Mango kurutma makinesi | endüstriyel meyve kurutma kurutucu makinesi

A mango kurutma makinesi (meyve kurutma makinesi), mango gibi çeşitli meyvelerin nemini almak için tasarlanmış bir makinedir. Mango kurutucusu sayesinde mangonun içerdiği nemi belirli bir değere düşürebilir. Kurutulmuş mango besin değeri oldukça yüksek bir meyve türüdür. Tayland'da, Filipinler'de ve diğer yerlerde özel bir atıştırmalıktır. Endüstri mango kurutucu ekipmanı, büyük miktarlarda mangoyu hızlı bir şekilde kurutabilir. Ve sürekli kurutmayı gerçekleştirebilir. Bu nedenle ticari mango kurutma makinesinin birçok gıda işleyicisi için yüksek ekonomik faydaları vardır.

Ticari meyve kurutma makinesi uygulaması

Meyve kurutma makinesi, yüksek su içeriğine sahip çeşitli meyvelerin kurutulması için yaygın olarak uygulanır. Ananas, liçi, muz, kivi, yıldız anason ve diğer meyvelerin kurutulması gibi. Ayrıca kurutucu aşağıdakiler için de uygundur: diğer gıda maddelerinin kurutulması, otlar, baharatlar ve diğer malzemeler. Makine çok aşamalı sıcaklıkları ve süreleri ayarlayabilir. Bu nedenle nihai hammadde nem içeriğini kontrol edebilir.

Endüstriyel mango kurutma makinesi kurutma prensibi

The Mango kurutma ekipmanı esas olarak mango ve diğer meyveleri kurutmak için dolaşan sıcak havayı kullanır. Makine esas olarak elektrik, gaz, biyokütle parçacıkları ve hava enerjili ısı pompaları gibi ısı kaynaklarından sıcak hava üretir. Sıcak hava, bir sirkülasyon fanı aracılığıyla kurutma kutusunun tamamında dolaşır. Bu nedenle dolaşan sıcak hava mangolarla tam ve eşit bir şekilde temas edebilir. Kurutma işlemi sırasında dolaşan sıcak hava mangodaki nemi alıp nem oluşturacaktır. Mango kurutucusunun nem egzoz fanı nemi dışarı atacaktır. Bu nedenle, otomatik mango kurutucusu mango kurutma işlevini gerçekleştirebilir.

Ticari mango kurutucu makine özellikleri

1. Kurutma işleminin tamamı, yüksek termal verimliliğe sahip kapalı bir alanda gerçekleştirilir ve etkili bir şekilde enerji tasarrufu sağlayabilir.
2. Biyokütle parçacıkları ve hava enerjili ısı pompaları gibi ısı kaynaklarının kullanımı, enerji tüketiminden etkili bir şekilde tasarruf sağlayabilir ve kurutma maliyetlerini azaltabilir.
3. Kurutma işlemine ve malzemenin nem içeriğine göre kuruma süresini ve sıcaklığını ayarlayabilir. Ve nemi otomatik olarak kontrol edebilir, daha sonra kurutma için gerekli neme ulaştığında otomatik olarak duracaktır.
4. Dolaşımdaki sıcak hava, kurutma kutusunda sürekli olarak dolaşır, böylece mango kurutma kutusundaki sıcaklık farkı küçüktür ve düzgün bir kurutma sağlanır.
5. Kurutulmuş mangonun iyi bir renge ve daha az besin kaybına sahip olmasını sağlayan iyi bir kurutma etkisine sahiptir.
6. Otomatik mango kurutma makinesi, hava koşullarının kısıtladığı doğal kurutmanın eksikliklerini giderir. Ve mekanize kurutmanın kullanılması, seri sürekli üretim gerçekleştirebilir ve otomatik yönetimi gerçekleştirebilir.

Mango kurutma makinesiyle mango kurutma işlemi

Mangoyu kurutmak için esas olarak hammadde seçimi, yıkama, soyma, dilimleme, renk koruma, kurutma, yumuşatma ve paketleme adımlarından geçmiştir.

• Hammadde bölümü

Kurutulmuş mango yapmak için hammadde olarak kalın etli olgun taze mango seçilmelidir. Mangoların olgunluğu 8~9 olmalıdır. Çok düşük veya çok yüksek mangonun kuruma etkisini etkileyecektir.

• Mango temizleme

Seçilen mangoları içine koyun çamaşır makinesi Otomatik yıkama için. Ve çamaşır makinesinden sonra, mangoları sınıflandırmak ve vasıfsız mangoları seçmek için bir sınıflandırma makinesi ve seçim masası ile donatılabilir. Mangoyu temizleyip süzdükten sonra, bir sonraki soyma ve dilimleme adımını gerçekleştirebilir.

• Soyma ve dilimleme

Mangoların çekirdeği daha büyüktür ve mango kabuğu daha fazla tanen içerir. Mangonun kabuğu temiz bir şekilde çıkarılmalıdır. Çıkarılmadığı takdirde kurutma işlemi sırasında kolaylıkla kahverengileşmeye neden olacak ve kurutulan ürünün kalitesini etkileyecektir. Soyulmuş meyvenin keskin bir bıçakla 8~10 mm'lik dilimler halinde kesilmesi gerekir.

• Renk koruması

Kesilen mango dilimleri derhal renk koruma prosedürüne tabi tutulmalıdır. Bu adımda kükürt fümigasyonu veya kükürt liçi yöntemi kullanılabilir. Bu adım, renk koruma ve tat koruma amacına ulaşabilir.

•  Mango kurutma

Renk korumalı mango dilimlerini kurutma tepsisine eşit şekilde yerleştirin. Daha sonra kurutma kamyonunu tepsiyle birlikte mango kurutma makinesine koyun. Mangoların kurutulması kabaca üç aşamadan geçmiştir. Her aşama için gerekli kurutma süresini, sıcaklığı ve nemi PLC ekranından ayarlayabilir. Makine ayarlanan süre boyunca çalıştıktan sonra kurutma işleminin bittiğini gösterebilir.

• Yumuşat

Gerekli kurutma nemine (genellikle 15% ila 18%) ulaşmak için mango kurutucusu kullanın, ardından mangoyu çıkarın ve yumuşatmak için kapalı bir kaba koyun. Yumuşama süresi genellikle 2 ila 3 gündür. Bu adımın amacı mangonun çeşitli kısımlarının nem içeriğini dengede tutarak mango dokusunun yumuşak ve paketlemeye uygun hale gelmesini sağlamaktır.

• Kurutulmuş mango ambalajı

Yukarıdaki adımları tamamladıktan sonra son paketlemeyi gerçekleştirebilir. Paketleme makinesi seçimi, paketleme tarzına, bütçeye ve uygun makine için seçilen diğer faktörlere bağlı olabilir.