Sebze kesici, hızlı sebze kesme gereksinimlerini karşılamak üzere üretilmiş ticari bir makinedir. Ticari sebze kesme makinesi restoranlarda, kantinlerde, gıda işleme tesislerinde ve diğer yerlerde hızlı sebze kesme ihtiyaçlarını karşılar. Ve sebze kesici üreticileri birçok çeşit sebze kesici üretmişlerdir. Bu sebze kesiciler, kökler, yapraklı sebzeler vb. çeşitli sebzelerin kesme ihtiyaçlarını tam olarak karşılayabilir. Dilimler, zarlar ve segmentler gibi çeşitli kesme boyutlarının gereksinimlerini karşılayabilirler. Piyasada pek çok sebze kesici çeşidi bulunmaktadır peki sebze kesme makinaları çeşitleri nelerdir?
Sebze kesme makinası çeşitlerinin tanıtılması
Sebzenin cinsine ve kesimine göre ticari sebze kesme makinalarının başlıca 5 çeşidi bulunmaktadır. Bunlar çok fonksiyonlu bir sebze kesici, yaprak sebze kesici, kök sebze kesici, küp küp doğrama makinesi ve aşağı doğru basınçlı sebze kesicidir. Bu sebze kesiciler tek veya birden fazla fonksiyona sahip olabilir. Aşağıda bu makinelerin işlevlerine ilişkin ayrıntılı bir giriş yer almaktadır.
Çok fonksiyonlu sebze kesici
Çok işlevli sebze kesme makinesi, köklerin, sapların ve yapraklı sebzelerin kesilmesi ihtiyaçlarını karşılar. Tek kafalı ve çift kafalı olmak üzere iki çeşidi vardır. Bu iki tip makine sebzeleri dilim, dilim, ipek, tuzak gibi çeşitli boyutlarda kesebilmektedir. Çift kafalı sebze kesicinin iki kesici kafası vardır; gövde ve yaprak kesici kafa ve rizom kesici kafa. Kesici başlığını değiştirerek sebzeleri farklı boyutlarda kesebilir.
Yapraklı Sebze Kesme Makinası
Yaprak sebze kesme makinesi esas olarak yapraklı sebzelerin tuzaklara kesilmesi gereksinimlerini karşılamak için yapılmış bir makinedir. Sadece yapraklı sebzeleri kesmekle kalmaz, aynı zamanda kök sebzeleri de kesebilir. Makine müşteri ihtiyaçlarına göre santrifüj kesiciler ekleyebilmektedir. Santrifüj kesiciye sahip bir sebze kesici, önce kök sebzeleri dilimler ve ardından dilimleri dikey bir bıçakla parçalara ayırır.
Kök Sebze Kesici
Kök sebze kesme makinesi esas olarak patates, havuç, salatalık ve diğer sebzeler gibi kök sebzeleri kesmek için kullanılır. Çeşitli özelleştirilmiş araçlar seçilebilir. Kök sebzeleri dilimler, parçalar, doğranmışlar ve diğer şekillerde kesebilir.
Aşağı basınçlı sebze kesici
Aşağı basınçlı dilimleyici, her türlü kurutulmuş meyve ve sebzeyi işlemek için yaygın olarak uygulanır. Esas olarak meyve ve kök sebzeleri dilimler halinde kesmek için kullanılır. Aşağı doğru basınçlı dilimleyici, bir kişinin meyve veya sebzeyi manuel olarak besleme açıklığına koymasını ve dilimlemek için aşağı doğru bastırmasını gerektirir. Meyve ve sebze dilimlerinin kalınlığı üretim gereksinimlerine göre ayarlanabilir.
Sebze doğrama makinesi
Sebze doğrama makinesi, kök sebzeleri veya meyveleri doğramak için yaygın olarak uygulanır. Esas olarak patates, havuç, soğan, domates ve diğer sebze veya meyvelerin doğranması için uygundur. Zarın boyutu esas olarak bıçağa göre belirlenir. Bu nedenle, farklı boyutlardaki zarları kesmek için farklı boyutlardaki bıçakların yerini alabilir. Kesme boyutu aralığı 4 ~ 15 mm'dir.
Yukarıdakiler farklı türde sebze kesicilerdir. Sebze kesme makinelerinin pek çok çeşidi olmasına rağmen, kullandığınız sebzelere ve kesmeniz gereken şekle göre doğru makineyi seçebilirsiniz.
Yorum Ekle