วิธีการปอกทับทิม? เครื่องแยกเปลือกทับทิม

เครื่องปอกทับทิมอัตโนมัติ ใช้ปอกเปลือกทับทิมเพื่อสกัดเมล็ดที่สะอาด จากนั้นนำเมล็ดเหล่านี้ไปคั้นด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในภายหลัง และคุณจะได้น้ำทับทิมที่แสนอร่อยในที่สุด ลูกกลิ้งบดของอุปกรณ์บดด้านบนใช้สแตนเลส และช่องว่างระหว่างลูกกลิ้งทั้งสองสามารถปรับได้ซึ่งมีขนาด 22-30 มม. ความเสียหายต่อเมล็ดทับทิมอยู่ในระดับต่ำ และช่องว่างระหว่างลูกกลิ้งทั้งสองคือ 15-22 มม.

ทางการค้า ทับทิม เครื่องปอกเปลือกและแยกส่วนใหญ่ใช้สำหรับการประมวลผลส่วนหน้าของไวน์ทับทิมหรือน้ำทับทิม เครื่องปอกทับทิมสร้างความเสียหายให้กับเมล็ดทับทิมเพียงเล็กน้อยและสามารถกักเก็บน้ำทับทิมได้มากขึ้น นอกจากนี้ ปริมาณแทนนินของเมล็ดทับทิมที่ได้จากการใช้เครื่องปอกทับทิมเชิงพาณิชย์จะต้องไม่เกิน 4% ซึ่งช่วยป้องกันความขมของทับทิม

วีดีโอเครื่องปอกทับทิม

แนะนำเครื่องปอกทับทิมอัตโนมัติโดยย่อ

ในระหว่าง การสกัดน้ำทับทิมต้องใช้สองเครื่อง เครื่องหนึ่งคือเครื่องปอกทับทิม และอีกเครื่องคือเครื่องคั้นน้ำทับทิม เครื่องปอกสามารถแบ่งได้เป็น 2 ประเภท คือ เครื่องปอกทางเข้าชั้นเดียว และเครื่องปอกทางเข้าสองชั้น เครื่องปอกทับทิมทางเข้าสองชั้นมีความจุสูงกว่า และชั้นแรกมีใบมีดสำหรับหักทับทิม และชั้นที่สองเป็นลูกกลิ้งยางที่บีบวัตถุดิบ อย่างไรก็ตามปริมาณแทนนินจะเพิ่มขึ้นและน้ำผลไม้สุดท้ายจะมีรสขมเล็กน้อย เครื่องนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายกับอุตสาหกรรมแปรรูปเครื่องดื่มและสุรา ที่ เครื่องสกัดเมล็ดทับทิม คือการควบคุมการแปลงความถี่และมีมอเตอร์สองตัว หนึ่งคือการควบคุมการลอกและอีกอย่างคือบด สามารถปรับความเร็วในการหมุนของมอเตอร์ทั้งสองตัวบนตู้ไฟฟ้าได้

ข้อดีของเครื่องปอกทับทิม

1. ผลการปอกเปลือกดีมากและคุณจะได้เมล็ดที่สะอาดมาก
2. เครื่องปอกเปลือกและแยกผลทับทิม ใช้สแตนเลส 304 และทนทานต่อการกัดกร่อนและมีอายุการใช้งานยาวนาน
3. เครื่องปอกผลทับทิมมีการควบคุมการแปลงความถี่ และง่ายต่อการใช้งานและบำรุงรักษา
4. ตะแกรงยาวที่มีรูสามารถปล่อยเมล็ดทับทิมได้เต็มที่
5. ฝาครอบป้องกันแบบยาวสามารถมั่นใจในความปลอดภัยของผู้ปฏิบัติงาน
6. เมล็ดทับทิมส่วนใหญ่จะไม่แตกหลังปอกเปลือกและมีอัตราการคั้นน้ำสูง

พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องปอกทับทิมอัตโนมัติ

ความจุ	1,000- กก./ชม
เส้นผ่านศูนย์กลางของหน้าจอหมุน	340 มม
กำลังของมอเตอร์เกียร์	2.2 กิโลวัตต์
พลังของมอเตอร์บด	1.1 กิโลวัตต์
ความเร็วในการหมุนของอุปกรณ์บด	60 รอบ/นาที
ความเร็วสูงสุดของการแยกเพลา	350 รอบ/นาที
ความเร็วสูงสุดของหน้าจอการหมุนแยก	9.2 รอบ/นาที
น้ำหนัก	900 กก
มิติ	2600×650×1760 มม

โครงสร้างหลักของเครื่องปอกเปลือกและแยกทับทิม

เครื่องแยกเปลือกทับทิมส่วนใหญ่ประกอบด้วยถังป้อน การบดขั้นแรก โครง ฝาครอบป้องกัน เพลาแยก และตะแกรงหมุน ระบบส่งกำลัง ตู้ควบคุมไฟฟ้า

ถังป้อนอาหาร

ผลทับทิมจะเข้าสู่ฮอปเปอร์ผ่านทางรอกหรือด้วยตนเอง

อุปกรณ์บด

ติดตั้งที่ด้านบนของอุปกรณ์ปอกทับทิมเป็นอุปกรณ์บดหลัก ลูกกลิ้งบดใช้สแตนเลส และสามารถปรับช่องว่างระหว่างลูกกลิ้งทั้งสองได้ 22-30 มม.

อุปกรณ์แยก

ประกอบด้วยเพลาแยก ตะแกรงแยก และระบบส่งกำลัง ใบพัดแยกที่กระจายอยู่ในรูปทรงเกลียวจะถูกติดตั้งบนเพลาแยก ตะแกรงแยกประกอบด้วยแผ่นสแตนเลสที่แยกแกลบออกจากผลทับทิม ระบบส่งกำลังอยู่ที่ด้านหน้าเฟรมเพื่อชะลอความเร็วและควบคุมความเร็วความถี่แบบแปรผัน เพลาแยกและตะแกรงแยกและหมุนขับเคลื่อนด้วยชุดเฟือง

กรอบรูป

เป็นส่วนรองรับสำหรับชิ้นส่วนอะไหล่ต่างๆ และทั้งหมดทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง

ตู้ควบคุมไฟฟ้า

ประกอบโดยตู้ อุปกรณ์ไฟฟ้า ตัวแปลงความถี่ ฯลฯ และใช้เพื่อควบคุมการเปิดและปิดมอเตอร์ อุปกรณ์บดและแยก และการปรับความเร็วในการแยก

การติดตั้งเครื่องปอกทับทิมเชิงพาณิชย์

1. สถานที่ติดตั้งควรมีความเข้มแข็งและรักษาระดับให้มีประสิทธิภาพการระบายน้ำที่ดี
2. หากจำเป็น สามารถยึดเครื่องโดยใช้สลักเกลียวขยาย M16 สี่ตัว
3. ควรฉีดน้ำมันหล่อลื่นแต่ละตัวตามคำแนะนำ โซ่ส่งกำลังเคลือบด้วยจาระบีโมลิบดีนัมไดซัลไฟด์ แบริ่งรองรับของชุดเกียร์จะถูกฉีดด้วยจาระบีโมลิบดีนัมไดซัลไฟด์ในปริมาณที่เหมาะสม แบริ่งรองรับลูกกลิ้งบดควรเติมสารหล่อลื่นวาสลีนในปริมาณที่เหมาะสม

การใช้และการบำรุงรักษาเครื่องสกัดเมล็ดทับทิม

1. หลังจากติดตั้ง เครื่องสกัดเมล็ดทับทิมให้ตรวจสอบว่าส่วนที่ยึดแน่นหนาหรือไม่
2. เมื่อเครื่องแยกเมล็ดทับทิมเริ่มทำงาน ในตอนแรกทับทิมจะผ่านอุปกรณ์บดและสุดท้ายจะถูกแยกออกจากกัน
3. กดปุ่มแยกและตะแกรงหมุนควรหมุนทวนเข็มนาฬิกา
4. กดปุ่มบดและคู่เกียร์บนลูกกลิ้งบดควรหมุนค่อนข้างและมีแนวโน้มที่จะต่ำลง
5. ตรวจสอบว่าชิ้นส่วนขับเคลื่อนแต่ละส่วนทำงานตามปกติก่อนเปิดเครื่อง เครื่องปอกทับทิมควรเดินเบาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยไม่มีเสียงรบกวนผิดปกติ และอุณหภูมิของตลับลูกปืนจะต้องไม่สูงเกินไป

