Ördek göğsü eti salamura enjeksiyon makinesi

Tam Otomatik Salamura Enjeksiyon Makinesine Genel Bakış:

Ördek göğsü eti salamura enjeksiyon makinesi, sığır eti, domuz eti, ördek göğsü, rosto eti, jambon ve diğer gıda işleme endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Salamura enjeksiyon makinesi, tuzlu su, nişasta, soya proteini ve diğer yardımcı maddeleri ete enjekte ederek onu yeterince marine eder. Baharat enjeksiyon makinesinin gelişmiş teknolojisi sayesinde, et iğne enjeksiyonu ile marine edilir, böylece kürleme süresi kısalır, salamura veya tuzlu suyun ete otomatik olarak eşit şekilde dağılması sağlanarak hızlı kürleme ve baharat ekleme işlemi gerçekleşir, böylece etin besleyici ve taze kalması amacına ulaşılır. Titiz tasarımı, makul yapısı ve basit kullanımı sayesinde makine, et işleme için ideal bir ekipmandır.

Salamura Enjeksiyon Makinesi Özellikleri:

1.Tam otomatik tuzlu su enjeksiyon makinesinin enjeksiyon basıncı, enjeksiyon hızı, adım mesafesi ve hızı, hedeflenen malzemenin boyutuna ve hammaddenin doku yapısına göre istenilen enjeksiyon etkisini elde etmek için isteğe bağlı olarak ayarlanabilir. 2.Ana güç iletimi, stabil ve güvenilir iletim ve uzun hizmet ömrü sağlamak için sonsuz vida redüktörü kullanır. Tuzlu su enjeksiyon makinesi otomatik koruma cihazı ile donatılmıştır. 3.Enjeksiyon iğnesi sert bir cisimle karşılaştığında, hasarı önlemek için iğne yukarı kalkar. Enjektörde kalan eti tamamen temizlemek için su tankının üst kısmı, enjeksiyon sırasında küçük et parçalarını dışarı atabilen ve enjeksiyonun tıkanmamasını etkili bir şekilde sağlayan bir filtre ile donatılmıştır. 4.Tahrik zinciri sökülebilir, temizlenmesi ve bakımı kolaydır. 5.Tüm tuzlu su enjeksiyon makinesi ve tuzlu su pompa sistemi kaliteli 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Enjeksiyon makinesi, gıda hijyeni konusunda uluslararası standartlara uygundur. 6.Tuzda çözünen protein dilimlemeyi kolaylaştırır ve ürünlerin yapışkanlığını ve kalitesini artırır.

Salamura Enjeksiyon Makinesi Çalıştırma Yöntemi:

1.Domuz eti enjeksiyon makinesi, güç ünitesi olarak çift silindir, güç kaynağı olarak basınçlı hava kullanır. Yukarı, aşağı, geri ve ileri hareket, pnömatik konveyör bant ile sağlanır. Enjektör grubu makinenin tepesine yükseldiğinde, yaklaşım sensörüne temas eder, kaydırma anahtarı konveyör bant silindiri çalışarak bandı ileri doğru hareket ettirir. Taşıma silindiri piston çubuğu belirli bir yüksekliğe yükseldiğinde, iğneleri taşıyan silindiri aşağı iten solenoid valfin yön değiştirme anahtarına temas eder. İğne ete enjeksiyon için girdiğinde, şırınga pompası hariç, hem enjektörler hem de konveyör bant gecikmeli durumdadır. 2.Zaman rölesi aracılığıyla enjeksiyon süresi ayarlanır (gecikme süresi ayarı, farklı hammaddelerin üretim gereksinimlerine ve enjeksiyon hacmine göre yapılabilir). Genellikle, 5-6 saniyelik gecikmede enjeksiyon oranı %25-36’ya ulaşabilir, gecikme süresi 3 ila 15 saniye arasında ayarlanabilir. Gecikme süresine ulaşıldığında, solenoid valf ve iğne tutucu silindir sıfırlanır, böylece iğneler etten geri çekilir. 3.Konveyör bant ileri doğru hareket ederken, enjekte edilen et, konveyör bant aracılığıyla ileri geri ön kaba gönderilir. 4.Sıvı besleme sistemi, orta basınçlı ve büyük besleme sıvı pompası yöntemini kullanır. Temizliği kolaylaştırmak için makine, ana gövdenin su tankından ayrı olduğu bireysel bir yapıya sahiptir.

Salamura Enjeksiyon Makinesi Ana Parametreleri: