Ticari tortilla yapma makinesi çok fonksiyonlu bir makinedir. Bu makine, su, erişte ve hamur içeren pişmiş gıdaları yuvarlak veya kare şeklinde presleyebilir. Ayarlanan sıcaklık ve süreye göre erişteleri otomatik olarak ısıtarak pişirebilir. Ayrıca tortilla yapma makinesi, kalıp değiştirerek farklı kalınlık ve şekillerde tortillalar da üretebilir.
Ticari tortilla yapma makinesi modelleri
| Model | TZ-200 | TZ-250 | TZ-300 | TZ-350 | TZ-400 | TZ-500 | TZ-600 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tortilla boyutu | 18×0,5mm | 24×0,5mm | 28×0,5mm | 34×0,5mm | 38×0,5mm | 48×5mm | 58×5mm |
| Isıtma sıcaklığı | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ |
| Isıtma süresi | 0－99sn | 0－99sn | 0－99sn | 0－99sn | 0－99sn | 0－99sn | 0－99sn |
| Kapasite | 1000adet/saat | 800adet/saat | 600adet/saat | 600adet/saat | 500adet/saat | 400adet/saat | 200adet/saat |
| Model boyutu | 20CM | 25CM | 30CM | 35CM | 40CM | 50CM | 60CM |
Tortilla yapma makinesi çalışma prensibi
tortilla makine, pnömatik bileşenler, elektrikli bileşenler, ısıtma bileşenleri ve şekillendirme kalıplarından oluşur. Pnömatik bileşenler, iki kek tablasının yükselip alçalmasını kontrol eder. Elektrikli bileşenler ise makinenin her bir parçasının çalışmasını yönetir.
Makineyi kullanırken, ısıtma süresini ve sıcaklığını ayarlamak için güç anahtarını açın. Ardından hamuru ısıtma diskinin ortasına yerleştirin. Başlatma düğmesine basın, ısıtma plakasının üst ve alt tablaları otomatik olarak kapanır ve ısınmaya başlar. Üst ve alt ısıtma tablalarının kapanması sırasında, iki ısıtma tablası hamuru sıkıştırarak şekillendirir. Isıtma işleminden sonra hamur şekillenir ve olgunlaşır. Ayarlanan ısıtma sıcaklığına ulaşıldığında, makine otomatik olarak ısıtmayı durdurur ve üst kalıbı otomatik olarak kaldırır.
Hamur kalınlığı nasıl kontrol edilir
Bu otomatik tortilla yapma makinesi, pnömatik otomatik pres makinesidir. Tava tablasının yukarı ve aşağı hareketini kontrol etmek için bir hava kompresörü ile hava kaynağı oluşturulması gerekir. Bu nedenle makine, hava kompresörünün ürettiği hava miktarını ayarlayarak tortilla kalınlığını kontrol edebilir.
Otomatik tortilla yapma makinesinin avantajları
- Börek makinesi, pişirme süresini ve sıcaklığını ayarlayarak pişirme işlemini kontrol edebilir. Parametreler ayarlandıktan sonra makine, bu parametreye göre otomatik pişirme gerçekleştirebilir.
- Makine, kalıbı değiştirerek farklı kalınlık ve şekillerde tortillalar üretebilir.
- Hamur hazırlarken, sebzeli tortillalar, börek yufkası ve diğer ürünleri yapmak için meyve suyu veya başka baharatlar eklenebilir.
- Tortilla yapma makinesinin sıcaklık kontrol göstergesi, üst ve alt ısıtma plakalarının sıcaklığını görüntüleyebilir. Isıtma plakasının sıcaklığı ayarlanan değerin altına düştüğünde, otomatik olarak ısınır ve pişirir. Sıcaklık ayarlanan değere ulaştığında ise otomatik olarak pişirmeyi durdurur.
- Bu makinenin kullandığı hava hacmi 0,6 kg/saatin altındadır ve bu da oldukça enerji tasarrufludur.
- Isıtma hızı çok yüksektir ve bir börek için yalnızca birkaç saniye yeterlidir. Ayrıca, büyütülmüş kalıp değiştirilerek aynı anda 2~3 adet hamur da üretilebilir.
- Makine kullanımı basittir, az yer kaplar, yüksek üretim verimliliğine sahiptir ve geniş bir kullanım alanına sahiptir. Okullar, kantinler, restoranlar ve benzeri kurumlar için uygundur.
Tortilla yapma makinesi kullanım talimatları
- Hava kompresörü bağlanırken hava kaynağı işlemcisinin hava deliğini hizalayın. Hava kaynağını ayarlayan vanayı çekin, vanayı çevirerek basıncı 0,5~0,6 MPA’ya ayarlayın.
- Makineyi çalıştırdıktan sonra üst ve alt ısıtma plakalarının iniş hızını kontrol edin. Silindirin üst kısmındaki anahtarı ayarlayarak kalıp iniş hızı ayarlanabilir.
- Tortilla makinesini bir süre kullandıktan sonra silindire yağlama için biraz yağ ekleyin.
- Makineyi bir süre kullandıktan sonra hava kaynağı işleminin solundaki küçük tankta su biriktiğini görebilirsiniz. Bu durumda hava kaynağı işleme basıncını kapatmalısınız. Ardından, içindeki suyu boşaltmak için küçük tankı çekin.
