Domates sosu üretimi için domates salçası üretim hattı türkiye

Salça üretim hattında malzeme olarak taze domates alınır; yıkama, kırma, konsantre etme, sterilize etme ve dolum aşamaları bulunur. Yıllar süren makine üretim tecrübesinden sonra Taizy, domates salçası üretim hattı için komple anahtar teslimi bir proje sunmaktadır. Küçük ve endüstriyel ketçap üretim hatları sağlıyoruz. Taizy tarafından sağlanan domates salçası üretim hattı, nihai domatesin konsantrasyonuna bağlı olarak salça, domates sosu, domates püresi ve ketçap gibi nihai ürünleri üretebilmektedir. Ketçapın üretim süreci karmaşıktır ve bunu sağlamak için zengin üretim tecrübesine sahip bir üreticiye ihtiyaç vardır. Taizy ihtiyaçlarınızı tam olarak karşılayabilir.

Domates salçası üretim hattının tanıtımı

Üretim malzemesi: taze domates

Son ürün: Domates salçası, domates sosu, ketçap dahil olmak üzere çeşitli konsantrasyonlarda domates salçası (28%-38%).

Türkiye domates salçası üretim hattı prosesi: temizleme, meyve muayenesi, kırma, enzim inaktivasyonu, rafinasyon, konsantrasyon, sterilizasyon, dolum

Kapasite: 1~1500 ton/gün

Özelleştirilmiş veya değil: evet

Son paketleme stili: doldurma, torbalama

Domates sosu işleme tesisinin üretim süreci

Domates sosu üretiminin tüm süreci, hammadde-kaldırma-temizleme-toplama-ezme-tamponlama-enzimleri öldürmek için ön ısıtma-dövme ve rafine etme-tamponlama vakum konsantrasyonu-tamponlama-sterilizasyon-doldurma-bitmiş domates sosu içerir.

Otomatik salça üretim hattında domates işleme makinesi

Vinç

Asansör, tüm büyük ölçekli üretim hatlarında, iki makineyi birbirine bağlamak ve malzemeleri birinden diğerine aktarmak için kullanılan önemli bir makinedir. Domates sosu üretim hattında vinç esas olarak domateslerin çamaşır makinesine ve kırıcıya taşınması için kullanılır. Vincin uzunluğu ve eğim açısı ilgili makinenin yüksekliğine göre özelleştirilebilir.

Domates temizleme makinesi

Domates temizleme makinesi esas olarak kabarcık tipi temizleme makinelerini benimser. Temizleme makinesi tamamen paslanmaz çeliği benimser. Ve baloncuklar oluşturmak için rüzgarı suya üflemek için bir fan kullanıyor. Fanın ürettiği hava kabarcıkları lavaboya düşmeye devam ediyor. Bu nedenle domates temizleme amacına ulaşabilmektedir. Ve savrulan kabarcıklar domateslere zarar vermez. Müşterilerin ihtiyaç duyduğu domates sosu üretim çıktısına göre, farklı uzunluktaki domates temizleme makinelerini üretim ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde özelleştirebiliriz.

Toplama makinesi

Paketleme makinesi domatesleri otomatik olarak taşıyabilir. Taşıma sırasında çürük domateslerin manuel olarak ayıklanması gerekiyor. Ayrıca domates püskürtmek için makinenin üzerine bir püskürtme borusu da eklenebilir. Toplama makinesinin uzunluğu üretim ihtiyaçlarına göre özelleştirilebilir. Aynı zamanda bir makaralı çubuk, plaka tipi ve zincir stiline sahiptir. Bu nedenle büyük ve küçük salça üretim hatlarının üretim ihtiyaçlarını karşılayabilmektedir. Üretim sürecinin sanitasyonunu sağlamak için makinenin altında bir lavabo bulunmaktadır.

Domates meyve hamurlaştırma makinesi

Topladıktan sonra domatesleri kırıcı girişine taşımak için bir vinç kullanmanız gerekir. Bu makine domateslerin ön ezilmesi içindir. Domates kırıcı, domatesleri küçük çaplı parçacıklara ayırabilen çok sayıda çapraz bıçak yapısını benimser.

Tampon tankı

Tampon tankı ezilmiş domates suyunu depolamak için kullanılır. Ezilmiş domates suyunun ön ısıtma ve enzimatik eliminasyona girmeden önce bir tampon tankta depolanması gerekir. Tampon tankının boyutu, ketçap üretim hattının çıkışına göre özelleştirilebilir.

Ön ısıtma enzim öldürücü

Ön ısıtmalı enzim öldürücünün amacı domates suyunu ısıtmak ve enzimleri öldürmektir. Makine buharı bobine bağlar ve malzemeyi beyazlatmak ve önceden pişirmek için ısıtır. Malzeme, besleme ağzından enzim inaktivasyon makinesine girer ve makinenin taşıma bandı, domates suyunun hareketini ilerletir. Taşıma sırasında haşlama ve pişirme işlemlerini gerçekleştirebilir. Buharda pişirilmiş domates suyu boşaltma portundan çıkarılır. Makine, büyük ölçekli meyve ve sebze işleme üretim hatlarında uygulanır ve sürekli çalışmayı gerçekleştirir.

