Tofu yapma makinesi, geleneksel el yapımı tofu üretim yöntemini geliştirerek tofu kalitesini ve üretim verimliliğini artırır. Farklı müşteri ihtiyaçlarına göre küçük ve orta ölçekli tofu makinesi ve otomatik tofu üretim hatları sunuyoruz. Otomatik tofu makinesi, otomatik kontrol sistemi ile donatılmış olup işleme süreci tamamen otomatiktir.
Tüm soya tofu yapma makinesi, gıda sınıfı paslanmaz çelikten üretilmiştir ve üretim ortamı temiz ve hijyeniktir. Üretilen tofu düzgün bir şekle ve pürüzsüz bir dokuya sahiptir. Tüm tofu makinesi temel olarak dört bölümden oluşur: öğütme bölümü, pişirme makinesi, pıhtılaştırma kazanı ve şekillendirme makinesi. Farklı üretim prosesleri sayesinde tofu makinesi ayrıca soya sütü, kuru tofu ve tofu derisi de üretebilir.
Ticari tofu yapma makinesi kısa tanıtım
Tofu yapma makinesi dört bölümden oluşur: bir öğütme makinesi, bir bulamaç tankı, bir ısıtma kaynatma sistemi ve bir tofu şekillendirme sistemi.
Öğütme makinesi
Öğütme makinesi esas olarak soya fasulyelerini öğütmek için kullanılır. Makinenin içinde, öğütülmüş soya sütünü ve soya posasını otomatik olarak ayırabilen bir posa ayırıcı bulunur. Bu nedenle, bu makineyi kullanarak ek bir posa ayırıcıya gerek yoktur.
Soya sütü tankı
Soya sütü kazanı esas olarak öğütülmüş soya sütünü tutmak için kullanılır. Öğütülmüş soya sütü, öğütücüden doğrudan bulamaç tankına beslenebilir. Öğütülmüş soya sütünü koymak ve daha sonra kullanmak üzere saklamak için daha fazla kazan satın alabilirsiniz.
Kazan
Kazanın tek tamburlu ve çift tamburlu modelleri mevcuttur ve kaynatma tamburunu çift valf kontrol eder. Kaynatma kazanı sürekli ve kesintisiz kaynatma yapabilir.
Tofu şekillendirme makinesi
Soya tofu şekillendirme makinesinin pnömatik ve manuel presleme olmak üzere iki modeli vardır. Pnömatik şekillendirme makinesi, pres plakasını kaldırmak için pnömatik prensibi kullanır ve gerekli presleme kuvvetine göre ayarlanabilir.
Manuel şekillendirme makinesinin manuel olarak çalıştırılması gerekir ve presleme kuvveti üretime göre manuel olarak ayarlanır. Tofu yapma makinesi, üretim kapasitesine bağlı olarak tek şekillendirme tertibatına ve çift şekillendirme tertibatına sahiptir.
Ticari tofu yapma makinesi yapısı
Aşağıda, rafine etme, kaynatma ve şekillendirmeyi birleştiren otomatik bir tofu yapma makinesi bulunmaktadır. Dört sistemi birbirine bağlar. Bu entegre şekillendirme makinesini kullanarak, öğütülmüş soya sütü kaynatma için doğrudan kazan makinesine beslenebilir. Daha sonra paketleme ve pıhtılaştırma için başka bir kazan kullanabilirsiniz. Soya sütü, şekillendirme için şekillendirme kutusuna dökülebilir.
Tofu üretim hattı akış şeması
Tofu üretimi, fasulye seçme, ıslatma, öğütme, kaynatma, pıhtılaştırma, presleme ve bitmiş ürün aşamalarından geçer. Otomatik tofu şekillendirme makinesi, esas olarak tofu yapmak için el yapımı tofu sürecini taklit eder.
Fasulye seçme
Daha iyi bir tada sahip tofu yapmak için öncelikle yüksek kaliteli soya fasulyeleri seçin. Soya fasulyesi hammaddesinin kalitesi, tofunun verimini ve kalitesini doğrudan etkileyecektir. Soya fasulyesi seçerken, püre haline getirme oranını artırabilecek dolgun taneli soya fasulyeleri seçmelisiniz.
Soya fasulyelerini ıslatma
Soya fasulyesinin su içeriği de tofu kalitesini etkileyecektir. Bu nedenle, soya fasulyesi ıslatma süresi, su sıcaklığı ve su tüketimi hassas verilere sahip olmalıdır. Soya fasulyelerinin ıslatma süresi, ıslatma suyunun sıcaklığına göre değişir. Genel olarak, ıslatma süresi kışın uzun, yazın kısadır.
Öğütme
Islatılmış soya fasulyelerini bir öğütme makinesine dökün. Öğütme sırasında, rafinerinin yanındaki su doldurma vanası açılmalıdır. Öğütme sırasında soya sütünün konsantrasyonuna dikkat edin. Öğütme boşluğunu ayarlayarak soya sütü konsantrasyonunu ayarlayabilirsiniz. Tofu yapma makinesinin öğütücüsü, soya sütünü ve soya posasını otomatik olarak ayırabilir.
Kaynatma
Tofu şekillendirme makinesinin kazanı, öğütücü tarafından üretilen soya sütünü doğrudan içerebilir ve gereksiz adımları azaltır. Püre pişirme kazanı temiz olmalı ve tuz, alkali ve diğer maddeleri içermemelidir. Ayrıca, kaynatma sırasında soya sütü köpüklerini gidermeye dikkat edin. Soya sütünü kaynatmak genellikle yaklaşık 30 dakika sürer.
