เครื่องทำแป้งและเกล็ดขนมปังสำหรับนักเก็ตไก่

เครื่องทำเกล็ดขนมปังหรือที่รู้จักในชื่อเครื่องชุบแป้งอาหารหรือเครื่องเคลือบเกล็ดขนมปังเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่ออกแบบมาเพื่อปรับปรุงกระบวนการเคลือบเกล็ดขนมปังในการผลิตอาหาร ด้วยโครงสร้างที่มีประสิทธิภาพและความสามารถประสิทธิภาพสูง เครื่องจักรนี้ปฏิวัติวิธีการเคลือบและเตรียมอาหาร เช่น นักเก็ตไก่และของขบเคี้ยวทอด Taizy Machinery ดำเนินธุรกิจด้านการผลิตเครื่องจักรแปรรูปอาหารมาเป็นเวลา 10 ปี และได้ส่งออกเครื่องตีแป้งและหายใจอัตโนมัติไปยังต่างประเทศมากมาย เช่น อเมริกา แคนาดา บราซิล ชิลี ออสเตรเลีย มาเลเซีย ไทย ฝรั่งเศส อิตาลี สหราชอาณาจักร เยเมน , แอฟริกาใต้, เคนยา, คองโก ฯลฯ

ทำไมเราถึงเคลือบอาหารด้วยเกล็ดขนมปัง?

การผสมอาหารช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัส รูปลักษณ์ และสัมผัสของปาก ขณะเดียวกันก็เพิ่มรสชาติและรักษาความชุ่มชื้น สิ่งนี้ทำให้ เกล็ดขนมปัง หนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญที่สุดที่มักใช้ในการปรุงอาหาร

• เพิ่มเนื้อสัมผัสและความรู้สึกถูกปากให้กับอาหาร: เกล็ดขนมปังช่วยให้พื้นผิวของอาหารมีความกรุบกรอบเป็นพิเศษ ให้ความเคี้ยวและเนื้อสัมผัสมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารทอด เช่น กุ้ง นักเก็ตไก่ และปลา ซึ่งเกล็ดขนมปังจะทำให้มีสีทองกรอบนอก
• การเพิ่มรูปลักษณ์ที่สวยงาม: เกล็ดขนมปังปกคลุมพื้นผิวของอาหารเพื่อให้เป็นชั้นที่เท่ากัน ทำให้อาหารดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการขายอาหารเชิงพาณิชย์เพราะอาหารที่ดูดีมีแนวโน้มที่จะดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคได้ง่ายกว่า
• รักษาความชุ่มชื้นของอาหาร: เศษขนมปังจะล็อคความชื้นระหว่างการปรุงอาหาร และป้องกันไม่ให้อาหารแห้งมากเกินไป สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับขนมอบ ช่วยให้อาหารคงความชุ่มชื้นไว้ภายใน และช่วยรักษาเนื้อสัมผัสและรสชาติไว้
• ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร: เกล็ดขนมปังมีกลิ่นและรสชาติบางอย่างที่สามารถเพิ่มรสชาติเพิ่มเติมให้กับอาหารได้ นอกจากนี้ เกล็ดขนมปังยังสามารถดูดซับเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่นๆ ได้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร จึงทำให้อาหารมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

โครงสร้างและส่วนประกอบของเครื่องหายใจเศษขนมปัง

เครื่องทำเกล็ดขนมปังประกอบด้วยส่วนประกอบสำคัญหลายประการที่ช่วยให้เครื่องทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งรวมถึง:

1. สิ่งที่กระโดด: ภาชนะขนาดใหญ่ที่ใส่เกล็ดขนมปังหรือส่วนผสมของแป้ง
2. ระบบสายพานลำเลียง: ขนส่งผลิตภัณฑ์อาหารผ่านกระบวนการเคลือบ
3. ถังเคลือบ: ถังหมุนที่กระจายเกล็ดขนมปังหรือแป้งลงบนผลิตภัณฑ์อาหารอย่างสม่ำเสมอ
4. เครื่องเป่าลม: ขจัดสารเคลือบส่วนเกินและรับประกันชั้นเคลือบที่สม่ำเสมอ
5. แผงควบคุม: ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถปรับการตั้งค่าและตรวจสอบการทำงานของเครื่องได้

เครื่องเคลือบเกล็ดขนมปังจากโรงงาน Taizy มักจะใช้ร่วมกับเครื่องแป้งอัตโนมัติ ระหว่างการทำงาน เครื่องจักรทั้งสองจะรวมกันเป็นเครื่องเดียว ขั้นแรกให้นำอาหารมาชุบแป้งในเครื่องตีแป้ง จากนั้นจึงเคลือบเกล็ดขนมปังในเครื่องทำขนมปังให้เท่าๆ กันพร้อมกับสายพานลำเลียง ระบบกระจายเศษขนมปังแบบผสมผสานนี้มักใช้ในโรงงานแปรรูปอาหารขนาดใหญ่และขนาดกลาง