Dayak ve arıtıcı

Bu rafineri makinesi, ikinci çırpma için çırpma işlevini gerçekleştirir ve esas olarak ezilmiş domateslerin dövülmesi ve kalıntıların ayrılması için kullanılır. İlk çırpmayla karşılaştırıldığında bu çırpma, domates suyu parçacıklarını daha küçük hale getirir. Ayrıca domates suyu ve kalıntılarını ayırma işlevi de vardır. Makine, salça üretim hattında domates dövmek için kullanıldığı gibi, elma, armut, yumuşatılmış alıç, hurma ve diğer meyveler için de kullanılabilir.

Vakum yoğunlaştırıcı

Vakum yoğunlaştırıcı, orijinal domates salçası konsantrasyonunu gerekli domates salçası konsantrasyonuna yoğunlaştırabilir. Vakum yoğunlaştırıcı esas olarak bir ısıtıcı, bir buharlaştırma odası ve bir sirkülasyon sisteminden oluşur. Malzemenin düşük sıcaklıkta kaynatılmasını ve buharlaştırılmasını sağlamak için sürekli sirkülasyonlu ısıtma yoluyla vakum durumundadır. Bu nedenle ketçaptaki büyük miktarda suyu uzaklaştırabilir, ağırlığı azaltabilir ve ketçapın konsantrasyonunu artırabilir. Domates sosu vakum ve düşük sıcaklık altında buharlaştığından, yüksek sıcaklıkta işlenen malzemelere zarar vermez. Dolayısıyla domates sosunun lezzetini ve besleyiciliğini daha iyi korur.

Muhafaza sterilizasyon makinesi

Muhafaza sterilizatörü, konsantre meyve suyu, domates salçası ve diğer yüksek konsantrasyonlu malzemelerin sterilizasyonu için özel olarak kullanılan bir makinedir. Makine, domates salçasını yüksek sıcaklıklarda anında sterilize edebilen çok katmanlı bir kasa yapısına sahiptir. Ancak salçanın besin içeriğini bozmaz ve ketçapın rengini değiştirmez. Esas olarak ön ısıtma bölümünden, sterilizasyon sıcaklığı tutma bölümünden ve soğutma bölümünden geçer.

Ketçap paketleme makinesi

Muhafaza sterilizasyon makinesi ile sterilize edilen salçanın, pazara dağıtılmadan önce paketlenmesi gerekmektedir. Piyasada dolaşan ketçap paketleri genellikle torba, teneke kutu ve diğer ambalaj formlarında gelir. Farklı paketleme formlarına göre ketçap poşeti paketleme makineleri ve aseptik dolum makineleri gibi çeşitli ketçap dolum makineleri sunuyoruz. Domates salçası üretim hattındaki özel eşleştirme paketleme makinesinin müşterinin paketleme gereksinimlerine göre eşleştirilmesi gerekiyor.

Domates sosu üretim hattının özellikleri

1. Sürekli üretim. Üretim hattındaki makinalar birbirine bağlandığından sürekli ve kesintisiz üretim yapılabilmektedir.
2. Büyük, orta ve küçük fabrikaların ihtiyaçlarını karşılayabilecek yüksek üretim çıkışı
3. Çeşitli ambalaj formları, farklı müşterilerin farklı ambalaj ihtiyaçlarını karşılayabilir
4. Bu domates salçası üretim hattı, konsantre domates sosu, domates salçası, ketçap vb. gibi çeşitli konsantrasyonlarda ketçap üretebilir.
5. Hammadde gereksinimleri katı değildir ve bu domates sosu üretim hattı, üretim sürecinde domates israfını büyük ölçüde azaltır.

Domates sosu işleme hattı çeşitli paketleme gereksinimlerini karşılar

Piyasada pek çok ketçap ambalajı çeşidi bulunmaktadır. Bu farklı ketçap paketleme türleri için uygun makinelerimiz mevcuttur. Örneğin torbalı ketçap ve konserve ketçap, buna karşılık gelen konserve ketçap paketleme makinelerimiz ve torbalı ketçap paketleme makinelerimiz var. Bu nedenle domates salçası üretim hattı müşterilerin çeşitli paketleme gereksinimlerini karşılayabilir.

Domates sosu üretim hattının sık sorulan soruları

Domates salçası üretim hattının ürettiği son ürün nedir?

Taizy tarafından sağlanan domates salçası üretim hattında konsantre domates salçası, domates sosu, ketçap üretilebilmektedir. Ayrıca domates tozu üretmek için diğer domates işleme makineleriyle de donatılabilir.

Domates sosu üretim hattının çıktısı nedir?

Ketçap üretim hattının çıktısı, hammaddelerin işlenme hacmine göre hesaplanır. Günde 1 ila 1500 ton domates işleyebilir ve büyük orta ve küçük domates salçası üretim hatları sağlıyoruz.

Domates sosu paketleme şekilleri nelerdir?

Piyasada yaygın olarak kullanılan paketleme şekilleri torbalama ve dolumdur. Bu iki paketleme türü için uygun paketleme makinelerimiz mevcuttur. Özel paketleme gereksinimleriniz varsa paketleme makinesini sizin için de özelleştirebiliriz.

Domates sosu üretim hattının fiyatı nedir?

Domates salçası üretim hattında çok çeşitli farklı çıktılar ve farklı ambalaj formları bulunmaktadır. Ve farklı müşteriler için üretim süreci farklı olabilir. Bu nedenle öncelikle sizinle detaylı bir şekilde iletişime geçmemiz gerekiyor. Üretim sürecinizi, üretim çıktılarınızı ve diğer detayları anlayarak sizi ilgili makineyle eşleştirebilir ve teklif verebiliriz.