Pıhtılaştırıcı ekleme
Bu, tofu kalitesini etkileyen en önemli faktördür. Farklı pıhtılaştırıcılar farklı renklere ve kalitelere neden olur. Yaygın olarak kullanılan tofu pıhtılaştırıcıları şap, jips tozu ve glukono-delta-laktondur. Pıhtılaştırıcı eklerken, pıhtılaştırıcıyı yavaşça dökerken soya sütünü karıştırmanız gerekir. Pıhtılaştırıcıyı ekledikten sonra 5-10 dakika bekletin, soya sütü otomatik olarak lor haline gelecektir. Bu adımda, soya sütü ve pıhtılaştırıcı oranını eklemek çok önemlidir. Bu aynı zamanda tofu pürüzsüzlüğünün sırrıdır.
Tofu şekillendirme
Pıhtılaştırıcı eklendikten sonra soya sütü tofoya dönüşür. Son adım, soya sütünü tek parça bir tofu haline getirmek için bir şekillendirme tertibatı kullanmaktır. Tofu yapma makinesinin şekillendirme tertibatı, pnömatik ve manuel olmak üzere iki sıkıştırma şekillendirme yöntemine sahiptir.
Büyük tofu işleme tesisi avantajları
- Sürekli araştırma, geliştirme ve yenilikten sonra tofu makinesi, otomatik öğütme, pişirme ve presleme adımlarını gerçekleştirebilir. Tofu yapma üretim verimliliğini hızlandırır ve tofu üretim kalitesini artırır.
- Otomatik tofu yapma makinesi, farklı üretim kapasitelerine sahip küçük, orta ve otomatik üretim hatları ve diğer modellere sahiptir. Büyük, orta ve küçük tofu yapma fabrikalarının ihtiyaçlarını tam olarak karşılayabilir.
- Otomatik tofu yapma makinesi, gıda makineleri hijyen standartlarını karşılayan tamamen 304 paslanmaz çelik kullanır. Makinenin içi temiz, pürüzsüz ve temizlenmesi kolaydır ve ortam temiz ve hijyeniktir.
- Proteini tahrip olmaktan etkili bir şekilde korumak ve soya sütünün yanık kokusunu önlemek için yüksek sıcaklık ve temassız PLC elektronik ısıtma teknolojisi kullanır.
- Tam otomatik kontrol sistemi kullanır, işleme süreci tamamen otomatiktir.
- Makine, tofu üretim kapasitesini kontrol edebilir ve stok birikimini azaltabilir.
Tofu yapma makinesi çalıştırma
Çalıştırmadan önce, güç prizini ve makine gücünü kontrol etmeniz gerekir. Elektrik çarpmasını önlemek için telefonu açmadan önce bağlantının doğru olduğundan emin olun.
Kullanımdan önce, su tankına belirli bir miktar su eklemeniz gerekir. Elektrikli ısıtma borusunun yanmasını önlemek için su seviyesinin ayarlanan yüksekliğe ulaşmasını sağlayın. Sütü kaynattıktan sonra, hava besleme portunu tıkamamak için hava beslemesini durdurmadan önce soya sütünü tamamen boşaltın. Kaynatma sırasında yüksek sıcaklıkta gaz oluşacaktır, operatör haşlanmayı önlemek için yaklaşmamalıdır. Makineyi her kullanımdan sonra, kalıntıları önlemek ve tofu makinesinin kötü koku yapmamasını sağlamak için tofu yapma makinesinin öğütücüsünü ve kazanını zamanında temizleyin.
Otomatik tofu yapıcı temizliği ve bakımı
Tüm tofu yapma makinesi, temizlik ve bakım için uygun olan gıda sınıfı paslanmaz çelik kullanır. Tüm tofu makinesi dört bölüme ayrılmıştır: bir öğütme bölümü, bir pişirme makinesi, bir pıhtılaştırma kazanı ve bir şekillendirme makinesi. Her parçayı temizlemek için temiz su kullanın. Tozla kirlenmesini önlemek için gövde kısmını temizlemek için bir bez kullanabilirsiniz.
SSS
[sc_fs_multi_faq headline-0=“p” question-0=“Ticari tofu yapma makinesinin ısıtma yöntemi nedir?” answer-0=“Elektrikli ve gazlı ısıtma yöntemi mevcuttur, müşteri kendisi için uygun olan yöntemi seçebilir.” image-0="" headline-1=“p” question-1=“Tofu yapma makinesinin kapasitesi nedir?” answer-1=“Küçük, orta ve tofu üretim hatlarımız mevcuttur, kapasite 30kg-200kg/saat aralığındadır.” image-1="" headline-2=“p” question-2=“Tofu yapımında girdi-çıktı oranı nedir?” answer-2=“1 kg soya fasulyesi girdisi ile 5 kg tofu elde edebilirsiniz.” image-2="" headline-3=“p” question-3=“Makinenin şekillendirme kısmının gücü nedir?” answer-3=“İki kalıbı vardır, biri manuel tip, diğeri pnömatiktir.” image-3="" headline-4=“p” question-4=“Bize tofu yapma tarifi sağlayabilir misiniz?” answer-4=“Anlaştıktan sonra size tarifi sağlayabiliriz.” image-4="" headline-5=“p” question-5=“Makineyi nasıl çalıştırırız?” answer-5=“Makinenin nasıl çalıştırılacağını gösteren kılavuzlarımız ve makine çalıştırma videomuz var.” image-5="" count=“6” html=“true” css_class=""]