เครื่องทำ Injera อัตโนมัติของเอธิโอเปีย

เครื่องทำ Injera เป็นเครื่องจักรอัตโนมัติ เป็นเครื่องเดียวกับ. เครื่องทำกระดาษห่อปอเปี๊ยะ- สามารถผลิตอินเจราได้ในปริมาณมาก เครื่องห่อที่ผลิตโดยเครื่องนี้มีลักษณะรูปร่างสม่ำเสมอและมีความหนาสม่ำเสมอ เครื่องผลิต Injera อัตโนมัติสามารถสร้าง Injera แบบสี่เหลี่ยมและแบบกลมได้ และขนาดสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของลูกค้า เครื่องนี้สามารถรับรู้ถึงการอัดฉีด การอบ การขึ้นรูป การตัด และกระบวนการอื่นๆ โดยอัตโนมัติ การใช้เครื่องนี้ช่วยลดต้นทุนแรงงานได้อย่างมากและขยายกำลังการผลิต

เกี่ยวกับ อินเจรา

Injera เป็นขนมปังแผ่นหมักด้วยแป้งซึ่งมีเนื้อสัมผัสคล้ายฟองน้ำ Injera ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในเอธิโอเปีย เอริเทรีย และภูมิภาคแอฟริกาตะวันออกอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสองภูมิภาคของเอธิโอเปียและเอริเทรีย เกือบทุกครอบครัวรับประทานอินเจรา

อินเจรา การทำ กระบวนการ

Injera แบบดั้งเดิมทำจากเทฟฟ์และน้ำ เนื่องจากสี กลิ่น และรสชาติของเทฟฟ์ จึงเป็นตัวเลือกสำหรับทำอินเจรา หากไม่มีเทฟฟ์ สามารถใช้ธัญพืชหมักอื่นๆ แทนได้

1. วิธีการผลิต Injera แบบดั้งเดิม

วิธีการผลิตคือการผสมแป้งกับน้ำแล้วจึงหมัก เทส่วนผสมลงบนถาดอบทรงกลมขนาดใหญ่แล้วอบ อุปกรณ์อบขนม Injera แบบดั้งเดิมคือจานดินเหนียววางบนเตาไฟฟ้า อย่างไรก็ตามดินเหนียวไม่มีประสิทธิภาพและใช้ฟืนเป็นจำนวนมาก และจะทำให้เกิดควันและฝุ่นจำนวนมากทำให้เกิดมลภาวะในครัวเรือน ดังนั้นเครื่องทำ Injera อัตโนมัติที่ทันสมัยจึงค่อย ๆ มาแทนที่อุปกรณ์อบ Injera แบบดั้งเดิม

2. การผลิตเครื่องจักร Injera เชิงพาณิชย์ที่ทันสมัย

เครื่องทำ Injera สมัยใหม่สามารถอัดฉีด อบ ขึ้นรูป และเย็นได้โดยอัตโนมัติ หลักการทำงานของมันคือเครื่องจะดูดซับแป้งลงในถาดอบโดยอัตโนมัติ จากนั้นกระทะอบจะอุ่นแป้งให้ร้อนและสุก หลังจากที่ถาดอบหมุนไปรอบๆ พลั่วบนตัวเครื่องจะพรวน Injera ลงโดยอัตโนมัติและทำให้เย็นลงบนสายพานลำเลียง และวิธีการทำความร้อนของเครื่องนี้มีหลากหลาย มีการทำความร้อนด้วยไฟฟ้า, การทำความร้อนด้วยลวดต้านทาน, การทำความร้อนด้วยแม่เหล็กไฟฟ้า, การทำความร้อนด้วยแก๊สและวิธีการทำความร้อนอื่น ๆ

ข้อดี ของเครื่องทำ Injera อัตโนมัติ

1. ความหนาและขนาดของกระดาษห่อที่ทำโดยเครื่องนี้มีความสม่ำเสมอ เหมาะสำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์ของ Injera
2. เราสามารถปรับแต่งแม่พิมพ์กลมและสี่เหลี่ยมได้ตามความต้องการของลูกค้า
3. เครื่องสามารถติดตั้งอุปกรณ์นับและบรรจุแบบพับได้ตามความต้องการของลูกค้าเพื่อสร้างเครื่องทำ Injera อัตโนมัติ
4. เครื่องทำ Injera มีหลายรุ่น ซึ่งสามารถทำ Injera ได้ 10-60 ซม.
5. วิธีการทำความร้อนที่หลากหลายสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่แตกต่างกัน
6. เครื่องทำอินเจราสามารถปรับความหนาของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้โดยการปรับปริมาณการอัดฉีดและความหนืดของสารละลาย

อินเจร่าอัตโนมัติ เครื่องจักร ส่งออกไปยังประเทศเอธิโอเปีย

ก่อนหน้านี้ลูกค้าชาวเอธิโอเปียใช้วิธีการผลิต Injera ด้วยตนเองแบบดั้งเดิม ตอนนี้เขาต้องการให้เครื่องจักรผลิตมันโดยอัตโนมัติ และขนาดของ Injera คือ 15 ซม.* 15 ซม. และรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ตามความต้องการของเขา เครื่องจักรที่เล็กที่สุดของเราที่สามารถสร้างสี่เหลี่ยมจัตุรัสได้คือรุ่น 5029 สามารถสร้างได้ 2 ชิ้นต่อแถว เมื่อพิจารณาถึงผลลัพธ์แล้ว ในที่สุดเขาก็เลือกรุ่นที่สามารถผลิตได้ 3 ชิ้นต่อแถว ซึ่งสามารถเข้าถึง 2,000-3,000 ชิ้นต่อชั่วโมง

หากคุณต้องการสร้าง Injera โดยอัตโนมัติ โปรดติดต่อเรา และโปรดบอกขนาดและรูปร่างของเครื่องห่อที่คุณต้องการทำ แล้วเราจะแนะนำเครื่องรุ่นที่เหมาะกับคุณ