Bu ticari yumuşak dondurma makinesi, yumuşak dondurma üretmek için özel olarak tasarlanmış otomatik bir ekipmandır. Yumuşak dondurmanın tadı narin, yumuşak ve lezzetlidir. Soft dondurma, soft dondurma makinesi tarafından üretilen bir çeşit yarı akışlı katı dondurulmuş tatlıdır. Yumuşak dondurma, sertleştirilmediği için özellikle hassas ve yuvarlak bir tada sahiptir.
Yumuşak yapı dondurma makinesi bir kompresör, kondansatör, buharlaştırıcı (üçü topluca soğutma sistemi olarak anılır), karıştırma motoru, malzeme silindiri, devre kartı ve çerçeve ile mahfazayı içerir. Dondurma makinesi masaüstü dondurma makinesine ve dikey dondurma makinesine ayrılabilir.
Yumuşak servis dondurma makinesi kullanmak
Yumuşak servis dondurma makinesinin kullanımdan önce temizlenmesi gerekir. Girişe bir miktar su koyun ve kapağını kapatın. Daha sonra makineyi açın ve yıkama tuşuna basarak 2-3 dakika temizlik yapın. Su berraklaşana kadar tutamağa basın.
Bir sonraki adım en önemli adımdır: suyu ve dondurma tozunu karıştırın. Dondurma tozunun suya oranı 1:2,5-3'tür. Daha sonra bir karıştırıcıyla eşit şekilde karıştırın. Daha sonra 10 dakika kadar bekletin. Soft dondurma girişine dökün. Yıkama tuşuna basarak 2-3 dakika bekledikten sonra soğutma tuşuna basın. Soğuk sıcaklık yaklaşık -5°C'dir. Genellikle şekillendirme için 20 dakikaya ihtiyaç vardır. Şekillendirme oranı 85%'ye ulaşır ve dondurma oynatılabilir. Şekillendirme oranı 99%'ye ulaştığında makine otomatik olarak enerji tasarrufu durumuna girer. Lezzetli dondurma yapılır.
Ticari soft dondurma makinesi nasıl temizlenir?
Dondurma tüketicilerinin sağlığını korumak ve makine parçalarının ömrünü uzatmak için silindirin günde bir kez temizlenmesi gerekmektedir.
(1)Tanktaki tüm bulamacı boşaltmak için temizleme düğmesine basın
(2)Ilık suya uygun miktarda dezenfektan ekleyin ve kovaya dökün.
(3) Temizleme düğmesini kullanarak karıştırın ve yaklaşık 1-2 dakika karıştırın, ardından temizleme solüsyonunu boşaltın.
(4) 2-3 kez temiz suyla yıkayın ve makineyi kapatın.
(5) Gücü kapatın ve tüm parçaları çıkarın.
- Sıvı vanasının yanındaki dört dübelin vidalarını sökün ve çıkış vanası grubunu çıkarın.
- Kolu, kolu, valf gövdesini ve sızdırmazlık halkasını sıvı valfinden dışarı çekin.
- Karıştırıcıyı soğutma silindirinden dışarı çekin ve contayı çıkarın.
- Tüm parçaları temizleyin ve hasar görmüşlerse değiştirin.
- Parçaları sökme adımlarının tersi sırayla takın.
Soft dondurma makinesinin teknik parametreleri
| Modeli | Boyut | Soğutma kapasitesi | Güç | Tank kapasitesi | Yoğunlaşma modu |
| Dikey üç kafa | 540*665*1275mm | 22-26L/saat | 2,1 kW | 5.8*2L | Rüzgâr |
Yorum Ekle