Sebze dilimleme makinesi Hızlı dondurulmuş sebzelere, salamura gıdalara ve kök sebzeler işleme hattına uygulanabilir ve bunları küp veya küboid zarlar halinde keser. Elektrikli sebze doğrama makinesi esas olarak bir kaide, mahfaza, dikey bıçaklı kesme plakası ve yontma bıçağı, enine kesme kenarı, yatay kesme bıçağı, iletim sistemi ve elektrik kontrol sisteminden oluşur.
Ticari sebze doğrama makinesi uygulaması
Ticari sebze doğrama makinesi, patates, havuç, soğan, mantar, biber, elma, hum ve diğer çeşitli kök sebzeler gibi sebze ve meyveler için uygundur. Bu nedenle sebze işleme endüstrisinde ideal ve vazgeçilmez kesme ekipmanıdır. Küp boyutu ve kalınlığı ayarlanabilir. Bu ticari sebze meyve doğrama makinesi, gıda işleme fabrikası, catering endüstrisi, yemekhaneler, sebze dağıtım merkezleri vb. için yaygın olarak geçerlidir.
Sebze küpleri kesme makinasının ana parametresi
Kapasite: 600kg/saat
Küp boyutu: 4,5,6,8,10,12,15mm küpler veya diğer özelleştirilmiş boyut
Güç:0,75kw
Boyut:710*660*1085mm
Ağırlık: 100kg
Sebze meyve doğrama makinası çalışma videosu
Ticari sebze doğrama makinesinin çalışma prensibi
- Bu sebze doğrayıcının döner kesme masası, ham maddelerin yüksek hızda dönmesini sağlar.
- Yüksek hızlı eğirmenin ürettiği merkezkaç kuvvetiyle, sebze doğrama makinesi Kök sebzeleri veya meyveleri dikey bıçakla parçalara ayırır ve ardından disk kesme bıçaklarıyla dilimleri şeritler halinde keser.
- Dilimlenmiş veya yontulmuş malzemeler, örneğin küp veya küboid gibi gerekli şekillerde kesilecek şekilde enine kesme kenarına gönderilir.
- Kesilen malzemenin şekli, disk kesiciler ve enine kesiciler değiştirilerek değiştirilirken, yontulmuş veya küp şeklinde kesilmiş boyutların kalınlığı, kesme bıçağı ile döner plaka arasındaki boşluğun ayarlanmasıyla değiştirilebilir.
- Zar atmadan önce kullanabiliriz. kabarcık tipi sebze yıkama makinesi domates, havuç, taro, zencefil vb. gibi kök sebzeleri temizlemek için.
Sebze doğrama makinesinin avantajı
- Çok yönlülük, bir sebze doğrama makinesi çeşitli kök sebzeleri zar veya cips halinde kesebilir.
- Normal boyut, temiz ve net kesme yüzeyi mükemmel bitmiş ürün sağlar
- operasyon kolaylığı; yüksek verimlilik; Makine muhafazası da dahil olmak üzere optimize edilmiş hijyenik tasarım,
- Kesme bıçaklarının tamamı 304 paslanmaz çelikten yapılmış olup uzun servis ömrüne ve düşük bakım maliyetine sahiptir.
- Küp kalınlığı ayarlanabilir.
Sebze doğrama makinesinin kesicisi nasıl değiştirilir?
- Öncelikle pilot çarkı gevşetin ve sapı aşağı doğru bastırarak dilimleme bıçak grubunun taraktan çıkmasını sağlayın. Daha sonra mil ucu somununu gevşetin, aletin ön uç oluğunu kanca manşonuna asın, bıçak grubunu çıkarın ve kesiciyi gereken boyuttaki bıçak grubuyla değiştirin.
- Şaft ucu somununu sıkın ve kolu yukarı doğru hareket ettirerek şanzıman dişlisinin makine içinde uygun şekilde kavranıp kavramadığını gözlemleyin.
- Eğer iletim dişliler iyice kavrandığında, sap kontrol ünitesine yakın olacaktır, ardından elektrikli sebze kesicisinin oluğunun disk bıçağını tarağa yerleştirin.
- Dilimleyici, bıçaklar ve taraklı patates arasında sürtünme olmadığında ve kelepçede durgunluk olmadığında, el çarkını sabitleyin, böylece sebze doğrama makinesinin bıçağının değiştirilmesi gerçekleştirilir.
Ticari sebze ve meyve doğrama makinesiyle meşguliyet
- Kesilecek malzeme yıkanmalı, kum ve çamura karışırsa bıçak kenarı ve bıçak kolaylıkla zarar görür ve körelir. Maksimum kesme çapı 80 mm'yi geçmemelidir. Bu çaptan büyükse küçük parçalar halinde kesilmelidir.
- Hammaddeyi kadran kuvveti altında istenilen kalınlıkta kesin, ardından disk kesiciyle şeritler halinde kesin ve son olarak çapraz kesiciyle kareler halinde kesin.
- Sebze ve meyve doğrama makinesi özelliklerinin ayarlanması: disk kesicinin ve çapraz kesicinin değiştirilmesi.
- Dilim kalınlığının ayarlanması: Dilim kalınlığı plakayı ayarlayarak istenilen kalınlığa ayarlanabilir. Öncelikle gövde ayar plakasının sabitleme civatasını gevşetin, ayar plakası döndürme kolunu istenilen konuma kaldırın, ardından ayar plakasını indirin ve sabitleme cıvatasını sıkarak sabitleyin.
| Enine kesme uzunluğu | Bıçak sayısı |
| 5 mm | 15 adet |
| 10 mm | 8 adet |
| Arıza | Sebep | Çözüm |
| Makine verimsiz. | V kayışı çok gevşek, çalışırken kayıyor | V kayışını sıkın |
| Hammadde makinenin içine düşmez. | 1. Tarak bıçağının kenarı ile ara parça halkası arasındaki mesafe çok geniş.
2. Dilim kalınlığı çok kalın. | 1. Tarak konumunu, tarak ara halkasının yüzeyine yakın olacak şekilde yeniden ayarlayın.
2. Dilim kalınlığını, dilim kalınlığı tarağın konumuyla tutarlı olacak şekilde ayarlayın. |
| Hammadde tamamen kesilemez. | 1. Tepsinin dönüş yönü belirtilen yön ile tutarsız.
2. Tarak tıkalı. 3. Disk parçalama birleştirme aleti çalışma sırasında gevşetilir. 4 Dikey bıçak ham madde tarafından bloke ediliyor. | 1. Direksiyonu ayarlamak için saat yönünde çevirin
2. Tarağı temizleyin. 3. Sabitleme diski kesme aleti 4. Dikey bıçakta kalan malzemeyi temizleyin. |
Sebze doğrama makinesinin bakımı nasıl yapılır?
1. Tüm bakımlar güç kapatıldıktan sonra yapılmalıdır. 2. Elektrik sebze zar dilimleyici kullanımdan sonra özellikle parça malzemesinin geçtiği kısımlar temizlenmelidir. 3. Her kullanımdan sonra, hasar veya körlüğü önlemek için tüm kesici aletleri dikkatlice kontrol edin ve tarak kesici kenarının normal veya hasarlı olup olmadığını kontrol edin. Kombinasyon aletini haftada bir kez sökün. 4. Tekrar monte ederken toksik olmayan ve tatsız gıda yağı ile temizlenmelidir. Kurulumdan önce, kolay çalışmayı sağlamak için kesme miline gıda yağı uygulanmalıdır.