ตู้แช่แข็งแผ่นสัมผัสแนวนอนแบบไฮดรอลิกเรียกอีกอย่างว่าตู้แช่แข็งแบบแผ่นอลูมิเนียมอย่างรวดเร็ว เครื่องแช่แข็งแบบด่วนใช้แผ่นแช่แข็งแบบรวมอลูมิเนียมทั้งหมดเป็นหลัก ใช้ระบบไฮดรอลิกในการดึงเครื่องระเหยแบบแช่แข็งอย่างรวดเร็วแบบแผ่นแบนให้สัมผัสกับอาหารโดยตรง เครื่องประกอบด้วยจาน 13 แผ่นเรียงตามแนวนอนจากบนลงล่าง อาหารแช่แข็งด่วนจะถูกจัดวางบนจานแบนเพื่อการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ตู้แช่แข็งแบบสัมผัสแนวนอนนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องทำความเย็น เช่น การประมง การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และอาหาร สามารถใช้ในการแปรรูปปลา กุ้ง หอย และผลิตภัณฑ์ทางน้ำอื่นๆ เช่นเดียวกับพาสต้า เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กอื่นๆ ตู้แช่แข็งแบบแผ่นสัมผัสมีลักษณะเป็นบล็อกความเร็วเยือกแข็ง ประสิทธิภาพสูง และพื้นที่ขนาดเล็ก ตู้แช่แข็งกุ้งเป็นอุปกรณ์พิเศษที่เหมาะสำหรับการแปรรูปเนื้อปลาแช่แข็ง Yumi และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
ทำไมต้องใช้ตู้แช่แข็งแบบหน้าสัมผัสอะลูมิเนียม?
ตู้แช่แข็งแบบแผ่นสัมผัสอะลูมิเนียม ใช้แผ่นแช่แข็งแบบรวมที่เป็นอะลูมิเนียมทั้งหมด ซึ่งมาแทนที่ชั้นวางแช่แข็งแบบท่อเหล็กแบบเดิม แผ่นอะลูมิเนียมมีพื้นที่ถ่ายเทความร้อนขนาดใหญ่ เสริมด้วยพัดลมระบายความร้อนด้วยอากาศ มีประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนสูง ระยะเวลาแช่แข็งสั้น และความเร็วที่รวดเร็ว ดังนั้นตู้แช่แข็งแบบจานแนวนอนแบบอะลูมิเนียมจึงมีคุณลักษณะที่มีประสิทธิภาพในการแช่แข็งสูง ประหยัดพลังงาน ไม่เป็นสนิม และมีอายุการใช้งานยาวนาน นอกจากนี้ขนาดของแผ่นอลูมิเนียมยังสามารถปรับแต่งตามขนาดของห้องแช่แข็งที่มีอยู่ของลูกค้าได้อีกด้วย
องค์ประกอบอุปกรณ์แช่แข็งแบบแผ่นสัมผัส
ตู้แช่แข็งแบบหน้าสัมผัสส่วนใหญ่ประกอบด้วยระบบทำความเย็น ระบบควบคุม ระบบไฮดรอลิก โครงและตัวฉนวน
- ระบบทำความเย็นคือการให้ลมเย็นเพื่อบริเวณจุดเยือกแข็งอย่างรวดเร็วทั่วทั้งแผ่น ระบบทำความเย็นใช้แผ่นโลหะผสมอลูมิเนียมไฮดรอลิกระเหยอย่างรวดเร็ว อากาศเย็นที่ปล่อยออกมาจากเครื่องระเหยจะสัมผัสกับอากาศโดยตรง ดังนั้นประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนความร้อนจึงสูงมากและเวลาในการแช่แข็งก็สั้น
- ตู้แช่แข็งแผ่นสัมผัสแนวนอนใช้ระบบการยกแบบไฮดรอลิกเพื่อให้มั่นใจถึงการทำงานที่มั่นคงของระบบการยกและอายุการใช้งานที่ยาวนาน
- กรอบทั้งหมดใช้เปลือกสแตนเลสทั้งหมด ข้อต่อก้นไร้รอยต่อ สุขอนามัย และเป็นระเบียบเรียบร้อย