ประสิทธิภาพและกระบวนการทำงานของเครื่องเคลือบเกล็ดขนมปัง

เครื่องทำเกล็ดขนมปังมีความสามารถในการเคลือบผลิตภัณฑ์อาหารด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ กระบวนการทำงานมักเกี่ยวข้องกับขั้นตอนต่อไปนี้:

1. กำลังโหลด: ใส่เกล็ดขนมปังหรือส่วนผสมแป้งลงในถัง
2. การลำเลียง: วางผลิตภัณฑ์อาหารบนสายพานลำเลียงและเคลื่อนผ่านเครื่อง
3. การเคลือบ: ขณะที่ผลิตภัณฑ์อาหารเคลื่อนผ่านถังเคลือบที่หมุนได้ เกล็ดขนมปังหรือแป้งจะเกาะติดกับพื้นผิว เพื่อให้แน่ใจว่าการเคลือบจะสม่ำเสมอ
4. การกำจัดการเคลือบส่วนเกิน: เครื่องเป่าลมกำจัดการเคลือบส่วนเกิน ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่สม่ำเสมอและน่าดึงดูดสายตา
5. การรวบรวม: ผลิตภัณฑ์อาหารเคลือบจะถูกรวบรวมและสามารถดำเนินการในขั้นตอนการผลิตต่อไปได้

การใช้งานและประโยชน์ของการใช้เครื่องหายใจเศษขนมปัง

เครื่องทำเกล็ดขนมปังมีการใช้งานอย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตนักเก็ตไก่ อาหารทอด และขนมเคลือบ คุณประโยชน์ได้แก่:

1. เพิ่มประสิทธิภาพ: เครื่องทำให้กระบวนการเคลือบเป็นไปโดยอัตโนมัติ ซึ่งช่วยเพิ่มความเร็วในการผลิตและผลผลิตได้อย่างมาก
2. การเคลือบที่สม่ำเสมอ: ถังหมุนช่วยให้มั่นใจได้ว่าเกล็ดขนมปังหรือแป้งมีการกระจายสม่ำเสมอ ส่งผลให้การเคลือบมีความหนาสม่ำเสมอ
3. ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์: กระบวนการเคลือบที่แม่นยำทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์อาหารทุกชิ้นได้รับการเคลือบที่สม่ำเสมอและสวยงาม เพิ่มรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและความพึงพอใจของลูกค้า
4. การลดต้นทุน: ด้วยการทำให้กระบวนการเคลือบเป็นแบบอัตโนมัติ เครื่องจักรจะช่วยลดต้นทุนค่าแรงและลดการสูญเสียในการเคลือบให้เหลือน้อยที่สุด ซึ่งช่วยประหยัดต้นทุนโดยรวม
5. การออกแบบที่ถูกสุขลักษณะ: เครื่องถูกสร้างขึ้นด้วยวัสดุเกรดอาหาร ช่วยให้ทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้ง่าย จึงมั่นใจในความปลอดภัยของอาหารและปฏิบัติตามกฎระเบียบ

เครื่องเคลือบเกล็ดขนมปังถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมไก่ทอด เนื้อปลา กุ้งทอด ผักทอด ชีสบอลทอด และอาหารอื่นๆ สามารถให้เกล็ดขนมปังครอบคลุมทั่วถึงเพื่อทำให้อาหารกรอบและอร่อยยิ่งขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร

นอกจากนี้ เครื่องทำเกล็ดขนมปังยังสามารถใช้ทำอาหารทดแทนอาหารมังสวิรัติหรือของทอดได้ จึงมีทางเลือกที่หลากหลายสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่มีความต้องการอาหารพิเศษ เหมาะสำหรับธุรกิจอาหารทุกประเภท เช่น เครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ร้านอาหาร โรงงานแปรรูปอาหาร เป็นต้น โดยเฉพาะธุรกิจที่ต้องทำอาหารทอดในปริมาณมาก

พารามิเตอร์ของเครื่องแป้งและเกล็ดขนมปัง

พารามิเตอร์เครื่องแป้งเยื่อกระดาษ

แบบอย่าง	TZ-1300
พลัง	0.6kw
ความกว้างของเข็มขัด	200มม
วัสดุ	สแตนเลส304
ขนาด	1300*400*1000มม

พารามิเตอร์เครื่องเกล็ดขนมปัง

แบบอย่าง	TZ-1600
พลัง	0.92kw
ความกว้างของเข็มขัด	200มม
วัสดุ	สแตนเลส304
ขนาด	1600*550*1500มม