Et ördek göğsü salamura enjeksiyon makinesi

Tam otomatik et salamura enjeksiyon makinesine genel bakış:

Ördek göğsü eti salamura enjeksiyon makinesi, sığır eti, domuz eti, ördek göğsü, kızartma eti, jambon ve diğer gıda işleme endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Salamura enjeksiyon makinesi, etin yeterince turşu haline getirilmesi için tuzlu su, nişasta, soya fasulyesi proteini ve diğer yardımcı malzemeleri ete enjekte etmektir. Baharat enjeksiyon makinesinin ileri teknolojisi ile desteklenen et, iğne enjeksiyonu ile marine edilir, böylece kürleme süresi kısaltılır, hızlı kürleme elde etmek için salamura veya tuzlu suyun otomatik olarak eşit şekilde dağıtılması sağlanır, baharatlar eklenir ve ardından etin besleyici, taze tutulması amacına ulaşılır. . Makine, titiz tasarımı, makul yapısı ve basit kullanımı nedeniyle et işleme için ideal bir ekipmandır.

Salamura enjeksiyon makinesi özellikleri:

1. Tam otomatik tuzlu su enjeksiyon makinesinin enjeksiyon basıncı, enjeksiyon hızı, adım mesafesi ve hızı, istenen enjeksiyon etkisini elde etmek için hedef malzemenin boyutuna ve hammaddenin doku yapısına göre isteğe göre ayarlanabilir.
2.Ana güç aktarımı, istikrarlı ve güvenilir iletim ve uzun servis ömrü sağlamak için sonsuz dişli redüktörü kullanır. Tuzlu su enjeksiyon makinesi otomatik koruma cihazı ile donatılmıştır.
3. Enjeksiyon iğnesi sert bir nesneyle karşılaştığında, hasarı önlemek için enjeksiyon iğnesi kaldırılacaktır. Enjektörde kalan eti iyice çıkarmak için, su tankının üst kısmı, enjeksiyonun engellenmemesini etkili bir şekilde sağlayan, enjeksiyondan küçük etleri çıkarabilen bir filtre ile donatılmıştır.
4. Şanzıman zinciri sökülebilir ve temizlenmesi ve bakımı kolaydır.
5.Tuzlu su enjeksiyon makinasının tamamı ve tuzlu su pompa sistemi 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Enjeksiyon makinesi gıda hijyeni konusunda uluslararası standartlara uygundur.
6.Tuzda çözünen protein dilimlemeyi kolaylaştırır ve ürünlerin yapışmasını ve kalitesini artırır.

Tuzlu su enjekte eden makine çalışma yöntemi:

1.Domuz enjeksiyon makinesi, çift silindiri güç ünitesi olarak, basınçlı havayı güç kaynağı olarak benimser. Yukarı ve aşağı, geri ve ileri hareketler pnömatik konveyör bant ile gerçekleştirilir, enjektör grubu makinenin tepesine çıktığında, yakınlık anahtarına dokunduğunda, kaydırma anahtarı konveyör bant silindiri, silindir piston çubuğunu taşırken kayışı ileri doğru hareket ettirmeye başlar. Belli bir yüksekliğe çıktıktan sonra solenoid valfin yön değiştirme anahtarına dokunarak silindiri taşıyan iğneleri aşağıya doğru iter. İğne enjeksiyon için etin içine batırıldığında, şırınga pompası dışında hem enjektörler hem de taşıma bandı gecikmiş durumdadır.
2. Zaman rölesi aracılığıyla enjeksiyon süresini ayarlayın (gecikme süresi ayarı, farklı hammaddelerin ve enjeksiyon hacminin üretim gereksinimlerine uygun olabilir). Genellikle gecikme 5-6 saniyedir, enjeksiyon hızı 25-36%'ye kadar çıkabilir, gecikme süresi 3 ila 15 saniye arasında ayarlanabilir. Gecikme süresi dolduğunda elektromanyetik valf, iğne tutucu silindiri sıfırlanacak ve iğneler etten geri dönecektir.
3. Konveyör bant ileri doğru hareket ettikçe enjekte edilen et, konveyör bant üzerinden ileri geri ön konteynere gönderilecektir.
4. Sıvı besleme sistemi, orta basınç ve büyük besleme sıvı besleme pompası yöntemini benimser. Temizliği kolaylaştırmak için makine, su deposundan ayrılmış ana motorun bireysel yapısını benimser.

Tuzlu su enjeksiyon makinesi ana parametresi: