เชิงพาณิชย์ เครื่องคั่วกาแฟ ใช้ในการอบเมล็ดกาแฟที่ปลอกเปลือกและปอกเปลือกเพื่อขจัดน้ำส่วนเกินออกจากเมล็ดกาแฟ เมล็ดกาแฟคั่วมีกลิ่นหอมและรสชาติจะดีเมื่อบดเป็นผง ที่ เครื่องคั่วเมล็ดกาแฟe มีเซ็นเซอร์สองตัวที่วัดอุณหภูมิในห้องอบและอุณหภูมิที่ tuyere เพื่อปรับอุณหภูมิการอบในถังอบ นอกจากนี้ เครื่องคั่วกาแฟชุดเล็กยังมีมอเตอร์สี่ตัวซึ่งควบคุมการผสม ลูกกลิ้ง พัดลมระบายความร้อน และการรวบรวมเปลือกเมล็ดกาแฟ
วิดีโอ YouTube เครื่องคั่วกาแฟขนาดเล็ก
พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องคั่วเมล็ดกาแฟเชิงพาณิชย์
| แบบอย่าง | ความจุแบทช์ | ยาว * กว้าง * สูง (มม.) | มอเตอร์หลัก (w) | กำลังไอเสีย (w) | กำลังทำความเย็น (w) | พลังคน(w) |
| SL-1 | 1กก | 1400*450*980 | 60 | 25 | 80 | |
| SL-3 | 3กก | 1300*550*1350 | 180 | 40 | 120 | 90 |
| SL-6 | 5-6กก | 1550*750*1750 | 370 | 90 | 330 | 180 |
เครื่องคั่วเมล็ดกาแฟมีความจุเท่าไร?
ตามความต้องการของลูกค้าที่แตกต่างกัน เรามีเครื่องคั่วกาแฟเชิงพาณิชย์และอุตสาหกรรมที่มีรุ่นและเอาท์พุตที่หลากหลาย ผลผลิตของเครื่องคั่วกาแฟขนาดเล็กคือ 1 กก., 2 กก., 3 กก., 6 กก., 10 กก. ต่อชุด ผลผลิตของเครื่องคั่วกาแฟในอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ส่วนใหญ่อยู่ที่ 15 กก., 30 กก., 60 กก. ต่อชุด
วิธีการปอกเปลือกและปอกเมล็ดกาแฟ?
เครื่องปอกเปลือกเมล็ดกาแฟแห้ง
ก่อนส่งออกเมล็ดกาแฟ เปลือกด้านในของเมล็ดกาแฟจะถูกเอาออกโดยการบด จริงๆ แล้ว การกำจัดเปลือกด้านในของเมล็ดกาแฟออกในระหว่างกระบวนการแบบเปียกนั้นทำได้ยากกว่า เมล็ดกาแฟต้องมีความชื้นปานกลางเมื่อปอกเปลือก ไม่เช่นนั้นเมล็ดอาจแตกได้
เครื่องปอกเมล็ดกาแฟ
เครื่องปอกกาแฟคือการเอาเปลือกเมล็ดกาแฟออกแล้วจึงได้เมล็ดกาแฟที่สะอาด อัตราการปอกเปลือกสามารถเข้าถึง 95% ที่สำคัญ เมล็ดกาแฟแปรรูปสามารถคงสภาพเดิมได้ และเมล็ดกาแฟและผิวหนังสามารถระบายออกจากช่องทางต่างๆ ได้ เรามีเครื่องปอกเมล็ดกาแฟหลายประเภท และต่อไปนี้เป็นหนึ่งในนั้น
| แรงดันไฟฟ้า | 220v |
| พลัง | 1.5kw |
| ความจุ | 100-200กก./ชม |
| น้ำหนัก | 103 กก |
| ขนาด | 775*440*890มม |
โครงสร้างเครื่องคั่วกาแฟมีอะไรบ้าง?
เครื่องคั่วเมล็ดกาแฟมีโครงสร้างที่เหมาะสม ส่วนใหญ่ประกอบด้วยช่องทางเมล็ดกาแฟสีเขียว กระบอกเปลือกเมล็ดกาแฟ สวิตช์ประตูช่องทาง สวิตช์ปีกผีเสื้อ (อาการชักของไอเสีย) กระทะทำความเย็น ตัวสะสมสวิตช์หลัก เต้าเสียบหนังสีเงิน วาล์วแรงดันแก๊ส เกจวัดแรงดันแก๊ส, กระบอกระบายความร้อน, แผงควบคุม
วิธีการใช้งานเครื่องคั่วเมล็ดกาแฟ?
