Kızartma makinesi

Kızartma makinesi Giriş:

Küçük fritöz makinesinin elektrikli ısıtma ve kömür ısıtma gibi çeşitli ısıtma yöntemleri vardır. Su-yağ karışık kızartma makinesi, su-yağ bütünlüğü derin kızartma ekipmanının en son versiyonudur, dumansız, çok amaçlı ekipman, en gelişmiş uluslararası yağ karışık kızartma teknolojisini benimser, geleneksel fritözün kızartma modelini tamamen dönüştürmüştür. ekipman ve geleneksel derin küçük fritöz makinesinin dezavantajlarının temelden üstesinden geldi. Yağ-su karışımlı kızartma makinesi, yüksek ürün kalitesi ve uygun fiyatı ile öne çıkar. Soruşturmaya hoş geldiniz.

Yağ-su karıştırma fritöz makinesi, dumansız, çok fonksiyonlu, su-yağ karıştırma kızartma ekipmanıdır, yağ tabakasının sıcaklığı, düzgün ısıtma altında sabit bir sıcaklıkta kontrol edilebilir. Yeni enerji tasarrufu sağlayan su-yağ karışık fritöz makinesi, belirli miktarda hayvan yağını ve fazla su içeriğini gıdalardan uzaklaştırarak cazip renk, aroma ve çıtır dokuya sahip bitmiş ürünler üretebilir. Kızartma yağının tazeliğini, asitleşmeden ve atık yağlardan arınmış olmasını sağlamanın bir yolu olarak, kızartma sırasında oluşan kalıntı otomatik olarak su tabakasına batacak ve bir kanalizasyon çıkışı yoluyla boşaltılacaktır.

Küçük fritöz makinesi ekipman teknolojisi

1. Su-yağ entegre yöntemi benimsenmiştir; buna göre, farklı yağ ve su oranları nedeniyle kalıntı ve hayvansal yağların tümü alt katmana batar. bitkisel yağ. Yağ-su bütünlüğü yöntemi, geleneksel kızartma makinesinin kusurunu önleyebilir ve asitlenme, karbonizasyon ve bozulmanın ortaya çıkmasını önleyebilir.

2. Su-yağ entegre yöntemi, yağ katmanlarının saflığını sağlayacak şekilde kalıntı ve hayvansal yağın kızartma katmanından çıkarılmasını sağlayarak bitmiş ürünün kalitesini arttırdı. Böylece ürünün kalitesi artar, raf ömrü uzar ve kızartılan yiyecek parlak renkte, baştan çıkarıcı kokulu ve siyah nokta içermeyen çekici bir görünüme kavuşur.

3. Kızartma yağı tüketiminden tasarruf edin ve çevrenin korunmasına yardımcı olun. Su-yağ entegre yöntemi, geleneksel kızartma makinelerinde aşırı ısı ve kurutmanın neden olduğu yağın buharlaşması sorununu çözer. Yağ-su karıştırma tankının yağ tabakasının altındaki su, yağın uçuculuğunu önlemek amacıyla yağı nemlendirmek için sürekli olarak yağ tabakasına nüfuz eden küçük miktarlarda buhar üretebilir; Merkezi ısıtma cihazı, üretim gereksinimlerine göre elektrik kontrolörü tarafından istenildiği gibi ayarlanabilir. Su-yağ karıştırma yöntemi, kızartma yağının oksidasyon derecesini etkili bir şekilde hafifletebilir, asit ortamının üretimini engelleyebilir, böylece atık oranını azaltmak ve yağ tüketimini gelenekselden 50%'den daha fazla azaltmak için kızartma yağının servis döngüsünü uzatabilir. Böylece hava kirliliğini azaltacak ve duman kirliliğinin operatörlere zarar vermesini önleyeceğiz.

4. Lezzet aktarımı ücretsiz, çok yönlülük. Bitkisel ve hayvansal yağların limit kontrolü, kısmi sıcaklık kontrolü ve oran kontrolü ile kömürleşmiş tortu alt su katmanlarına çökerek kızartma ortamını saf tutar, her türlü yiyeceği aynı anda kokusuz olarak kızartır. Çok amaçlı yağ-su karıştırmalı kızartma makinesi karınızı artırabilir.

5. Küçük fritöz makinesi gelişmiş bir otomatik sıcaklık kontrol cihazı ile donatılmıştır, böylece yağ sıcaklığı oda sıcaklığı ile 230 derece santigrat arasında kalır ve hammaddeye göre ayarlanabilir. Otomatik ısıtma kontrolörü, yalnızca enerji tüketimini azaltmakla kalmayıp aynı zamanda ekipmanın kullanımını kolaylaştıracak ve çalışma verimliliğini artıracak şekilde sabit bir kızartma sıcaklığı sağlayacak şekilde donatılmıştır.

Kızartma makinesi uygulama kapsamı

Şunun için uygun: kızarmış gıda işlemeörneğin kızarmış tavuk, kızarmış biftek, kızarmış kuzu pirzolası, patates kızartması vb. Basit kullanım, çevre dostu sanitasyon ve yüksek yağ tasarrufu oranı, çok kullanımlı yağ-su karıştırma kızartma makinesini geleneksel fritözün yerini alır. Gıda işleme tesisleri, büyük ve orta ölçekli oteller, restoranlar, her büyüklükteki misafirhaneler, okul yemekhaneleri, kantin ve diğer catering hizmetlerine uygulanabilir.

Küçük fritöz makinesinin avantajları:

(1) İki takım ısıtma borusu, toplam 6 ısıtma borusu ve 304 paslanmaz çelik dikişsiz boru vardır. Bir grup ısıtma borusu hasar görürse makinenin geri kalanı normal şekilde kullanılabilir.

(2) Yağ sepetinin dış kenarına yağın dökülmesini önlemek için bir kat çelik plaka yerleştirilir.

(3) Makinenin alt kısmında, taşınması kolay ve park edilmesi güvenli, iki frenli dört adet evrensel tekerlek bulunmaktadır.

(4) Kızartma sıcaklığı: Farklı malzeme ve gereksinimlere göre farklılık gösterir. Şişirilmiş yiyecekler kızartılıyorsa kızartma sıcaklığı yaklaşık 205 °C'dir. Sıcaklık ihtiyacınıza göre ayarlanabilir.

(5) Makine tam 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır. Paslanmaz çelik plakanın kalınlığı 2 mm'dir, bu da dayanıklı ve uzun ömürlüdür.

(6) Isıtma yöntemi: elektrikli ısıtma, doğal gazlı ısıtma, sıvılaştırılmış gazlı ısıtma, dizel ısıtma.

Küçük fritöz makinesinin teknik parametreleri