ตู้แช่แข็งแบบแผ่นสัมผัสแนวราบสำหรับอาหารทะเล | ตู้แช่แข็งกุ้ง

เครื่องแช่แข็งแบบแผ่นสัมผัสแนวนอนไฮดรอลิก หรือที่เรียกว่าเครื่องแช่แข็งเร็วแผ่นอะลูมิเนียม เครื่องแช่แข็งเร็วนี้ใช้แผ่นแช่แข็งอะลูมิเนียมชิ้นเดียวเป็นหลัก โดยใช้ระบบไฮดรอลิกดึงเครื่องระเหยแบบแผ่นสัมผัสให้สัมผัสกับอาหารโดยตรง เครื่องประกอบด้วยแผ่น 13 แผ่นเรียงในแนวนอนจากบนลงล่าง อาหารแช่แข็งเร็วจะถูกจัดเรียงบนแผ่นเรียบเพื่อแช่แข็งอย่างรวดเร็ว เครื่องแช่แข็งแบบแผ่นสัมผัสแนวนอนนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมทำความเย็น เช่น การประมง การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และอาหาร สามารถใช้แปรรูปปลา กุ้ง หอย และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำอื่นๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก เช่น เส้นพาสต้าและเนื้อสัตว์ เครื่องแช่แข็งแบบแผ่นสัมผัสมีคุณสมบัติการแช่แข็งที่รวดเร็ว มีประสิทธิภาพสูง และใช้พื้นที่น้อย เครื่องแช่แข็งกุ้งเป็นอุปกรณ์พิเศษที่เหมาะสำหรับการแปรรูปเนื้อปลาแช่แข็ง ยูมิ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ทำไมต้องใช้เครื่องแช่แข็งแบบแผ่นสัมผัสอะลูมิเนียม?

เครื่องแช่แข็งแบบแผ่นสัมผัสอะลูมิเนียมใช้แผ่นแช่แข็งอะลูมิเนียมชิ้นเดียว ซึ่งมาแทนที่ชั้นวางแช่แข็งแบบท่อเหล็กแบบดั้งเดิม แผ่นอะลูมิเนียมมีพื้นที่ถ่ายเทความร้อนขนาดใหญ่ ประกอบกับการระบายความร้อนแบบบังคับด้วยพัดลม ทำให้มีประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนสูง ระยะเวลาแช่แข็งสั้น และความเร็วสูง ดังนั้น เครื่องแช่แข็งเร็วแบบแผ่นอะลูมิเนียมแนวนอนจึงมีคุณสมบัติประสิทธิภาพการแช่แข็งสูง ประหยัดพลังงาน ไม่เป็นสนิม และอายุการใช้งานยาวนาน นอกจากนี้ ขนาดของแผ่นอะลูมิเนียมยังสามารถปรับแต่งได้ตามขนาดของห้องแช่แข็งที่มีอยู่ของลูกค้า

ส่วนประกอบของเครื่องแช่แข็งแบบแผ่นสัมผัส

เครื่องแช่แข็งแบบแผ่นสัมผัสประกอบด้วยระบบทำความเย็น ระบบควบคุม ระบบไฮดรอลิก โครงสร้างตัวเครื่อง และฉนวนหุ้มตัวเครื่อง

• ระบบทำความเย็นทำหน้าที่จ่ายลมเย็นให้กับพื้นที่แช่แข็งอย่างรวดเร็วทั่วทั้งแผ่น ระบบทำความเย็นใช้เครื่องระเหยแบบแผ่นอะลูมิเนียมอัลลอยด์ไฮดรอลิกสำหรับการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ลมเย็นที่ปล่อยออกมาจากเครื่องระเหยจะสัมผัสกับอากาศโดยตรง ทำให้ประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนสูงมากและระยะเวลาในการแช่แข็งสั้น
• เครื่องแช่แข็งแบบแผ่นสัมผัสแนวนอนใช้ระบบยกไฮดรอลิกเพื่อให้ระบบยกทำงานได้อย่างเสถียรและมีอายุการใช้งานยาวนาน
• โครงสร้างตัวเครื่องทั้งหมดใช้โครงสร้างเหล็กกล้าไร้สนิม เชื่อมต่อตะเข็บแบบไร้รอยต่อ สะอาดและเป็นระเบียบ
• ฉนวนหุ้มตัวเครื่องใช้โครงสร้างโครงเหล็กที่มีความแข็งแรงสูง และโฟมโพลียูรีเทนทั้งชิ้นช่วยให้โครงสร้างตัวห้องไม่เสียรูปภายใต้แรงดันสูง จึงเหมาะเป็นพิเศษสำหรับการแช่แข็งซูริมิ ปลาค็อด กุ้ง และอาหารทะเลอื่นๆ

