สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์กึ่งอัตโนมัติของ Taizy ใช้เพื่อแก้ปัญหาการผลิตมันฝรั่งทอดแช่แข็งขนาดเล็ก ช่วงเอาต์พุตของโครงการแบบครบวงจรของเฟรนช์ฟรายส์กึ่งอัตโนมัติคือ 50 กก. ~ 500 กก. / ชม. สายการผลิตทั้งหมดใช้งานง่าย ทำงานได้อย่างราบรื่น และมีผลผลิตสูง ปัจจุบัน สายการผลิตมันฝรั่งทอดเส้นเล็กที่ผลิตโดย Taizy ได้ส่งออกไปยังตุรกี ฝรั่งเศส เยอรมนี อิตาลี สหรัฐอเมริกา ซาอุดีอาระเบีย และที่อื่นๆ แล้ว
วิดีโอสายการผลิตมันฝรั่งทอดแช่แข็งกึ่งอัตโนมัติ
แนะนำโรงงานแปรรูปมันฝรั่งทอดแช่แข็ง
สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งขนาดเล็กใช้ประสบการณ์ในประเทศและทำให้กระบวนการผลิตง่ายขึ้น ย่อประสิทธิภาพที่ดีโดยทั่วไปของการออกแบบสายการผลิตมันฝรั่งทอดดั้งเดิม ในขณะเดียวกัน การออกแบบและพัฒนาอุปกรณ์ก็คำนึงถึงความคิดเห็นของลูกค้าเป็นกฎพื้นฐาน มีข้อได้เปรียบของระบบอัตโนมัติในระดับสูง ซึ่งสามารถประหยัดแรงงาน ปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน และสร้างผลกำไรให้กับลูกค้า ดังนั้นสายการผลิตมันฝรั่งทอดของ Taizy จึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในมันฝรั่งและผักที่มีรากกลมอื่นๆ เช่น แครอท หัวหอม หัวผักกาด มันเทศ เป็นต้น ผลลัพธ์ของมันฝรั่งทอดนั้นได้รับความนิยมจากผู้ผลิต ผู้ค้าปลีกผักและผลไม้สด และร้านอาหารทั้งในและต่างประเทศ พนักงาน.
แผนภูมิการไหลของสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์กึ่งอัตโนมัติ
เครื่องทำความสะอาด/ล้างและปอก — เครื่องหั่น/เครื่องตัด — เครื่องลวก — เครื่องแยกน้ำ — เครื่องทอด — เครื่องขจัดน้ำมัน — เครื่องปรุง — เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ
- การล้างและปอกมันฝรั่ง
เครื่องทำความสะอาดและปอกแปรงสามารถใช้เพื่อทำความสะอาดและปอกมันฝรั่งทอดพร้อมกันได้ ประสิทธิภาพสูงและอัตราความเสียหายต่ำ เครื่องทำความสะอาดและปอกยังเหมาะสำหรับพืชหัวหรือผักทรงกลมอื่นๆ การทำความสะอาดและปอกเปลือกผลไม้ เช่น บีทรูท หัวไชเท้า มันเทศ และอื่นๆ - เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์
เครื่องตัดมันฝรั่งทอดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการแปรรูปพืชหัว มีความสะอาดและปราศจากมลภาวะ โดยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะได้รับการประมวลผลในขนาดที่สม่ำเสมอและมีอัตราความเสียหายต่ำ สามารถปรับความหนาของการบิ่นและการหั่นได้ - เครื่องลวก
สำหรับการล้างและปกป้องสีของเศษหรือชิ้นที่กึ่งสำเร็จรูป ในขั้นตอนนี้ มันฝรั่งแผ่นทอด/ชิ้นต่างๆ จะถูกฆ่าเชื้อโดยเอาแป้งส่วนเกินออกจากพื้นผิว เพื่อให้ได้มันฝรั่งทอดที่กรอบและนุ่ม - เครื่องแยกน้ำ:
