เครื่องรีดแป้งทำขนมปังฝรั่งเศส | เครื่องรีดแป้งโด

เครื่องรีดแป้งขนมปังฝรั่งเศสเป็นเครื่องขึ้นรูปแป้งโดว์สำหรับการผลิตขนมปังโดยเฉพาะ หน้าที่หลักคือการรีด ม้วน และนวด เป็นต้น เครื่องรีดแป้งโดว์นี้มีฟังก์ชันในการขึ้นรูปแป้งโดว์ให้เป็นรูปแท่ง เหมาะสำหรับการขึ้นรูปขนมปังฝรั่งเศส และยังใช้ได้กับการขึ้นรูปแป้งโดว์ประเภทต่างๆ เช่น ขนมปังปอนด์และขนมปังแผ่น เครื่องทำขนมปังฝรั่งเศสสามารถขึ้นรูปตามความต้องการหลังการรีด โดยปรับตามเส้นผ่านศูนย์กลางและความยาวของผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ น้ำหนักแป้งโดว์อยู่ระหว่าง 50 กรัม ถึง 1250 กรัม กำลังการผลิตประมาณ 1200 ชิ้นต่อชั่วโมง เครื่องทำขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศสใช้งานง่าย มีประสิทธิภาพสูง และให้ผลลัพธ์ที่ดี เป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับการผลิตขนมปัง

คำแนะนำการใช้งานเครื่องรีดแป้งขนมปังฝรั่งเศส

ก่อนใช้งานเครื่องรีดแป้งขนมปังฝรั่งเศส ต้องทำความสะอาดก่อน เปิดช่องป้อนแป้งเพื่อตรวจสอบลูกกลิ้งรีดแป้งและมีดโกน ต้องไม่มีเศษแป้งแห้งติดอยู่ สายพานลำเลียงต้องสะอาด ไม่มีเศษแป้งแห้งหรืออนุภาคแข็งอื่นๆ บนพื้นผิว ไม่มีสิ่งแปลกปลอมระหว่างแผ่นป้อนด้านหน้าและด้านหลัง หลังจากตรวจสอบและทำความสะอาดเครื่องแล้ว ให้ติดตั้งช่องป้อนแป้ง จากนั้นเปิดสวิตช์ไฟ สตาร์ทเครื่อง และเดินเครื่องสักครู่

ล้อหมุนด้านซ้ายของเครื่องใช้สำหรับปรับความหนาของการรีดแป้ง เมื่อหมุนตามเข็มนาฬิกา ช่องว่างจะแคบลง เมื่อหมุนทวนเข็มนาฬิกา ช่องว่างจะกว้างขึ้น ช่วงการปรับคือ 0-19 มม. คุณสามารถทราบความหนาของแป้งได้จากตัวนับบนล้อหมุน ล้อหมุนครบหนึ่งรอบ ช่องว่างของลูกกลิ้งจะเปลี่ยนไปประมาณ 2 มม. ปรับระยะห่างระหว่างแผ่นป้อนอาหารโดยการปรับล้อหมุนที่ด้านขวาของเครื่อง

เมื่อหมุนตามเข็มนาฬิกา ระยะห่างจะเพิ่มขึ้น และเมื่อหมุนทวนเข็มนาฬิกา ระยะห่างจะลดลง ล้อหมุนครบหนึ่งรอบ ระยะห่างจะเปลี่ยนไปประมาณ 10 มม. ต้องทำความสะอาดเครื่องทุกวันหลังการใช้งาน ห้ามทิ้งคราบเปียกไว้บนพื้นผิวของลูกกลิ้ง มีดโกน และสายพานลำเลียง

คำแนะนำการติดตั้งเครื่องรีดขนมปังฝรั่งเศส

1. เลือกพื้นที่เรียบและกว้างตามแนวสายการผลิต
2. การยึดเครื่อง: ล็อกล้อหลังจากจัดตำแหน่งเรียบร้อย
3. ระบบไฟฟ้า: ต้องใช้ช่างไฟฟ้าผู้ชำนาญ แหล่งจ่ายไฟต้องสอดคล้องกับข้อกำหนดและค่าพิกัดกำลังไฟฟ้าบนแผ่นป้าย
4. ทดสอบเครื่อง: หลังจากเปิดสวิตช์ไฟหลัก (ตำแหน่งด้านหลังขวาของเครื่อง) ให้กดปุ่ม ON ที่ด้านหน้าของเครื่องโดยตรงเพื่อสตาร์ทเครื่อง
5. การปรับตั้ง: ตรวจสอบว่าสายพานลำเลียงหมุนขึ้นตามทิศทางที่ลูกศรชี้หรือไม่ หากมีข้อผิดพลาด กรุณาสลับสายไฟสองเฟสใดๆ แล้วลองอีกครั้ง
6. ขนมปังฝรั่งเศสนี้แตกต่างอย่างมากจากขนมปังพิต้าที่ผลิตโดย**เครื่องทำขนมปังพิต้า**

พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องรีดขนมปังฝรั่งเศส