- ติดตั้ง เครื่องคั่วเมล็ดกาแฟ และตรวจสอบว่าการต่อไฟถูกต้องแล้วเปิดแก๊ส
- เตรียมเมล็ดกาแฟเขียวแล้วเทลงในเครื่องคั่วเมล็ดกาแฟ
- เปิดเครื่อง ตัวควบคุมอุณหภูมิและตัวจับเวลาจะสว่างขึ้น คลิกสวิตช์การอบ (ไฟจะสว่างขึ้นสำหรับสถานะการทำงาน) และถังอบขนมจะเริ่มหมุนด้วยความเร็วสม่ำเสมอ พัดลมระบายความร้อนและตัวกวนความเย็นปิดอยู่ (ไฟแสดงสถานะดับ)
- เปิดแก๊ส ปรับความดันอากาศเป็น 0.5-1Pa จากนั้นจุดไฟและอุ่นถังซัก
- เมื่ออุณหภูมิของถังซักถึง 160-170 องศาเซนติเกรด ให้เปิดสวิตช์ถัง และเมล็ดกาแฟจะเข้าสู่ห้องอบ ปรับปริมาตรอากาศของพัดลมด้านบนให้ตรงตามความต้องการในการอบของขั้นตอนการอบต่างๆ ปรับการปล่อยควันและการเก็บเมล็ดกาแฟในขั้นตอนต่างๆ โดยใช้ปุ่มปรับไอเสีย
- หลังจากอบประมาณ 5 นาที ควรตรวจสอบสีของเมล็ดกาแฟที่หน้าต่างสังเกตอุณหภูมิสูง หรือใช้ช้อนสุ่มตัวอย่างเพื่อนำเมล็ดกาแฟในห้องอบออกมา ในเวลาเดียวกัน ให้ปรับปุ่มการไหลของพัดลมด้านบนตามการไหลของไอเสียเพื่อควบคุมการปล่อยควันและการลอกเมล็ดกาแฟ อุณหภูมิของห้องอบสามารถควบคุมได้โดยปริมาตรอากาศของพัดลมด้านบน
สิ่งที่ควรสังเกตระหว่างการผ่าตัด?
- เมื่อคุณเห็นควันจำนวนมาก ให้ใช้ช้อนสุ่มตัวอย่างเพื่อตรวจจับสีของเมล็ดกาแฟ เพื่อให้ได้สภาวะการอบที่ดีที่สุด เพื่อให้ได้ผลลัพธ์การอบที่ดีที่สุด
- เมื่อการอบตรงตามข้อกำหนด ขั้นแรกให้กดสวิตช์กวนความเย็นและสวิตช์พัดลมระบายความร้อน จากนั้นจึงเปิดสวิตช์ห้องอบ ปล่อยเมล็ดกาแฟคั่วแล้วลงในจานกวนอากาศเย็นแรงเพื่อระบายความร้อน หลังจากเย็นลงประมาณ 2-3 นาที ให้เปิดสวิตช์คายประจุ (หากจำเป็นต้องอบอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถวางเมล็ดกาแฟลงในห้องอบต่อไปได้เพื่อให้มีการผลิตที่ต่อเนื่อง)
- หลังจากการอบให้รอจนกระทั่งอุณหภูมิห้องอบลดลงต่ำกว่า 70 องศาเซนติเกรด จึงปิดไฟ เครื่องคั่วกาแฟ เครื่องจักร.
- ควรทำความสะอาดกล่องเก็บเปลือกเมล็ดกาแฟและถังเก็บฝุ่นตามจำนวนครั้งในการอบเพื่อไม่ให้กีดขวาง
- ในระหว่างการทำงาน คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าท่อระบายอากาศและท่อระบายความร้อนมีการไหลเวียนอย่างราบรื่นเพื่อให้มั่นใจถึงผลการอบ
คุณสมบัติของเครื่องคั่วกาแฟเชิงพาณิชย์มีอะไรบ้าง?
- เรามีเครื่องคั่วกาแฟที่มีรุ่นและความจุต่างกัน และยังสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของคุณ
- เมล็ดกาแฟที่ผ่านกระบวนการคั่วด้วยเครื่องคั่วกาแฟ Taizy มีกลิ่นหอมและสีที่ดี หลังจากบดเป็นผงแล้วบดเป็นกาแฟจะทำให้คุณสัมผัสได้ถึงความรู้สึกที่ยอดเยี่ยม
- เครื่องคั่วเมล็ดกาแฟนี้ถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวางในร้านกาแฟและอุตสาหกรรมแปรรูปกาแฟและสามารถให้ประโยชน์สูง
- ผลการอบดีมากและมีความจุสูง
- มีระบบควบคุมอัตโนมัติทำให้การทำงานทั้งหมดสะดวก
