Taizy tarafından sunulan yarı otomatik patates kızartması üretim hattı, donmuş çıtır patateslerin küçük ölçekli üretimini çözmek için kullanılmaktadır. Yarı otomatik patates kızartması hattı anahtar teslim projesinin üretim kapasitesi 50 kg/saat ile 500 kg/saat arasındadır. Tüm üretim hattı kolay çalıştırılır, sorunsuz çalışır ve yüksek üretim çıktısına sahiptir. Şu anda Taizy tarafından üretilen küçük patates kızartması hatları Türkiye, Fransa, Almanya, İtalya, Amerika Birleşik Devletleri, Suudi Arabistan ve diğer bölgelere ihraç edilmektedir.
Yarı otomatik donmuş patates kızartması üretim hattı videosu
Donmuş patates kızartması işleme tesisi tanıtımı
Küçük ölçekli donmuş patates kızartması üretim hattı, yerel deneyimlerden yararlanılarak üretim sürecini basitleştirir. Orijinal cips üretim hattı tasarımının genel olarak iyi performansını yoğunlaştırır. Aynı zamanda, ekipman tasarımı ve geliştirmesi, müşteri geri bildirimlerini temel kural olarak alır. Yüksek otomasyon derecesi avantajına sahiptir; bu da işçilikten tasarruf sağlar, iş verimliliğini artırır ve müşteriler için kar yaratır. Bu nedenle Taizy’nin patates kızartması üretim hattı, patates ve havuç, soğan, pancar, tatlı patates gibi diğer yuvarlak kök sebzelerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ortaya çıkan patates kızartmaları, üreticiler, taze meyve ve sebze perakendecileri ile yerli ve yabancı çalışanlara sahip restoranlar tarafından beğenilmektedir.
Yarı otomatik patates kızartması üretim hattı akış şeması
Yıkama/temizleme ve soyma makinesi – dilimleme/kesme makinesi – haşlama makinesi – su alma makinesi – kızartma makinesi – yağ alma makinesi – aroma verme makinesi – vakum paketleme makinesi
- Patates yıkama ve soyma Fırça temizleme ve soyma makinesi, patates cipslerinin temizlik ve soyma işlemini aynı anda gerçekleştirebilir. Yüksek verimlilik ve düşük hasar oranı. Temizleme ve soyma makinesi ayrıca pancar, turp, tatlı patates gibi diğer yumru bitkiler veya yuvarlak sebzeler, meyvelerin temizlenmesi ve soyulması için de uygundur.
- Patates kızartması kesme makinesi Yumru bitki işlemede yaygın olarak kullanılan parmak patates kesme makinesi temiz ve kirlilik içermez, işlenmiş ürünleri tek tip boyutta ve düşük hasar oranına sahiptir. Cips ve dilim kalınlıkları ayarlanabilir.
- Haşlama makinesi yarı mamul cips veya dilimlerin durulanması ve renk koruması için. Bu adımda, patates cipsleri/dilimleri yüzeylerindeki fazla nişasta uzaklaştırılarak sterilize edilir, böylece çıtır ve yumuşak cipsler üretilir.
- Susuzlaştırma makinesi: Santrifüjlü susuzlaştırma prensibini benimser, güvenli, kullanışlı ve verimlidir. Kızartmadan önce susuzlaştırma, kızartma sırasında sıcak yağ sıçramasını önleyebilir, kızartma süresini büyük ölçüde kısaltır ve patates cipslerinin/kızartmalarının tadını iyileştirir.
- Patates kızartma makinesi Su ve yağın farklı yoğunlukları nedeniyle, yağ kendiliğinden sudan ayrılır–Su alt katman olarak, yağ ise patates cipsi kızartması sırasında üst katman olarak ısıtılır. Üretim sırasında oluşan kalıntı otomatik olarak su katmanına çöker, bu sırada kaynayan yağdan siyah duman çıkmaz, böylece yağın ömrü büyük ölçüde uzar. Hassas bir yağ sıcaklık kontrol sistemi, bitmiş patates cipsleri ve kızartmalarının kalitesini ve lezzetini garanti eder. İşlemden sonra, atık su, kızartma makinesinin altındaki atık su çıkışından kalıntıyla birlikte boşaltılabilir, böylece hijyenik bir üretim ortamı sağlanır.
- Yağ alma makinesi Santrifüjlü yağ alma makinesi, kızarmış patates cipslerinden fazla yağı alarak parmakların yağlanmasını önler ve patates cipslerinin/dilimlerinin dokusunu iyileştirir.
- Çift odacıklı paketleme makinesi: Paketleme sırasında torbalara oksijen veya nitrojen doldurulur, bu da cipslerin/kızartmaların kırılmasını veya kirlenmesini etkili bir şekilde önler ve raf ömürlerini uzatır. Şişirme, paketleme ve kodlama tek seferde tamamlanır. Çift odacıklı vakumlu paketleme makinesi ayrıca dondurulmuş patates kızartmalarının yarı mamul paketlenmesi için de uygundur.
Patates kızartması üretim hattı işine başlarken ipuçları
Eğer ilk kez bir french fries üretim işine başlıyorsanız, size yarı otomatik bir patates kızartması üretim hattı almanızı öneririm. Küçük patates kızartması üretim hattının çıktısı 50~500 kg/saattir. Patates kızartması üretim hattının çıktısı arttıkça, patates kızartması makinesi de daha pahalı hale gelir. Bunlar arasında, patates kızartması haşlama makinesi ve patates kızartması kızartma makinesi, elektrikli ısıtma ve gazlı ısıtma olmak üzere iki ısıtma yöntemine sahiptir. Farklı ısıtma yöntemlerine sahip makinelerin fiyatı farklıdır. Bu nedenle, patates kızartması makinenizin fiyatını kontrol etmek istiyorsanız, patates kızartması hattının verimine ve fiyatlarına bakın.
Taizy’nin profesyonel personeli tarafından desteklenen, araştırma ve geliştirmeye dayalı üst düzey üretim teknolojisi ile karakterize edilen patates üretim hattı ile Taizy, iş birliği yapmak için ideal tercihinizdir.