ความลุ่มหลงของเครื่องแยกเปลือกทับทิม

1. ไม่สามารถเก็บผลทับทิมไว้เป็นเวลานานได้ในกรณีที่เปลือกแห้งเกินไปจนทำให้เปลือกลอกไม่ดี
2. ขนาดของผลทับทิมควรใกล้เคียงกัน และขนาดต่างกันไม่เกิน 15 มม.
3. ช่องว่างระหว่างใบมีดสกรูบนกระบอกตะแกรงและกระดานด้านล่างควรน้อยกว่า 2 มม. เพื่อระบายเมล็ดทับทิม
4. ช่องว่างของลูกกลิ้งถูกกำหนดโดยขนาดของทับทิมดังนั้นจึงจำเป็นต้องยืนยันกับลูกค้า
5. คัดแยกทับทิมก่อนใช้งาน และต้องป้องกันไม่ให้เหล็ก หิน และวัตถุแข็งอื่นๆ เข้าสู่ร่างกายโดยเคร่งครัด
6. ปรับความเร็วของเพลาแยกเพื่อดูว่าตะกรันทับทิมตรงตามข้อกำหนดหรือไม่ หากใช่ ให้บันทึกตำแหน่งของตัวชี้ควบคุมความเร็วเพื่อใช้ครั้งต่อไป
7. หากเปลือกทับทิมมีเมล็ดจำนวนมากหรือมีเมล็ดผสมกับเปลือกที่หักมาก ควรปรับระยะห่างระหว่างม้วนบดและความเร็วของอุปกรณ์แยก
8. หลังจากเลิกงานให้ใช้น้ำเพื่อทำความสะอาดทั้งหมด เครื่องสกัดเมล็ดทับทิม- ลูกกลิ้งบดควรสะอาดโดยไม่มีสิ่งตกค้างและสิ่งปฏิกูล นอกจากนี้คุณต้องใช้อัลคาไลร้อน 10% (แปรง) เพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่เกาะติดกับพื้นผิวของตัวเครื่อง

เครื่องปอกเปลือกและแยกทับทิมทำงานอย่างไร

1. ทับทิมจะเข้าสู่อุปกรณ์บดส่วนบนจากถังป้อนและทับทิมทั้งหมดจะถูกบีบเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลายชิ้นผ่านการอัดขึ้นรูปสัมพัทธ์ของลูกกลิ้งบดและการบดของใบมีดบนลูกกลิ้ง
2. จากนั้นผลทับทิมจะเข้าสู่อุปกรณ์บดด้านล่างเพื่อบดครั้งที่สอง ลูกกลิ้งบดด้านล่างใช้ยางปลอดสารพิษและยืดหยุ่นสูง
3. หลังจากการบดสองขั้นตอน ผลทับทิมซึ่งแยกเปลือกและเมล็ดออกจะตกลงไปในอุปกรณ์แยก (เพลาแยกและตะแกรงหมุน) ซึ่งมีการควบคุมความเร็วความถี่แบบแปรผัน
4. ภายใต้การหมุนของพวกมัน เมล็ดทับทิมและน้ำบางส่วนจะไหลออกมาจากรูที่กรอง  และแกลบทับทิมจะถูกระบายออกจากส่วนท้ายของอุปกรณ์

หมายเหตุ: เส้นผ่านศูนย์กลางหน้าจอคือ 13-16 มม. หากทับทิมมีขนาดพิเศษกรุณาแจ้งเมื่อสั่งซื้อ

คำถามที่พบบ่อย