สายการผลิตน้ำผลไม้มะม่วง | เครื่องแปรรูปเนื้อน้ำมะม่วง

ที่ สายการผลิตน้ำมะม่วง นำมะม่วงสดมาเป็นวัตถุดิบซึ่งสามารถแปรรูปมะม่วงและผลไม้อื่นๆ ให้เป็นน้ำเข้มข้น แยมเข้มข้น น้ำมะม่วง เป็นต้น โดยน้ำมะม่วงที่ผลิตโดย สายการผลิตเยื่อน้ำมะม่วง อุดมไปด้วยสารอาหาร น้ำมะม่วงมีหน้าที่ชะลอความแก่และเพิ่มภูมิคุ้มกันของมนุษย์ และสายการผลิตแปรรูปมะม่วงขนาดใหญ่นี้มีกำลังการผลิตสูง สามารถแปรรูปมะม่วงได้ตั้งแต่ 10 ตันถึง 2,500 ตันต่อวัน มะม่วงที่แปรรูปโดยสายการผลิตน้ำมะม่วงมีผลผลิตน้ำผลไม้สูง นอกจากนี้รูปแบบบรรจุภัณฑ์ยังมีความหลากหลายซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่แตกต่างกันได้

น้ำมะม่วงอุดมไปด้วยสารอาหาร

มะม่วงเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย มะม่วงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง สามารถเพิ่มลงในจานเป็นวัสดุเสริมได้ และยังสามารถผสมกับผลไม้อื่น ๆ เพื่อคั้นน้ำได้อีกด้วย น้ำมะม่วงมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของ Escherichia coli, pyogenes และเชื้อราอื่นๆ ได้ ดังนั้นการดื่มน้ำมะม่วงจึงสามารถช่วยฆ่าเชื้อ ลดการอักเสบ และรักษาโรคกระเพาะได้ น้ำมะม่วงมีวิตามิน A และ C จำนวนมาก สารต้านอนุมูลอิสระทั้งสองชนิดนี้สามารถจัดระเบียบสารที่เป็นอันตรายในร่างกายเพื่อทำปฏิกิริยาออกซิเดชั่น จึงมีฤทธิ์ต้านมะเร็งและต้านมะเร็ง นอกจากนี้การรับประทานน้ำมะม่วงยังช่วยให้ผิวสวยและส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้อีกด้วย น้ำมะม่วงที่ผลิตโดยสายการผลิตน้ำมะม่วงอุดมไปด้วยสารอาหาร ดังนั้นเครื่องตีมะม่วงจึงได้รับความนิยมอย่างมากในตลาด

ภาพรวมของสายการผลิตน้ำมะม่วง

วัตถุดิบ : มะม่วงสด.

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป: น้ำผลไม้เข้มข้น, ซอสเข้มข้น, เครื่องดื่มน้ำผลไม้ ฯลฯ

กำลังการผลิต: 10 ตัน/วัน -2,500 ตัน/วัน

ผลผลิตน้ำผลไม้: ประมาณ 75% (25% คือเปลือกผลไม้และแกน)

ความเข้มข้นของน้ำผลไม้เข้มข้นขั้นสุดท้าย: 65~72Brix

บรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป: ถุงใหญ่ปลอดเชื้อ/โถบรรจุ/ขวดแก้ว/ขวด PET

กระบวนการผลิตเยื่อน้ำมะม่วง

สายการผลิตเนื้อมะม่วงใช้มะม่วงสดเป็นวัตถุดิบ ซึ่งผ่านกระบวนการแปรรูปด้วยเครื่องแปรรูปมะม่วงหลายเครื่องเพื่อผลิตน้ำมะม่วงเข้มข้น ขั้นตอนการผลิตน้ำมะม่วงคือ: การทำความสะอาดวัตถุดิบ - การเลือกแปรงทำความสะอาด - การกำจัดแกนมะม่วง - การอุ่นและการกำจัดเอนไซม์ - การตีมะม่วง - การฆ่าเชื้อ - การบรรจุ

เครื่องจักรแปรรูปมะม่วงที่เกี่ยวข้องกับสายการผลิตน้ำมะม่วง

รอก

ไม่ว่าจะอยู่ในสายการผลิตน้ำมะม่วง สายการผลิตซอสมะเขือเทศ หรือสายการผลิตผักและผลไม้อื่นๆ ฟังก์ชั่นของรอกก็ใช้ในการลำเลียงวัสดุ รอกทำจากวัสดุเกรดอาหารเป็นหลัก และเอาท์พุตการลำเลียงของเครื่องจะสัมพันธ์กับความยาวของรอก

