ลุมเปียเป็นของว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอินโดนีเซียและฟิลิปปินส์ เครื่องทำแผ่นลุมเปีย หรือที่เรียกอีกชื่อว่าเครื่องทำแผ่นเปาะเปี๊ยะทอด ถูกออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการผลิตแผ่นลุมเปีย/แผ่นเปาะเปี๊ยะทอดในเชิงพาณิชย์ เครื่องนี้มีระบบอัตโนมัติสูงและให้ผลผลิตสูง นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านค้าและโรงงานผลิตอาหาร ปัจจุบันเครื่องนี้ได้ถูกนำไปใช้งานแล้วในอินโดนีเซียและฟิลิปปินส์
** หลักการทำงานของเครื่องทำแผ่นลุมเปีย**
เครื่องทำแผ่นเปาะเปี๊ยะทอดประกอบด้วยโครงเครื่อง ชิ้นส่วนนิวเมติกส์ ชิ้นส่วนไฟฟ้า ชิ้นส่วนทำความร้อน และแม่พิมพ์ขึ้นรูป เครื่องจะผลิตแผ่นลุมเปียตามขั้นตอนดังต่อไปนี้
ขั้นแรก นำแป้งเหลวที่เตรียมไว้ใส่ลงในถังป้อนแป้ง เมื่ออุณหภูมิของล้ออบสูงถึง 160° ให้เปิดปั๊มแป้งเพื่อส่งแป้งโดว์ไปยังหัวฉีด หัวฉีดจะพ่นแป้งโดว์ลงบนกระบอกแม่พิมพ์โดยอัตโนมัติเพื่อขึ้นรูป ล้ออบจะหมุนรอบแกนวงกลม เมื่อล้ออบหมุนครบมุม 270-300 องศา แป้งจะสุกและหลุดออกจากกระบอกแม่พิมพ์โดยอัตโนมัติ จากนั้นสายพานลำเลียงซึ่งทำหน้าที่เป็นอุปกรณ์ทำความเย็นจะทำให้แผ่นลุมเปียเย็นลง พร้อมจำหน่ายหลังจากบรรจุภัณฑ์
** ทำไมเครื่องทำแผ่นลุมเปียถึงได้รับความนิยม?**
- เครื่องทำแผ่นเปาะเปี๊ยะทอดถูกใช้งานอย่างแพร่หลาย
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมเครื่องทำแผ่นเปาะเปี๊ยะทอดมีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว เครื่องนี้มีการใช้งานที่หลากหลายในร้านอาหาร อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมโรงแรม เป็นต้น นอกจากนี้ ในภูมิภาคต่างๆ เปาะเปี๊ยะทอดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เกือบจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องรับประทานทุกวัน ดังนั้น แผ่นเปาะเปี๊ยะทอดจึงกลายเป็นสินค้าขายดี
- เครื่องทำแผ่นลุมเปียผลิตแผ่นลุมเปียในปริมาณมากเพื่อตอบสนองความต้องการเชิงพาณิชย์
เครื่องนี้เหมาะสำหรับผลิตแผ่นเปาะเปี๊ยะทอดขนาด 10-60 ซม. และสามารถผลิตได้ทั้งทรงกลมและสี่เหลี่ยม นอกจากนี้ ผลผลิตของเครื่องนี้สามารถสูงถึง 800-6000 ชิ้น/ชั่วโมง ซึ่งเหมาะสำหรับบุคคลทั่วไป ร้านค้า และโรงงานอาหารในการผลิตแผ่นลุมเปีย เครื่องนี้รองรับวิธีการให้ความร้อนที่หลากหลาย เช่น การทำความร้อนด้วยไฟฟ้า การทำความร้อนด้วยลวดความต้านทาน การทำความร้อนด้วยแม่เหล็กไฟฟ้า และการทำความร้อนด้วยแก๊ส สามารถตอบสนองความต้องการในการผลิตของลูกค้าที่แตกต่างกัน
- แผ่นเปาะเปี๊ยะทอด ที่ผลิตจากเครื่องมีรูปทรงที่ดี
เมื่อซื้อแผ่นเปาะเปี๊ยะทอด ผู้คนมักจะชอบซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีรูปทรงสวยงาม เปาะเปี๊ยะทอดที่ผลิตโดยเครื่องจักรเชิงพาณิชย์มีความหนาสม่ำเสมอ เรียบเนียน และเป็นทรงกลม
- เครื่องทำแผ่นลุมเปียอัตโนมัติใช้งานง่ายด้วยเงินลงทุนต่ำ
การทำงานของเครื่องทำแผ่นเปาะเปี๊ยะทอดนั้นง่ายมาก ต้องการเพียงคนเดียวในการควบคุมเครื่อง ไม่จำเป็นต้องใช้แรงคนในการนวดแป้ง และเครื่องมีขนาดเล็ก ใช้พื้นที่น้อย และไม่ต้องทำความสะอาด