คำอธิบายผลิตภัณฑ์ของห้องรมควัน/เตาอบรมควัน:
ห้องรมควันสแตนเลส/เตาอบรมควันสแตนเลสสำหรับเนื้อสัตว์ เป็นอุปกรณ์สำคัญในการผลิตเนื้อสัตว์ เช่น แฮมรมควัน ไส้กรอกจีน เนื้อย่าง และผลิตภัณฑ์ปลาต่างๆ เป็นต้น
เตาอบรมควันสแตนเลส/เครื่องรมควันมีโครงสร้างเรียบง่าย ใช้งานสะดวกและเชื่อถือได้ เตาอบรมควันสแตนเลสเชิงพาณิชย์ได้รับการออกแบบให้เหมาะสมกับกระบวนการรมควันไส้กรอก แฮมรมควัน ไส้กรอกจีน เบคอน เนื้อรมควัน ไก่ย่างและรมควัน ปลารมควัน เป็ดย่างและสัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ และผลิตภัณฑ์รมควันอื่นๆ
หลังจากอาหารรมควันมีสีสันน่ารับประทานและชวนรับประทานแล้ว กลิ่นหอมหวานของเนื้อรมควันจะถูกนำมาให้เราโดยไม่มีรสชาติมันเยิ้ม นอกจากนี้ยังสามารถบรรลุผลในการรักษาสิ่งแวดล้อมอีกด้วย เตาอบรมควันเป็นตัวแทนที่เหมาะของเตาอบรมควันแบบดั้งเดิม ช่วยลดแรงงานของคนงาน เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน และปรับปรุงรสชาติของอาหารและความยืดหยุ่นของเนื้อสัมผัส
โครงสร้างของห้องรมควัน/เตาอบรมควัน:
ห้องรมควัน/เตาอบรมควันประกอบด้วยห้องรมควัน ระบบทำความร้อนไฟฟ้า ระบบหมุนเวียนอากาศ ระบบผลิตควัน และระบบควบคุมไฟฟ้าเป็นหลัก
- ตัวเตา: ส่วนประกอบภายในทั้งหมดและเปลือกภายนอกของห้องรมควัน/เตาอบรมควันทำจากสแตนเลส 304 ซึ่งทนทานต่อการกัดกร่อน กระบวนการรมควันและปรุงอาหารทั้งหมดดำเนินการภายในห้องรมควันหลัก ส่วนบนของห้องรมควัน/เตาอบรมควันติดตั้งพัดลมควบคุมไฟฟ้า และมอเตอร์มีโหมดความเร็วสูงและความเร็วต่ำ เพื่อให้ความร้อนจากฮีตเตอร์ขดลวดและไอน้ำแรงดันต่ำถูกบังคับให้หมุนเวียนภายในเตา และควบคุมการกระจายของควันและอุณหภูมิภายในเตาอย่างสม่ำเสมอ เตามีเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิสำหรับตรวจจับสถานะการรมควัน การปรุงอาหาร การอบแห้ง และอุณหภูมิการรมควันโดยอัตโนมัติ แขวนผลิตภัณฑ์ในเตาอบรมควัน ปิดประตูเตาอบรมควัน จากนั้นตั้งค่าพารามิเตอร์สำหรับการปรุงอาหารตามความต้องการในการผลิต
- เตาอบ: เตาอบรมควันนี้ใช้วิธีการทำความร้อนด้วยไฟฟ้าเพื่อให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์โดยตรง การทำความร้อนโดยตรงทำได้โดยการปรับปุ่มบนตู้ควบคุม
- ระบบหมุนเวียนอากาศ: ติดตั้งพัดลมหมุนเวียนไฟฟ้าที่ด้านบนของเตา กำลังสูงและปริมาณลมมากช่วยให้ความร้อนภายในเตาสม่ำเสมอ ทำให้อุณหภูมิสม่ำเสมอ และรับประกันคุณภาพที่คงที่และเชื่อถือได้ของผลิตภัณฑ์รมควันขั้นสุดท้าย
- ระบบผลิตควัน: อุปกรณ์ผลิตควันประกอบด้วยสามชั้น ระบบขับเคลื่อนมอเตอร์ด้านบนสร้างเพลาแนวตั้ง มีเครื่องกวนติดตั้งอยู่ที่ด้านบนของเพลาแนวตั้ง เศษไม้ที่เก็บไว้ในชั้นบนจะถูกส่งไปยังแผ่นในชั้นกลางภายใต้การทำงานของเครื่องกวน หลังจากจ่ายไฟให้กับแผ่นแล้ว ให้กดปุ่มเพื่อเริ่มผลิตควัน จากนั้นขี้เลื่อยจะค่อยๆ เผาไหม้และผลิตควันภายใต้ความร้อน ผ่านพัดลม ท่อควันจะลำเลียงควันเข้าไปในเตาอบรมควัน ปริมาณควันและปริมาณอากาศสามารถปรับได้ด้วยวาล์วปีกผีเสื้อ
ข้อดีของห้องรมควัน/เตาอบรมควัน:
- ห้องรมควัน/เตาอบรมควันสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของลูกค้า
- ห้องรมควัน/เตาอบรมควันอเนกประสงค์ปริมาณมากเชิงพาณิชย์ ซึ่งเป็นเตาอบอาหารรมควันอัตโนมัติแบบครบวงจรสำหรับการอบแห้ง รมควัน และแต่งสี เนื้อรมควันที่ผลิตจากห้องรมควันมีสีสันดีและดูสวยงาม มีกลิ่นหอมของควัน ให้รสหวานโดยไม่มีความมันเยิ้ม
- ห้องรมควัน/เตาอบรมควันส่วนใหญ่ใช้สำหรับการผลิตเนื้อรมควันและผลิตภัณฑ์ปลา