เครื่องซักผ้ามะม่วง

เครื่องซักผ้ามะม่วงเป็นเครื่องสำหรับล้างมะม่วงสด หลังจากทำความสะอาดด้วยเครื่องนี้แล้ว ก็สามารถขจัดสิ่งสกปรกและใบมะม่วงบนมะม่วงได้ เครื่องทำความสะอาดมะม่วงใช้สายพานลำเลียงแบบจานโซ่ในการขนย้ายมะม่วง ฟองอากาศที่เกิดจากพัดลมของเครื่องช่วยทำความสะอาดและดันมะม่วงไปข้างหน้า นอกจากนี้ยังมีเครื่องฉีดน้ำแรงดันสูงที่ปลายเครื่องซักผ้ามะม่วงอีกด้วย อุปกรณ์จะทำความสะอาดมะม่วงเพิ่มเติมเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการทำความสะอาดอย่างละเอียด

ข้อดีของเครื่องล้างมะม่วง

1. เครื่องทำความสะอาดฟองมะม่วงสามารถทำความสะอาดมะม่วงได้ทุกทิศทางโดยไม่มีปลายตันและทำความสะอาดสิ่งเจือปนบนมะม่วงได้อย่างทั่วถึง
2. เครื่องซักผ้าสามารถติดตั้งอุปกรณ์โอโซนเพื่อทำความสะอาดสารกำจัดศัตรูพืชที่ตกค้างบนมะม่วงได้
3. เครื่องล้างมะม่วงนี้ใช้ระบบควบคุมอัตโนมัติ เวลาทำความสะอาดสั้น และผลการทำความสะอาดก็ดี
4. ใช้การผสมผสานระหว่างสเปรย์และฟองทำความสะอาดซึ่งจะไม่ทำให้มะม่วงเสียหาย
5. ผลลัพธ์การทำความสะอาดมีขนาดใหญ่ และเครื่องสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของลูกค้า

เครื่องหยิบสินค้า

สายการผลิตน้ำมะม่วงมีความคล้ายคลึงกับสายการผลิตซอสมะเขือเทศ หลังจากทำความสะอาดมะม่วงแล้ว ต้องใช้เครื่องคัดแยกมะม่วงที่เน่าเสียออก ความยาวของเครื่องคัดแยกผลไม้แบบแมนนวลสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการในการผลิตเพื่อกำหนดค่าการเลือกแบบแมนนวล

เครื่องม้วนผมทำความสะอาดมะม่วง

เครื่องทำความสะอาดลูกกลิ้งผมมีอุปกรณ์สเปรย์แรงดันสูงซึ่งสามารถทำความสะอาดมะม่วงเพิ่มเติมได้ นอกจากนี้ลูกกลิ้งม้วนผมของเครื่องเพื่อขจัดเศษละเอียดเช่นเส้นผม

เครื่องคั้นน้ำมะม่วง

เนื่องจากโครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ของมะม่วง จึงต้องใช้เครื่องคว้านมะม่วงออกก่อนจึงจะตี เครื่องสกัดน้ำมะม่วงมีสองรุ่น: แบบช่องเดียวและสองช่อง เมื่อใช้กับเครื่องบดมะม่วงแบบช่องเดียว ก็สามารถแยกหลุมและตีแยกกันได้ ช่องแรกของเครื่องตีสองช่องใช้สำหรับการกำจัดแกน และช่องที่สองใช้สำหรับลอกและตี ดังนั้นไม่ว่าจะเป็นเครื่องเจาะและบดมะม่วงแบบช่องเดียวหรือสองช่อง ก็สามารถบรรลุหน้าที่ของแกนมะม่วง การปอกเปลือก และการตีได้

 อุ่นเครื่องฆ่าเอนไซม์

นักฆ่าเอนไซม์อุ่นคือเครื่องอุ่นแบบท่อ เครื่องนี้ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการอุ่นเนื้อผลไม้เพื่อฆ่าเชื้อเอนไซม์และการพาสเจอร์ไรซ์ล่วงหน้า เครื่องทำความร้อนวัสดุในท่อผ่านการแลกเปลี่ยนความร้อน หลักการทำงานเฉพาะคือ เมื่อวัสดุเข้าไปในท่อ ให้เปิดวาล์วไอน้ำที่เชื่อมต่อกับฮีตเตอร์เพื่อปล่อยไอน้ำเข้าไป ท่อให้ความร้อนด้วยไอน้ำจะทำความร้อนให้กับวัสดุเพื่อให้สามารถให้ความร้อนและฆ่าเอนไซม์ได้

เครื่องตีและบดมะม่วง

เครื่องตีมะม่วงคือการกลั่นและตีมะม่วงครั้งที่สอง เมื่อเทียบกับการตีมะม่วงครั้งแรก ความละเอียดของการตีนี้ดีกว่า เครื่องนี้ทำให้อัตราการตีมะม่วงสูงถึง 98% ซึ่งสามารถเพิ่มอัตราการสกัดน้ำดิบได้ 2 ถึง 3% รูรับแสงของหน้าจอของเครื่องผลิตเยื่อและกลั่นมะม่วงสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของลูกค้าหรือการผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ชิ้นส่วนเครื่องจักรและส่วนที่สัมผัสอาหารทำจากสแตนเลสเกรดอาหารคุณภาพสูง