ขอบเขตการใช้งานเครื่องแช่แข็งแบบแผ่นอะลูมิเนียม

เครื่องแช่แข็งเร็วแบบแผ่นอะลูมิเนียมเหมาะสำหรับการแช่แข็งผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ต่างๆ ในปริมาณมากอย่างรวดเร็ว เช่น ปลา กุ้ง อาหารปรุงสำเร็จ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ คุณภาพการแช่แข็งของเครื่องแช่แข็งเร็วแบบแผ่นราบนั้นเหมือนกับเครื่องแช่แข็งเร็วแบบสายพานตาข่ายอุโมงค์ เครื่องแช่แข็งแบบแผ่นไฮดรอลิกใช้การออกแบบโครงสร้างที่ทันสมัย มีประสิทธิภาพการแช่แข็งสูง และความเร็วในการแช่แข็งที่รวดเร็ว

คุณสมบัติหลักของเครื่องแช่แข็งแบบแผ่นสัมผัส

1. ระบบทำความเย็นถูกติดตั้งไว้ภายในช่องด้านล่างของเครื่องแช่แข็ง ทำให้ใช้พื้นที่น้อย เหมาะสำหรับกำลังการผลิตขนาดเล็ก
2. เครื่องแช่แข็งแบบแผ่นสัมผัสถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารแช่แข็ง เหมาะสำหรับการแช่แข็งอาหารทะเลและอาหารประเภทพาสต้าหลากหลายชนิด
3. แผงควบคุมแบบหน้าจอสัมผัสดิจิทัลช่วยให้การทำงานง่ายขึ้น สะดวกในการควบคุมเครื่องและตั้งค่าพารามิเตอร์ต่างๆ
4. เครื่องแช่แข็งแบบแผ่นสัมผัสใช้แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนแบบไฮดรอลิกชนิดพิเศษ ซึ่งมีประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนความร้อนสูง
5. ชั้นวางของเครื่องใช้แผ่นอะลูมิเนียมชนิดพิเศษ มีพื้นที่ถ่ายเทความร้อนขนาดใหญ่ พัดลมบนชั้นวางจะเป่าลมเย็นแบบบังคับ ทำให้ประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนความร้อนสูง
6. แผ่นระเหยแบบแบนที่ผ่านกระบวนการผลิตพิเศษ มีความเรียบสูงและนำความร้อนได้ดี

เครื่องแช่แข็งแบบแผ่นสัมผัสสำหรับกุ้งที่ส่งออกไปปากีสถาน

ลูกค้าชาวปากีสถานรายนี้ดำเนินธุรกิจโรงงานแปรรูปอาหารขนาดเล็ก เขาต้องการหาเครื่องแช่แข็งเร็วเพื่อแช่แข็งกุ้งเพื่อขยายขอบเขตธุรกิจ เนื่องจากเครื่องแช่แข็งแบบแผ่นสัมผัสมีระยะเวลาแช่แข็งที่รวดเร็ว ให้ผลลัพธ์ดี และราคาค่อนข้างต่ำ ในที่สุดลูกค้าก็ตัดสินใจซื้อเครื่องแช่แข็งแบบแผ่นเรียบ หลังจากได้รับเครื่องแล้ว เขาใช้พนักงานเพียง 1-2 คนในการเดินเครื่อง นอกจากนี้ เครื่องยังช่วยลดการสูญเสียน้ำหนักของอาหารได้น้อยที่สุด และรักษาความสดของอาหารได้เป็นอย่างดี ลูกค้าชาวปากีสถานพึงพอใจกับเครื่องแช่แข็งแบบแผ่นลมเย็นจัดนี้เป็นอย่างมาก