สายการผลิตอาหารทอดประกอบด้วยชุดเครื่องแปรรูปการทอดที่ใช้ในการผลิตเฟรนช์ฟราย มันฝรั่งทอด กล้วยทอด และอาหารทอดอื่นๆ สายการผลิตอาหารทอดมักประกอบด้วยเครื่องทอด เครื่องขจัดน้ำมัน และเครื่องจักรอื่นๆ เครื่องแปรรูปอาหารทอดสามารถควบคุมผลผลิตได้โดยการเปลี่ยนรุ่นเครื่องจักรในสายการผลิต โดยทั่วไปจะมีสายการผลิตอาหารทอดขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ สายการผลิตมีการใช้งานที่หลากหลาย เหมาะสำหรับโรงงานอาหารทอด ร้านอาหาร โรงอาหาร และสถานที่ต่างๆ
รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับสายการผลิตอาหารทอด
ตัวเครื่องหลักทำจากสแตนเลส SUS304 สายพานลำเลียงแบบตาข่ายคู่โดดเด่นด้วยประสิทธิภาพที่สูงกว่า ความถี่ตัวแปรที่ปรับได้ ระบบยกอัตโนมัติช่วยให้พนักงานทำความสะอาดชิ้นส่วนภายในของเครื่องทอด อุณหภูมิคงที่และการผลิตอย่างต่อเนื่องทำให้มั่นใจได้ว่าอุณหภูมิการทอดอาหารและเวลาในการทอดสอดคล้องกัน เครื่องทั้งหมดใช้ส่วนผสมของน้ำมันกับน้ำหรือเทคโนโลยีการขูดน้ำมันบริสุทธิ์ สารตกค้างในอาหารสามารถจมลงในน้ำได้โดยอัตโนมัติหรือผ่านระบบการขูดตามยาวและตามขวาง เพื่อขูดสิ่งตกค้าง รักษาน้ำมันให้สะอาด สามารถติดตั้งระบบควบคุมตัวกรองน้ำมันได้
เครื่องสายการผลิตอาหารทอดทั้งหมดใช้การควบคุมอุณหภูมิของโมดูล สามารถตั้งค่ากลไกการทำความร้อนแบบหลายขั้นตอนได้ และควบคุมอุณหภูมิตามโซนได้ สามารถปรับแต่งตามความต้องการของลูกค้า ระบบอัตโนมัติระดับสูงของเส้นทอดแบบต่อเนื่อง
มีทั้งระบบยกอัตโนมัติและแบบแมนนวล ระบบจัดส่งผลิตภัณฑ์เฉพาะ ระบบระบายตะกรัน ระบบทำความร้อน ระบบหมุนเวียนน้ำมัน ระบบระบายควัน ระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ และส่วนประกอบอื่นๆ การใช้งานที่ปลอดภัย สะดวก และถูกสุขลักษณะเป็นอุปกรณ์ในอุดมคติสำหรับโรงงานแปรรูปอาหาร
เหมาะสำหรับองค์กรแปรรูปอาหารทอดขนาดกลางและขนาดใหญ่ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในเนื้อสัตว์ ปีกไก่ทอด ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ข้าวผัด ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ผัก พาสต้า และการแปรรูปอาหารทอดอื่นๆ
เครื่องทอดสายพานตาข่าย
1 ใช้การควบคุมอุณหภูมิน้ำมันอัตโนมัติเต็มรูปแบบ สามารถตั้งค่าอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 0 ถึง 300 องศาได้อย่างอิสระ เหมาะสำหรับการทอดอาหารภายใต้ข้อกำหนดใดๆ
2 การออกแบบกระบวนการมาตรฐานสากลเมื่อเทียบกับหม้อทอดธรรมดาประหยัดน้ำมันมากกว่า และสามารถยืดอายุการใช้งานของน้ำมันปรุงอาหาร ไร้คาร์บอนไดออกไซด์ ประหยัดการใช้น้ำมันถึง 50% เพื่อช่วยให้คุณได้รับเงินลงทุนในอุปกรณ์กลับคืนภายในครึ่งปี
3 การใช้กระบวนการทอดนี้เพื่อให้อาหารมีความเรียบเนียน สีสดใส และความมันวาว ระดับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ และสูตรการแก้ปัญหาการทำให้เป็นกรดของอาหารทอดเกินมาตรฐาน
4 เครื่องอเนกประสงค์ ไม่ต้องเปลี่ยนน้ำมันทอดอาหารได้หลากหลาย ไร้ควัน ไร้กลิ่น ประหยัดเวลา และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เมื่อเทียบกับเครื่องทอดทั่วไป อาหารทอดที่แปรรูปด้วยเครื่องทอดของ Taizy ไม่มีโลหะหนักหรือสารอันตรายอื่นๆ
5 มีการติดตั้งระบบส่งกำลังเชิงกลขั้นสูง การแปลงความถี่ และการควบคุมความเร็ว ทำให้หม้อทอดเหมาะสำหรับการทอดอาหารทุกประเภท (เช่น เต้าหู้ เนื้อสัตว์ พายเนื้อ ลูกชิ้น ไก่ ข้าว ปลา ฯลฯ )
6. นำระบบทำความร้อนขั้นสูงและมีประสิทธิภาพและเทคโนโลยีการเก็บรักษาความร้อนมาใช้ในถังน้ำมัน ซึ่งไม่เพียงช่วยประหยัดพลังงาน แต่ยังปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน และลดการใช้พลังงานอีกด้วย
7, การส่งผ่านสายพานตาข่ายชั้นเดียว, วัสดุถูกขนส่งออก, ที่ด้านล่างมีการติดตั้งเข็มขัดตาข่ายขูดตะกรันเพื่อให้ตะกรันสีดำที่สร้างขึ้นในกระบวนการทอดตกลงบนสายพานตาข่ายเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีดำและเป็นกรด ,ยืดอายุการใช้งานของน้ำมันทอด
เครื่องคายน้ำและขจัดน้ำมัน
การคายน้ำและเครื่องกำจัดน้ำมันเป็นที่รู้จักกันว่าเครื่องกำจัดน้ำและน้ำมัน เครื่องกำจัดน้ำและน้ำมันแบบแรงเหวี่ยง เป็นหลักการของแรงเหวี่ยงเชิงกลโดยการหมุนด้วยความเร็วสูงของกระบอกสูบด้านใน น้ำและน้ำมันจะถูกโยนออกไป ออกมาสู่เครื่องรวบรวม ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อระบายน้ำของผักและผลไม้หลังจากทำความสะอาดและสะบัดน้ำมันบนพื้นผิวของอาหารทอด
Hoister ในสายการผลิตอาหารทอด
ในขนาดใหญ่ต่างๆ อาหารทอด สายการผลิต รอกถือเป็นเครื่องจักรที่ขาดไม่ได้ เครื่องนี้เป็นเครื่องจักรที่ตระหนักถึงการผลิตแบบอัตโนมัติ สามารถยกวัตถุดิบขึ้นเครื่องถัดไปได้
เครื่องเป่าลม
เครื่องทำลมแห้งในสายการผลิตอาหารทอดสามารถกำจัดหยดน้ำออกจากพื้นผิวอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยการเป่าลมแรงที่สร้างโดยเทอร์โบแฟนที่เหมาะกับสายการผลิต และปรับปรุงระดับของระบบอัตโนมัติ
เพิ่มความคิดเห็น