ใช้หลักการแยกน้ำแบบแรงเหวี่ยง ปลอดภัย สะดวก และมีประสิทธิภาพ การขาดน้ำก่อนทอดสามารถป้องกันไม่ให้น้ำมันร้อนกระเด็นขณะทอด ลดระยะเวลาในการทอดได้อย่างมาก และปรับปรุงรสชาติของมันฝรั่งทอด/มันฝรั่งทอด - เครื่องทอดมันฝรั่ง
เนื่องจากความหนาแน่นของน้ำและน้ำมันต่างกัน น้ำมันจึงถูกแยกออกจากน้ำโดยอัตโนมัติ โดยน้ำเป็นชั้นล่าง ส่วนน้ำมันจะถูกให้ความร้อนเป็นชั้นบนระหว่างการทอดมันฝรั่งทอด สารตกค้างที่เกิดขึ้นระหว่างการผลิตจะตกตะกอนลงสู่ชั้นน้ำโดยอัตโนมัติ ในระหว่างนี้จะไม่มีการปล่อยควันดำจากน้ำมันต้ม ทำให้วงจรชีวิตของน้ำมันยืดเยื้อได้อย่างมาก ระบบควบคุมอุณหภูมิน้ำมันที่แม่นยำช่วยให้มั่นใจในคุณภาพและรสชาติของมันฝรั่งแผ่นทอดและมันฝรั่งทอดสำเร็จรูป หลังการแปรรูป น้ำเสียสามารถระบายสารตกค้างที่บรรทุกผ่านช่องระบายน้ำทิ้งที่ด้านล่างของหม้อทอด เพื่อให้มั่นใจถึงสภาพแวดล้อมการผลิตที่ถูกสุขลักษณะ - เครื่องขจัดน้ำมัน
เครื่องขจัดน้ำมันแบบแรงเหวี่ยงสามารถขจัดปริมาณน้ำมันส่วนเกินออกจากมันฝรั่งทอด/มันฝรั่งทอด เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้นิ้วมันเยิ้ม และเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสของมันฝรั่งทอด/ชิ้น - เครื่องบรรจุสองห้อง:
ออกซิเจนหรือไนโตรเจนจะถูกเติมลงในถุงระหว่างบรรจุภัณฑ์ ซึ่งสามารถป้องกันไม่ให้มันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งหักหรือปนเปื้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยืดอายุการเก็บรักษา การพองลม การบรรจุ และการเข้ารหัสเสร็จสมบูรณ์ในที่เดียว เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบห้องคู่ยังเหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของมันฝรั่งทอดแช่แข็ง
เคล็ดลับในการเริ่มต้นธุรกิจสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์
หากคุณกำลังเริ่มต้นก มันฝรั่งทอด ธุรกิจการผลิตเป็นครั้งแรกจึงแนะนำให้ซื้อสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์กึ่งอัตโนมัติ ผลผลิตของสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ขนาดเล็กคือ 50~500กก./ชม. ยิ่งผลผลิตของสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์มีขนาดใหญ่ เครื่องเฟรนช์ฟรายส์ก็จะมีราคาแพงมากขึ้นเท่านั้น ในหมู่พวกเขาเครื่องลวกมันฝรั่งทอดและเครื่องทอดมันฝรั่งทอดมีวิธีทำความร้อนสองวิธี: การทำความร้อนด้วยไฟฟ้าและการทำความร้อนด้วยแก๊ส ราคาของเครื่องที่มีวิธีการทำความร้อนต่างกันจะแตกต่างกัน ดังนั้นหากคุณต้องการควบคุมราคาเครื่องทำเฟรนช์ฟรายส์ ให้ดูว่าผลผลิตและราคาของเฟรนช์ฟรายส์เป็นอย่างไร
ด้วยสายการผลิตมันฝรั่งที่โดดเด่นด้วยเทคโนโลยีการผลิตระดับไฮเอนด์จากการวิจัยและพัฒนา และได้รับการสนับสนุนจากบุคลากรมืออาชีพของ Taizy ทำให้ Taizy เป็นตัวเลือกในอุดมคติของคุณสำหรับการร่วมงานด้วย
เพิ่มความคิดเห็น