เครื่องตัดผักใบเขียว

เครื่องตัดผักใบเขียวเป็นเครื่องจักรอเนกประสงค์ที่เลียนแบบหลักการหั่นผักด้วยมือ เพื่อหั่นผักต่างๆ ให้เป็นเส้น แผ่น ชิ้น และรูปทรงอื่นๆ เครื่องตัดผักเชิงพาณิชย์มี 2 รุ่น คือแบบมีและไม่มีเครื่องปั่นหั่นผัก รุ่นที่ไม่มีหัวปั่นเหมาะสำหรับการหั่นผักใบเขียวและหั่นผักหัวเป็นแผ่นและเส้นมากกว่า ส่วนรุ่นที่มีหัวปั่นเหมาะสำหรับการหั่นผักหัวเป็นหลัก ดังนั้น เครื่องตัดผักใบเขียวจึงถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวางในการหั่นผักหัวและผักใบ

การใช้งานเครื่องตัดผักใบเขียวสำหรับร้านอาหาร

สามารถแปรรูปผักต่างๆ เช่น แครอท หัวไชเท้าขาว มันฝรั่ง มันหวาน พริก และผักหัว ลำต้น และผักใบต่างๆ ได้หลากหลาย นิยมใช้ในโรงอาหารของโรงเรียน ร้านอาหาร กองทัพ โรงแรม เป็นต้น เครื่องตัดผักสามารถหั่นวัตถุดิบเป็นชิ้น แท่ง เส้น ลูกเต๋า รูปทรงเพชร และรูปทรงโค้ง

หลักการทำงานของเครื่องตัดผักใบเขียว

เครื่องตัดผักใบส่วนใหญ่เลียนแบบหลักการของการหั่นผักด้วยมือ สายพานลำเลียงจะนำผักใบไปยังใบมีดแนวตั้ง และใบมีดจะเคลื่อนขึ้นลงเพื่อตัดผัก สามารถปรับความเร็วของสายพานลำเลียงของเครื่องและความเร็วในการตัดของมีดได้

ประเภทของเครื่องตัดผักหัวและผักใบ

เครื่องตัดผักเชิงพาณิชย์แบ่งออกเป็นเครื่องตัดผักแบบมีระบบตัดแบบเหวี่ยงและไม่มีระบบตัดแบบเหวี่ยง ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบของผักที่นำมาตัด

เครื่องตัดผักแบบเหวี่ยงเพิ่มโครงสร้างการหั่นแบบเหวี่ยงที่ปลายของเครื่องตัดผัก โครงสร้างการตัดผักแบบเหวี่ยงเหมาะสำหรับการตัดผักหัวต่างๆ เช่น แตงกวา มันฝรั่ง และมันหวาน หลังจากหั่นด้วยโครงสร้างนี้แล้ว ผักจะถูกส่งผ่านสายพานลำเลียงไปยังมีดแนวตั้งเพื่อตัดและฝอย ขนาดของชิ้นที่หั่นจะถูกกำหนดโดยขนาดของใบมีดตัด ดังนั้นจึงสามารถเปลี่ยนใบมีดที่มีขนาดต่างกันเพื่อให้สามารถตัดได้หลายขนาด

เครื่องตัดผักแบบไม่มีระบบตัดแบบเหวี่ยงไม่มีโครงสร้างการตัดแบบเหวี่ยง เครื่องมีเพียงมีดแนวตั้งสำหรับจัดการผัก เครื่องตัดผักประเภทนี้เหมาะสำหรับการตัดผักใบมากกว่า

วิดีโอการทำงานของเครื่องตัดผักใบอเนกประสงค์

** โครงสร้างหลักของเครื่องตัดผักใบ**

เครื่องตัดผักใบประกอบด้วยโครงเครื่อง สายพานลำเลียง สายพานกดผัก กลไกการตัด และกล่องปรับความเร็วเป็นหลัก เครื่องตัดผักแบบเหวี่ยงใช้สำหรับหั่นผักและผลไม้ ความหนาของวัตถุดิบขึ้นอยู่กับใบมีดที่แตกต่างกัน เพียงใส่วัตถุดิบเข้าทางป้อน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับใบมีดเป็นหลัก เครื่องตัดผักใบจะถูกปรับแต่งตามความต้องการของคุณ ช่วงการปรับความกว้างของการซอยคือ 2 มม.-3 ซม. ขนาดการหั่นเต๋าจะถูกปรับแต่งตามความต้องการของคุณ ช่วงความหนาของการหั่นคือ 1 มม.-2 ซม.

** การติดตั้งและปรับตั้งค่าเครื่องตัดผัก**

1. วางเครื่องตัดผักบนพื้นที่ราบเรียบ เพื่อให้เครื่องตั้งได้อย่างมั่นคงและเชื่อถือได้
2. ตรวจสอบชิ้นส่วนทั้งหมดก่อนการใช้งาน ว่าสกรูยึดหลวมจากการขนส่งหรือไม่ สวิตช์และสายไฟเสียหายจากการขนส่งหรือไม่ และดำเนินการแก้ไขตามความเหมาะสมทันที
3. ตรวจสอบว่ามีสิ่งแปลกปลอมในถังหมุนหรือบนสายพานลำเลียงหรือไม่ หากพบสิ่งแปลกปลอม ต้องทำความสะอาดออกเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อใบมีด
4. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแหล่งจ่ายไฟและแรงดันไฟฟ้าตรงกับแรงดันไฟฟ้าที่กำหนดของเครื่อง ต้องให้ช่างไฟฟ้ามืออาชีพต่อสายไฟของเครื่องเข้ากับแหล่งจ่ายไฟ จากนั้นเปิดเครื่องและกดปุ่มสวิตช์เพื่อตรวจสอบทิศทางการหมุน ทิศทางการหมุนของล้อสายพานต้องสอดคล้องกับทิศทางที่ระบุมิฉะนั้นให้ปิดเครื่องและปรับการเดินสายไฟ

คุณสมบัติของเครื่องตัดผักใบ

เครื่องตัดผักใบเป็นเครื่องจักรแปรรูปผักที่ได้รับความนิยมอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากมีการใช้งานที่หลากหลาย ความสามารถในการใช้งานจริงของเครื่องตัดผักเป็นตัวกำหนดตำแหน่งในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องนี้สามารถติดตั้งร่วมกับเครื่องล้างผัก เพื่อทำความสะอาดผักก่อนตัด ป้องกันสิ่งแปลกปลอมที่อาจทำให้ใบมีดและชิ้นส่วนอื่นๆ ของเครื่องตัดผักเสียหาย เครื่องตัดผักใบเขียวได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องตามคำติชมของลูกค้า มีข้อดีคือโครงสร้างกะทัดรัด รูปลักษณ์สวยงาม ปลอดภัยและถูกสุขลักษณะ ประสิทธิภาพดี เสียงรบกวนต่ำ ฟังก์ชันหลากหลาย และมีประสิทธิภาพสูง

** พารามิเตอร์เครื่องตัดผักใบเขียว**