เครื่องฆ่าเชื้ออาหารแบบหม้อนึ่งฆ่าเชื้ออุตสาหกรรมสำหรับถุงรีทอร์ท อาหารกระป๋อง

เครื่องฆ่าเชื้ออาหารอุตสาหกรรมใช้ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารเพื่อฆ่าเชื้ออาหารแปรรูป หลังจากใช้เครื่องฆ่าเชื้ออาหารในการฆ่าเชื้อแล้วสามารถรับประกันความคงตัวของอาหารและช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร ตามวิธีการฆ่าเชื้อที่แตกต่างกัน เครื่องฆ่าเชื้อในอาหารมีเครื่องฆ่าเชื้อต่างๆ เช่น เครื่องฆ่าเชื้อด้วยหม้อนึ่งความดัน เครื่องฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ เครื่องพาสเจอร์ไรซ์ และอื่นๆ เครื่องฆ่าเชื้ออาหารอุตสาหกรรมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการฆ่าเชื้อถุงรีทอร์ทและอาหารกระป๋อง

ประเภทของเครื่องนึ่งฆ่าเชื้ออาหาร

ตามวิธีการฆ่าเชื้อที่แตกต่างกัน เครื่องฆ่าเชื้อในอาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยเครื่องฆ่าเชื้อด้วยหม้อนึ่งความดัน เครื่องฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ เครื่องพาสเจอร์ไรซ์ และเครื่องอื่น ๆ เหมาะสำหรับการฆ่าเชื้ออาหารกระป๋องและถุง

เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อด้วยความดันสูง

เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงใช้กันอย่างแพร่หลายในการฆ่าเชื้ออาหารกระป๋องหรืออาหารบรรจุถุง เช่น เนื้อสัตว์ ถั่ว เห็ด และปลา ตามวิธีการฆ่าเชื้อที่แตกต่างกัน เครื่องสามารถเลือกวิธีการฆ่าเชื้อที่แตกต่างกันได้ เช่น ประเภทไอน้ำ ประเภทอ่างน้ำ ประเภทสเปรย์ และอื่นๆ

ลักษณะของเครื่องฆ่าเชื้อด้วยหม้อนึ่งความดัน

1. การกระจายความร้อนสม่ำเสมอ ไม่มีมุมตาย น้ำหมุนเวียนในถังฆ่าเชื้อจะไหลสม่ำเสมอโดยสลับทิศทางการไหลขึ้น ลง ซ้าย ขวา อย่างต่อเนื่อง จึงมั่นใจได้ว่าจุดใด ๆ ของการกระจายความร้อนภายในถังจะสม่ำเสมอตั้งแต่ช่วงที่ให้ความร้อน การเก็บรักษาความร้อนเพื่อความเย็น
2. การฆ่าเชื้อในระยะเวลาอันสั้นที่อุณหภูมิสูงเกิดขึ้นได้โดยใช้การไหลเวียนของน้ำร้อนแบบสองถังเป็นวิธีในการฆ่าเชื้อ น้ำในถังน้ำร้อนจะถูกทำให้ร้อนจนถึงอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการฆ่าเชื้อก่อน (ยกเว้นการฆ่าเชื้อแบบหลายขั้นตอน) ซึ่งจะช่วยลดระยะเวลาในการฆ่าเชื้อและปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน
3. ประหยัดพลังงาน น้ำปานกลางที่ใช้ในกระบวนการฆ่าเชื้อในภาชนะฆ่าเชื้อสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้เพื่อประหยัดพลังงาน ลดเวลา ลดกำลังคนและของเสีย ซึ่งเป็นวิธีการลดต้นทุนการผลิต
4. ระบบควบคุมอัตโนมัติ คอมพิวเตอร์สามารถควบคุมกระบวนการฆ่าเชื้อทั้งหมดได้ ดังนั้นการดำเนินการจึงเสร็จสิ้นโดยอัตโนมัติ
5. กาต้มน้ำฆ่าเชื้อแบคทีเรียใช้ระบบควบคุมการจำลองอุณหภูมิ ซึ่งสามารถตั้งค่ากลไกการทำความร้อนแบบหลายขั้นตอนก่อนที่จะสตาร์ท

พารามิเตอร์ของเครื่องฆ่าเชื้ออาหารแบบถุงรีทอร์ท

เครื่องฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ

เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อในอ่างน้ำถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในโรงงานอาหารกระป๋อง เครื่องนี้เป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับการพาสเจอร์ไรซ์เนื้อผลไม้กระป๋อง เครื่องฆ่าเชื้อในอ่างน้ำที่อุณหภูมิสูงและแรงดันสูงสามารถฆ่าเชื้อได้อย่างต่อเนื่อง และสามารถปรับอุณหภูมิได้ด้วยตัวเอง เมื่อฆ่าเชื้อจะทำให้ตัวขวดของอาหารสามารถแช่ในน้ำที่นำความร้อนได้ ดังนั้นตัวเครื่องจึงทำให้การฆ่าเชื้อละเอียดยิ่งขึ้น

เครื่องพาสเจอร์ไรส์อาหาร

เครื่องพาสเจอร์ไรส์มีการใช้งานที่หลากหลายมาก มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง อาหารกระป๋อง อาหารบรรจุถุง และอาหารอื่นๆ เครื่องพาสเจอร์ไรส์ยังสามารถสร้างสายการฆ่าเชื้อด้วยอุปกรณ์ต่างๆ เช่น เครื่องทำความเย็น เครื่องระบายการสั่นสะเทือน เครื่องแยกน้ำแบบแห้งด้วยอากาศ และสายพานลำเลียง สายการผลิตสามารถออกแบบและผลิตตามผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน และข้อกำหนดกระบวนการที่แตกต่างกัน เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าในระดับที่แตกต่างกัน