เครื่องปอกมะม่วง รุ่น

แบบอย่าง	TZ-5	TZ-10	TZ-20	TZ-30
ความจุ	5	10	20	30
กำลัง (กิโลวัตต์)	11	18	18.5	22.5
ความเร็วใบมีด(r/s)	960	1080	2200	2200
ขนาด(ม.)	1.8*1.3*1.68	2*1.8*2.25	1.8*1*1.25	1.9*1.2*1.35
ขนาดตัวกรอง (มม.)	0.6/0.8/1.1	0.6/0.8/1.1	0.6/0.8/1.1	0.6/0.8/1.1

เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อน้ำมะม่วง

การฆ่าเชื้อด้วยน้ำผลไม้เป็นขั้นตอนสำคัญในสายการผลิตน้ำมะม่วง ขั้นตอนนี้ใช้เพื่อกำจัดแบคทีเรียในน้ำผลไม้เป็นหลักและยืดอายุการเก็บของน้ำผลไม้ การฆ่าเชื้อมะม่วงใช้เครื่องฆ่าเชื้อแบบปลอก เครื่องฆ่าเชื้อแบบปลอกใช้โดยเฉพาะกับการฆ่าเชื้อวัสดุที่มีความหนืด เช่น น้ำผลไม้เข้มข้น เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบปลอกใช้อุณหภูมิสูงในการฆ่าเชื้อน้ำมะม่วงทันที และจะไม่ทำลายสีและสารอาหารดั้งเดิมของน้ำมะม่วง นอกจากนี้เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อยังทำความสะอาดง่ายและมีค่าบำรุงรักษาต่ำ และเครื่องสามารถทำงานต่อเนื่องได้ยาวนาน

เครื่องบรรจุและบรรจุน้ำมะม่วง

เครื่องบรรจุน้ำมะม่วงและเครื่องบรรจุภัณฑ์สามารถรับรู้ถึงการบรรจุและบรรจุภัณฑ์ของน้ำมะม่วง ในระหว่างกระบวนการบรรจุ สภาพแวดล้อมทั้งหมดจะอยู่ในสภาพแวดล้อมการบรรจุปลอดเชื้อ เนื่องจากเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดในการผลิตและจำหน่ายน้ำผลไม้ เครื่องบรรจุน้ำผลไม้จึงติดตั้งระบบทำความสะอาดอัตโนมัติและระบบควบคุมที่สมบูรณ์ เครื่องจักรทั้งหมดใช้การควบคุม PLC อัจฉริยะและติดตั้งฝาครอบที่ขาดหายไปและอุปกรณ์ป้องกันโอเวอร์โหลด สามารถค้นหาและกำจัดข้อผิดพลาดได้ทันเวลา และมีการผลิตอัตโนมัติในระดับสูง

คุณสมบัติของเครื่องบรรจุมะม่วง:

1. คุณสมบัติต่างๆ เช่น การล้างขวดอัตโนมัติ การบรรจุ การปิดฝา ฯลฯ
2. ใช้หลักการเติมแรงโน้มถ่วงหรือของเหลวขั้นสูง ความเร็วในการบรรจุที่รวดเร็ว และความแม่นยำที่แม่นยำ
3. อุปกรณ์ไฟฟ้าใช้แบรนด์ที่มีชื่อเสียงระดับสากล และชิ้นส่วนที่สัมผัสกับน้ำมะม่วงใช้สแตนเลส
4. เครื่องบรรจุน้ำมะม่วงเหมาะสำหรับการเติมน้ำ เนยถั่ว ซอสมะเขือเทศ น้ำผลไม้ และวัตถุดิบอื่นๆ
5. อุปกรณ์ปรับความสูงอัตโนมัติและแกนป้อนอาหารอิสระเหมาะสำหรับบรรจุขวดขนาดต่างๆ

คุณสมบัติสายการประมวลผลเยื่อน้ำมะม่วง

1. สายการผลิตน้ำมะม่วงทั้งหมดสามารถผลิตได้อย่างต่อเนื่องและผลผลิตมีขนาดใหญ่ ผลผลิตมีตั้งแต่ 10 ตันถึง 2,500 ตันของวัตถุดิบ ตอบสนองความต้องการการผลิตของโรงงานขนาดใหญ่และขนาดกลาง
2. ใช้ PLC อัจฉริยะเพื่อควบคุมกระบวนการผลิตทั้งหมด ซึ่งช่วยประหยัดแรงงานได้อย่างมากและใช้งานง่าย
3. สายการผลิตน้ำมะม่วงยังเหมาะสำหรับการผลิตน้ำสับปะรด น้ำแอปเปิ้ล น้ำส้ม และน้ำผลไม้อื่นๆ
4. สายการผลิตเยื่อน้ำมะม่วงอุตสาหกรรมนี้เหมาะสำหรับการตีคุณสมบัติที่แตกต่างกันของมะม่วง
5. เครื่องจักรแปรรูปมะม่วงและชิ้นส่วนสัมผัสมะม่วงทั้งหมดใช้วัสดุเกรดอาหาร ซึ่งตรงตามมาตรฐานการผลิตด้านความปลอดภัยอาหารและสุขอนามัย