İncir yapma makinesi otomatik bir makinedir. spring roll hamuru yapma makinesi ile aynı makinedir. Büyük miktarlarda incir üretebilir. Bu makinenin ürettiği hamurlar düzgün şekil ve homojen kalınlık özelliklerine sahiptir. Otomatik bir incir yapma makinesi kare ve yuvarlak incir yapabilir. Boyutları müşteri ihtiyaçlarına göre özelleştirilebilir. Bu makine otomatik harç dökme, pişirme, şekillendirme, kesme gibi işlemleri gerçekleştirebilir. Bu makinenin kullanımı işçilik maliyetlerini büyük ölçüde azaltır ve üretim çıktısını artırır.
** İncir** Hakkında
İncir, un fermente edilerek yapılan, süngerimsi dokuya sahip bir gözlemedir. İncir özellikle Etiyopya, Eritre ve diğer Doğu Afrika bölgelerinde popülerdir. Özellikle Etiyopya ve Eritre bölgelerinde hemen hemen her aile incir tüketir.
** İncir** yapım** süreci**
Geleneksel incir, teff ve sudan yapılır. Teffin rengi, kokusu ve tadı nedeniyle incir yapımında tercih edilen tahıldır. Teff bulunamazsa, diğer fermente edilmiş tahıllar kullanılabilir.
Geleneksel incir üretim yöntemi
Üretim yöntemi, un ve suyu karıştırıp fermente etmektir. Karışımı büyük, yuvarlak bir fırın tepsisine dökün ve pişirin. Geleneksel incir pişirme kabı, elektrikli ocak üzerine yerleştirilen bir kil tabaktır. Ancak kil verimsizdir ve çok fazla odun tüketir. Ayrıca ev kirliliğine neden olacak çok fazla duman ve toz üretir. Bu nedenle, modern otomatik incir yapma makinesi, geleneksel incir pişirme kaplarının yerini yavaş yavaş almaktadır.
Modern ticari incir makinesi üretimi
Modern incir yapma makineleri otomatik olarak harç dökme, pişirme, şekillendirme ve soğutma yapabilir. Çalışma prensibi, makinenin hamuru otomatik olarak pişirme tavasına emmesidir. Ardından pişirme tavası hamuru ısıtarak şekillendirir ve olgunlaştırır. Pişirme tavası döndükten sonra, makinedeki kürek otomatik olarak inciri aşağı doğru kürekle alır ve konveyör bantta soğutur. Bu makinenin ısıtma yöntemi çeşitlidir. Elektrikli ısıtma, rezistans teli ısıtma, elektromanyetik ısıtma, gazlı ısıtma ve diğer ısıtma yöntemleri bulunmaktadır.
Otomatik incir yapma makinesinin** avantajları**
- Bu makine tarafından yapılan hamurların kalınlığı ve boyutu tutarlıdır, ticari incir üretimi için uygundur;
- Müşteri ihtiyaçlarına göre yuvarlak ve kare kalıpları özelleştirebiliriz;
- Makine, müşteri gereksinimlerine göre katlama sayma ve dolum ekipmanı ile donatılarak otomatik bir incir yapma makinesi oluşturulabilir;
- İncir yapma makinesi, 10-60 cm incir yapabilen çeşitli modellere sahiptir;
- Çeşitli ısıtma yöntemleri farklı müşterilerin ihtiyaçlarını karşılayabilir;
- İncir makinesi, harç miktarını ve bulamaç viskozitesini ayarlayarak nihai ürünün kalınlığını ayarlayabilir.
** Etiyopya’ya ihraç edilen otomatik incir** makinesi** **
Etiyopyalı müşteri daha önce geleneksel manuel incir yapma yöntemini kullanıyordu. Şimdi, otomatik olarak üretecek bir makine istiyor. İncirin boyutu 15cm*15cm ve şekli karedir. Taleplerine göre, kare yapabilen en küçük makinemiz 5029 modelidir, sıra başına 2 adet yapabilir. Çıktıyı göz önünde bulundurarak, sonunda sıra başına 3 adet üretebilen, saatte 2000-3000 adede ulaşabilen bir model seçti.
İnciri otomatik olarak yapmak istiyorsanız, lütfen bizimle iletişime geçin. Ayrıca, yapmak istediğiniz hamurların boyutunu ve şeklini bize bildirin, size uygun bir model makine önereceğiz.