- ตัวฉนวนใช้โครงสร้างเฟรมที่มีความแข็งแรงสูง และโฟมโพลียูรีเทนโดยรวมช่วยให้แน่ใจว่าโครงตัวถังไลบรารีไม่เสียรูปภายใต้แรงดันสูง ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแช่แข็งซูริมิ ปลาคอด กุ้ง และอาหารทะเลอื่นๆ
ขอบเขตการใช้งานตู้แช่แข็งแผ่นอลูมิเนียม
เครื่องแช่แข็งอย่างรวดเร็วด้วยแผ่นอลูมิเนียมส่วนใหญ่เหมาะสำหรับการแช่แข็งผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ต่างๆ ในปริมาณมากอย่างรวดเร็ว เช่นปลา กุ้ง อาหารสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ คุณภาพการแช่แข็งของช่องแช่แข็งด่วนแบบแผ่นเรียบจะเหมือนกับคุณภาพการแช่แข็งของช่องแช่แข็งด่วนแบบสายพานตาข่ายแบบอุโมงค์ เครื่องแช่แข็งแผ่นไฮดรอลิกใช้การออกแบบโครงสร้างขั้นสูง มีประสิทธิภาพการแช่แข็งสูงและความเร็วการแช่แข็งที่รวดเร็ว
คุณสมบัติหลักของเครื่องจักรแช่แข็งแบบสัมผัสแผ่น
- ระบบทำความเย็นติดตั้งอยู่ในช่องด้านล่างช่องแช่แข็ง ซึ่งใช้พื้นที่น้อยและเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับความจุขนาดเล็ก
- ตู้แช่แข็งด่วนแบบสัมผัสมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารแช่แข็ง เหมาะสำหรับการแช่แข็งอาหารทะเลและอาหารพาสต้าหลากหลายชนิด
- แผงควบคุมหน้าจอสัมผัสแบบดิจิตอลทำให้การทำงานง่ายขึ้น สะดวกในการควบคุมเครื่อง และตั้งค่าพารามิเตอร์ต่างๆ
- เครื่องแช่แข็งแบบแผ่นสัมผัสใช้แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนพิเศษแบบแผ่นแบนแบบไฮดรอลิก ซึ่งมีประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนความร้อนสูง
- ชั้นวางเครื่องใช้แผ่นอลูมิเนียมพิเศษซึ่งมีพื้นที่ถ่ายเทความร้อนขนาดใหญ่ พัดลมบนชั้นวางถูกบังคับให้เป่าและทำให้เย็นลง และประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนความร้อนสูง
- เครื่องระเหยแบบแผ่นเรียบที่ผ่านกรรมวิธีพิเศษมีความเรียบสูงและนำความร้อนได้ดี
เครื่องแช่แข็งแบบแผ่นสัมผัสกุ้งส่งออกไปยังปากีสถาน
ลูกค้าชาวปากีสถานรายนี้ดำเนินธุรกิจโรงงานแปรรูปอาหารขนาดเล็ก เขาต้องการหาเครื่องแช่แข็งกุ้งแบบด่วนเพื่อขยายขอบเขตธุรกิจของเขา เพราะตู้แช่แข็งแบบคอนแทคเพลทมีเวลาแช่แข็งเร็ว ให้ผลดี และราคาค่อนข้างต่ำ ในที่สุด ลูกค้าก็ซื้อตู้แช่แข็งแบบจานเรียบอย่างรวดเร็ว หลังจากได้รับเครื่องแล้ว เขาต้องใช้คนเพียง 1~2 คนในการใช้งานเครื่องเท่านั้น นอกจากนี้เครื่องยังสามารถลดการบริโภคอาหารแห้งและรับประกันความสดของอาหารได้อย่างมาก ลูกค้าชาวปากีสถานพอใจกับตู้แช่แข็งแบบแบนมาก
เพิ่มความคิดเห็น