Endüstriyel gıda sterilizatör makinesi, gıda işleme endüstrisinde işlenmiş gıdaları sterilize etmek için kullanılır. Sterilize etmek için gıda sterilizatörünü kullandıktan sonra, gıdanın stabilitesini sağlayabilir ve gıdanın raf ömrünün uzatılmasına yardımcı olabilir. Farklı sterilizasyon yöntemlerine göre, Gıda sterilizasyon makinesinde otoklav sterilizasyon makinesi, su banyosu sterilizasyon makinesi, pastörizasyon makinesi vb. gibi çeşitli sterilizasyon makineleri bulunur. Endüstriyel gıda sterilizasyon makinesi, otoklav poşeti ve konserve gıdaların sterilizasyonunda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gıda Sterilizatör Makinesi Çeşitleri
Farklı sterilizasyon yöntemlerine göre, gıda sterilizasyon makineleri esas olarak otoklav sterilizasyon makinelerini, su banyosu sterilizasyon makinelerini, pastörizasyon makinelerini ve diğer makineleri içerir. Konserve ve torbalanmış gıdaların sterilizasyonuna uygundurlar.
Yüksek basınçlı otoklav sterilizasyon makinesi
Yüksek sıcaklık otoklav sterilizatör makinesi, et, fasulye, mantar ve balık gibi konserve veya torbalanmış gıdaların sterilizasyonu için yaygın olarak uygulanır. Farklı sterilizasyon yöntemlerine göre makine, buhar tipi, su banyosu tipi, sprey tipi vb. gibi farklı sterilizasyon yöntemlerini seçebilir.
Otoklav sterilizasyon makinesinin özellikleri
- Düzgün termal dağılım, ölü açı yok, sterilizasyon tankında dolaşan su, akış yönü sürekli olarak yukarı, aşağı, sola, sağa değiştirilerek eşit şekilde akar, böylece ısıtma süresinden itibaren kap içinde ısı dağılımının herhangi bir noktasının eşit olması sağlanır, soğutmaya ısı koruması.
- Yüksek sıcaklıkta kısa süreli sterilizasyon, sterilizasyon aracı olarak çift hazneli sıcak su sirkülasyonunun benimsenmesiyle gerçekleştirilir. Sıcak su deposundaki su önce sterilizasyon için gerekli sıcaklığa ısıtılır (çok aşamalı sterilizasyon hariç), böylece sterilizasyon süresi kısalır ve iş verimliliği artar.
- Enerjiden tasarruf edin. Sterilizasyon kabındaki sterilizasyon işleminde kullanılan çalışma ortamı suyu, üretim maliyetlerini azaltmanın bir yolu olarak enerji tasarrufu, süreyi kısaltmak ve insan gücü ve israfı azaltmak için geri dönüştürülebilir.
- Otomatik kontrol sistemi. Sterilizasyon işleminin tamamı bilgisayar tarafından kontrol edilebildiğinden işlem otomatik olarak tamamlanabilmektedir.
- Bakterisidal su ısıtıcısı, çalıştırmadan önce çok aşamalı ısıtma mekanizmasını ayarlayabilen sıcaklık simülasyonlu kontrol sistemini benimser.
İmbik kese gıda sterilizatör makinesinin parametresi
| çap (mm) | uzunluk (mm) | hacim (m³) | kalınlık
(mm) |
Su pompası | ||
| tip | sayı | |||||
| Sterilizatör kabı | Termo su ısıtıcısı | |||||
| φ500 | 800 | 0.20 | 4 | 4 | DN20 | 2 |
| φ600 | 1000 | 0.35 | 4 | 4 | DN32 | 2 |
| φ700 | 1200 | 0.57 | 4 | 4 | DN40 | 2 |
| 1500 | 0.69 | 4 | 4 | DN40 | 2 | |
| 1800 | 0.80 | 4 | 4 | DN40 | 2 | |
| φ900 | 1800 | 1.37 | 4 | 4 | DN65 | 2 |
| φ1000 | 2200 | 2.03 | 4 | 4 | DN65 | 2 |
| 2400 | 2.18 | 4 | 4 | DN80 | 2 | |
| 2600 | 2.34 | 4 | 4 | DN80 | 2 | |
| 3000 | 2.66 | 4 | 4 | DN80 | 2 | |
| φ1200 | 2700 | 3.56 | 5 | 5 | DN80 | 2 |
| 3000 | 3.90 | 5 | 5 | DN80 | 2 | |
| 3600 | 4.58 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
| 4000 | 5.03 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
| φ1300 | 3000 | 4.62 | 5 | 5 | DN100 | 2 |
| 4000 | 5.95 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
| 5000 | 7.27 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
| φ1500 | 4000 | 8.04 | 5 | 5 | DN125 | 2 |
| 5000 | 9.80 | 5 | 5 | DN125 | 2 | |
| 6000 | 11.58 | 5 | 5 | DN125 | 2 | |
| Tasarım baskısı | 0,35 MPa |
| Maksimum basınç | 0,30 MPa |
| Malzeme | SUS304 |
| Tasarım sıcaklığı | 147°C |
Su banyosu sterilizatörü
Su banyolu sterilizatör konserve gıda fabrikalarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu makine konserve meyve posasının pastörize edilmesi için ideal bir ekipmandır. Yüksek sıcaklık ve yüksek basınçlı su banyosu sterilizasyon makinesi sürekli sterilizasyon sağlayabilir ve sıcaklık kendi başına ayarlanabilir. Sterilize ederken, gıdanın şişe gövdesinin ısı ileten suya batırılabilmesini sağlar. Bu nedenle makine sterilizasyonu daha kapsamlı hale getirir.
Gıda pastörizatörü makinesi
Pastörizatörlerin çok geniş bir uygulama alanı vardır. Süt ürünlerini, soya ürünlerini, konserve gıdaları, torbalanmış gıdaları ve diğer gıdaları sterilize etmek için yaygın olarak kullanılır. Pastörizatör ayrıca soğutucu, titreşim giderici, hava kurumalı susuzlaştırma makinesi ve konveyör gibi ekipmanlarla bir sterilizasyon hattı da oluşturabilir. Montaj hattı, farklı seviyelerdeki müşterilerin ihtiyaçlarını karşılamak için farklı ürünlere, farklı çıktılara ve farklı süreç gereksinimlerine göre tasarlanıp üretilebilir.
Yorum Ekle