Sebze küp doğrama makinesi, dondurulmuş sebzeler, salamura gıdalar ve kök sebzeler işleme hattında kullanılarak ürünleri küp veya dikdörtgen prizma şeklinde kesmeye uygundur. Elektrikli sebze küp doğrama makinesi temel olarak bir tabla, muhafaza, dikey bıçak ve yonga bıçağı içeren kesme plakası, enine kesme kenarı, yatay kesme bıçağı, tahrik sistemi ve elektrik kontrol sisteminden oluşur.
Ticari sebze küp doğrama makinesi kullanım alanları
Ticari sebze küp doğrama makinesi, patates, havuç, soğan, mantar, biber, elma, jambon ve diğer çeşitli kök sebzeler gibi sebze ve meyveler için uygundur. Bu nedenle sebze işleme endüstrisinde ideal ve vazgeçilmez bir kesme ekipmanıdır. Küp boyutu ve kalınlığı ayarlanabilir. Bu ticari sebze meyve küp doğrama makinesi, gıda işleme fabrikaları, catering sektörü, yemekhaneler, sebze dağıtım merkezleri vb. yerlerde yaygın olarak kullanılır.
Sebze küp kesme makinesinin ana parametreleri
Kapasite:600kg/saat
Küp boyutu: 4,5,6,8,10,12,15mm küpler veya diğer özel boyutlar
Güç: 0,75kw
Boyut: 7106601085mm
Ağırlık: 100kg
Sebze ve meyve doğrama makinesi çalışma videosu
Ticari sebze doğrama makinesinin çalışma prensibi
- Bu sebze doğrama makinesinin döner kesim tablası, hammaddeleri yüksek hızda döndürür.
- Yüksek hızlı dönüşün oluşturduğu merkezkaç kuvveti sayesinde sebze doğrama makinesi, kök sebzeleri veya meyveleri dikey bıçakla parçalara ayırır ve ardından dilimleri disk kesme bıçaklarıyla şeritler halinde keser.
- Dilimlenen veya parçalanan malzemeler, küp veya dikdörtgen prizma gibi istenen şekillerde kesilmek üzere enine kesme kenarına gönderilir.
- Kesilen malzemenin şekli, disk kesiciler ve enine kesiciler değiştirilerek ayarlanırken, dilimleme veya doğrama boyutlarının kalınlığı, kesme bıçağı ile döner plaka arasındaki boşluk ayarlanarak değiştirilebilir.
- Doğramadan önce, domates, havuç, taro, zencefil gibi kök sebzeleri temizlemek için kabarcıklı sebze yıkama makinesi kullanabiliriz.
Sebze doğrama makinesinin avantajları
- Çok yönlülük: Tek bir sebze doğrama makinesi, çeşitli kök sebzeleri küp veya cips halinde kesebilir.
- Düzenli boyut, temiz ve düzgün kesim yüzeyi, mükemmel nihai ürünü sağlar.
- Kullanım kolaylığı; yüksek verimlilik; makine muhafazası dahil optimize edilmiş hijyenik tasarım.
- Kesme bıçaklarının tamamı 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir ve uzun ömürlü olup düşük bakım maliyeti sağlar.
- Küp kesme kalınlığı ayarlanabilir.
Sebze doğrama makinesi bıçağı nasıl değiştirilir
- İlk olarak, el çarkını gevşetin ve kolu aşağı itin, böylece dilimleme bıçak grubu taraktan kurtulur. Ardından mil ucu somununu gevşetin, aletin ön uç oluğuna kanca manşonu ile takın, bıçak grubunu çıkarın ve istenen boyutlardaki bıçak grubu ile kesiciyi değiştirin.
- Mil ucu somununu sıkın ve kolu yukarı kaldırarak makine içindeki şanzıman dişlisinin uygun şekilde kavrayıp kavramadığını gözlemleyin.
- Şanzıman gears iyi kavramışsa, kol kontrol cihazına yaklaşacaktır, ardından elektrikli sebze doğrayıcı kesicinin oluk disk bıçağını tarağa yerleştirin.
- Dilimleyici, bıçaklar ve tarak patatesi arasında sürtünme ve sıkışma olmadığında, el çarkını sabitleyin; böylece sebze doğrama makinesinin bıçak değişimi tamamlanmış olur.
Ticari sebze ve meyve doğrama makinesine duyulan ilgi
- Kesilecek malzeme yıkanmalıdır; eğer içinde kum ve çamur varsa bıçak ağzı ve bıçak kolayca hasar görür ve körelir. Maksimum kesim çapı 80mm’yi geçmemelidir. Bu çaptan büyükse küçük parçalara kesilmelidir.
- Hammadde, kadran kuvveti altında gerekli kalınlıkta kesilir, ardından disk bıçakla şeritler halinde, son olarak da çapraz bıçakla kareler halinde kesilir.
- Sebze ve meyve doğrama makinesi ebat ayarı: disk bıçak ve çapraz bıçağın değiştirilmesi.
- Dilim kalınlığı ayarı: dilim kalınlığı, plakayı ayarlayarak istenen kalınlığa getirilebilir. Önce gövde ayar plakasının sabitleme cıvatasını gevşetin, ayar plakası döndürme kolunu istenen konuma kaldırın, ardından ayar plakasını indirin ve sabitlemek için sabitleme cıvatasını sıkın.
Makinemizin arızaları ve ilgili çözümleri
| Enine kesim uzunluğu | Bıçak sayısı |
|---|---|
| 5mm | 15 adet |
| 10mm | 8 adet |
| Arıza | Nedeni | Çözüm |
|---|---|---|
| Makine verimsiz çalışıyor. | V-kayışı çok gevşek, çalışırken kayıyor | V-kayışını sıkın |
| Hammadde makineye düşmüyor. | 1. Tarak bıçağı ile ara halka arasındaki mesafe çok geniş. 2. Dilim kalınlığı çok fazla. | 1. Tarağı, ara halka yüzeyine yakın olacak şekilde yeniden ayarlayın. 2. Dilim kalınlığını, tarak konumuyla uyumlu olacak şekilde ayarlayın. |
| Hammadde tam olarak kesilemiyor. | 1. Tepsinin dönüş yönü belirtilen yönle uyuşmuyor. 2. Tarak tıkalı. 3. Disk parçalama takımı çalışma sırasında gevşiyor. 4. Dikey bıçak hammadde tarafından tıkanmış. | 1. Direksiyonu saat yönünde çevirerek ayarlayın 2. Tarağı temizleyin. 3. Disk kesme takımını sıkın 4. Dikey bıçaktaki artık malzemeyi temizleyin. |
- Tüm bakım işlemleri, güç kapatıldıktan sonra yapılmalıdır. 2. Elektrikli sebze doğrayıcı dilimleyici, kullanımdan sonra, özellikle malzemenin geçtiği kısımlar olmak üzere temizlenmelidir. 3. Her kullanımdan sonra tüm kesici takımları hasar veya körlük açısından dikkatlice kontrol edin ve tarak kesici kenarının normal olup olmadığını veya hasar görüp görmediğini kontrol edin. Kombinasyon takımını haftada bir kez sökün. 4. Yeniden monte ederken, toksik olmayan ve tatsız gıda yağı ile temizlenmelidir. Montajdan önce, kesme miline gıda yağı sürülmeli, böylece kolay çalışma sağlanmalıdır
/commercial-vegetable-dicing-machine-usage-and-maintain.html
/the-common-questions-about-electric-vegetable-dicing-machine.html
