Tam Otomatik Kızartma Makinesi Tanıtımı:
Tam otomatik kızartma makinesi, standart SUS304 paslanmaz çelik konstrüksiyona sahiptir. Tam otomatik seri kızartma makineleri, otomatik besleme sistemi, otomatik karıştırma sistemi ve otomatik boşaltma sistemi ile donatılmıştır. Elektrik kontrol panosu 304 paslanmaz çelikten imal edilmiş olup, ideal su geçirmezlik ve iyi ısı dağılımı sağlar. Farklı kızartma proseslerine göre kızartma makinesi, saf yağda kızartma, yağ-su karışımı kızartma ve filtreleme tesisatlı saf yağ kızartma makinesi gibi versiyonlarda özelleştirilebilir.
Elektrikli Isıtmalı Kızartma Makinesinin Özellikleri:
Üretim gereksinimlerine göre yağ-su ayrıştırmalı yapıya veya filtrelemeli saf yağ yapısına sahip kızartma makineleri tercih edin.
Yağ-su ayrıştırma yapısı yağdan tasarruf sağlar ve çevre korumasına katkıda bulunur. Bu yağ-su ayrıştırma yöntemi, geleneksel kızartma makinelerinin aşırı ısınmasından kaynaklanan yağ buharlaşması sorununu çözer. Yağ-su karıştırma teknolojisi sayesinde, yağ tabakasının altındaki su sürekli olarak az miktarda buhar üreterek yağ tabakasına nüfuz eder ve yağın nem içeriğini tamamlar, böylece yağın buharlaşmasını önler.
Merkezi ısıtma prosesi, üretim gereksinimine göre sıcaklığı kontrol edebilir, kızartma yağının peroksidasyonunu etkili bir şekilde azaltır ve asit değeri oluşumunu düşürür, böylece kızartma yağının kullanım ömrünü uzatır, israfı azaltır ve geleneksel kızartma makinesine kıyasla %50’den fazla kızartma yağı tasarrufu sağlar. Buradan da anlaşılacağı üzere, su-yağ entegre yapı, yağ maliyetinden tasarruf sağlar ve su israfını azaltır.
Tam otomatik kızartma makinesi, elektrikle çalışarak otomatik boşaltma, otomatik sıcaklık kontrolü ve isteğe bağlı otomatik karıştırma özellikleri sayesinde ürünlerin homojen kızarmasını, canlı renk almasını sağlar ve yapışma sorununu ortadan kaldırır. Filtre sistemi sayesinde kızartma yağının kullanım ömrü ve değiştirme süresi uzar.
Ürüne bağlı olarak tam yağlı veya yağ-su karışım teknolojisi kullanılır. Bu sayede kızartılan ürün temiz ve estetik bir görünüme sahip olur, canlı renk, doğal aroma ve iyi tat elde edilir. Kalite artar, ürün güvenli ve sağlıklı hale gelir, insan sağlığına faydalıdır.
Orta ve küçük ölçekli gıda işleme tesislerine uygun olan tam otomatik kızartma makinesi; patates kızartması, et, balık, kuruyemiş, makarna gibi ürünleri kızartabilir.
Üretim gereksinimlerine göre otomatik karıştırma ve otomatik besleme yöntemleri uygulanabilir.
Yeni tip kızartma makinesi ayrıca yağ sıcaklık kontrol cihazı ve aşırı ısınma alarmı ile donatılmıştır. Bu sayede kullanım daha kolay ve güvenli hale gelir, iş verimliliği artar. Gıda işleme tesislerinde, profesyonel kızarmış tavuk dükkanlarında, büyük yemekhanelerde, otellerde ve restaurant potansiyel iş ortakları olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır. Su-yağ karışımlı kızartma makinesi, makul tasarımı, kararlı performansı ve güvenilir teknolojisi ile yurt içi ve yurt dışı kullanıcılardan geniş övgü almıştır.
Elektrikli ısıtmalı kızartma kazanının avantajları:
Ekipmanın ana gövdesi yüksek kaliteli 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Ekipmanın kullanım ömrü, piyasadaki sıradan kızartma ekipmanlarının ortalama kullanım ömrüne kıyasla iki kat daha uzundur.
Filtreli otomatik saf yağ kızartma makinesi, yağ filtrasyonu yöntemini kullanır. Bu yöntem sayesinde kızartma işlemi sırasında filtreleme yapılabilir ve aynı anda tortu filtrelenebilir. Otomatik yağ doldurma sistemi kesintisiz üretim sağlar ve doldurma tankında bulunan sıcaklık kontrol sistemi sayesinde yağ sıcaklığı üretim gereksinimlerine göre ayarlanabilir.
Kızartma makinesinin sıcaklığı nasıl kontrol edilir?
- Termostat: Farklı dişli konumları ayarlanarak kızartma yağının sıcaklığı kontrol edilebilir ve devrenin açılıp kapanması sağlanabilir. Termostatın açılıp kapanması, mikro metal plakanın termal genleşme ve büzülme prensibi ile kontrol edilir.
- Kızartma makinesi sıcaklık sınırlayıcısı: Sıcaklık sınırlayıcı, kızartma makinesinin sıcaklığını ayarlayamaz. Devredeki kızartma makinesinin maksimum sıcaklık sınırını sınırlayabilir. Sıcaklığın, sıcaklık sınırlayıcının kendi sıcaklık sınırına ulaştığını hissettiğinde, sınır sıcaklık artışını otomatik olarak kesecektir. Sıcaklık kendi sınırının altına düştüğünde, devrenin çalışmaya devam etmesine izin vermek için otomatik olarak bağlanabilir. Bunları kullanmada ustalaştıktan sonra sıcaklığı çok iyi kavrayabilirsiniz.
- Kızartma makinesi sigortası: Kızartma makinesinin sıcaklığını sınırlayabilir. Sigorta, kendi sıcaklık sınırına ulaştığını hissettiğinde kullanıcının can ve mal güvenliğini korumak için atar. Atmış sigorta artık kullanılamaz.
