สายการผลิตคัพเค้ก | เครื่องบรรจุและขึ้นรูปเค้ก

ที่ สายการผลิตคัพเค้ก สามารถผลิตคัพเค้ก เค้กสปันจ์ คัสตาร์ด มัฟฟิน และเค้กไส้กลาง เครื่องทำคัพเค้กประกอบด้วยเครื่องตี เครื่องบรรจุเค้ก เตาอบเค้ก และเครื่องบรรจุภัณฑ์ ตามผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ผลิตขึ้น เรามีผลิตภัณฑ์แม่พิมพ์เบเกอรี่ที่แตกต่างกัน ดังนั้นสายการผลิตเค้กสปันจ์จึงสามารถผลิตเค้กรูปทรงต่างๆ ได้

สายการผลิตคัพเค้กประกอบด้วยเครื่องจักรที่มีระบบอัตโนมัติระดับสูงและควบคุมโดยแผงควบคุมอัจฉริยะ แต่ละเครื่องต้องการคนคนหนึ่งเพื่อใช้งาน และสายการผลิตสามารถทำเค้กได้หลากหลายรูปแบบโดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์ที่แตกต่างกัน ดังนั้นลูกค้าจำเป็นต้องเปลี่ยนแม่พิมพ์เพื่อให้ทราบถึงการผลิตเค้กหลายประเภท ซึ่งช่วยประหยัดต้นทุนการผลิตได้อย่างมาก

เค้กสำเร็จรูปที่ผลิตโดยเครื่องทำเค้ก

เครื่องทำคัพเค้กเหล่านี้ไม่เพียงแต่ผลิตคัพเค้กเท่านั้น แต่ยังผลิตคัสตาร์ดเค้ก เค้กมัฟฟิน และเค้กอื่นๆ ได้อีกด้วย

แผนภูมิการไหลของสายการผลิตคัพเค้ก

การผลิตคัพเค้กได้ผ่านขั้นตอนการตี วางกระดาษและยาแนว การอบ และการบรรจุหีบห่อ

ผู้ตี

เครื่องตีส่วนใหญ่จะใช้สำหรับผสมแป้ง ไข่ น้ำตาลทรายขาว น้ำมันพืช และวัตถุดิบอื่นๆ เครื่องตีสามารถผสมวัสดุเข้าด้วยกันได้อย่างรวดเร็ว มีหลายรุ่น เช่น 25L, 50L, 100L… เครื่องตีสามารถตีวัสดุได้อย่างรวดเร็วและเก็บสารอาหารไว้ในวัตถุดิบ

ในการผลิตเค้กจำนวนมาก โดยทั่วไปต้องใช้ไข่จำนวนมาก ดังนั้นในสายการผลิตคัพเค้กขนาดใหญ่ ผู้ผลิตหลายรายจึงติดตั้งเครื่องแยกของเหลวจากไข่ เครื่องนี้ใช้เป็นหลักในการแยกเปลือกไข่และไข่ขาวในปริมาณมาก การทำงานของมันง่ายมาก เพียงใส่ไข่ลงในช่องป้อน และเครื่องจะแยกเปลือกไข่และไข่ขาวโดยอัตโนมัติ หลังจากแยกไข่ขาวแล้วจะไม่มีเปลือกไข่

อัตโนมัติ เครื่องบรรจุและขึ้นรูปคัพเค้ก

เครื่องฝากเค้กอัตโนมัติคือเครื่องที่สามารถใส่ถ้วยกระดาษและไส้ครีมเข้าด้วยกัน สามารถรับรู้ถึงการทำงานของการป้อนกระดาษอัตโนมัติและการอัดฉีด ตัวเครื่องเป็นเครื่องที่ปรับแต่งเป็นพิเศษ มันเกิดขึ้นบนพื้นฐานของเครื่องอัดฉีดเค้กอัตโนมัติ

เครื่องบรรจุคัพเค้กอัตโนมัตินี้ใช้การควบคุม PLC อัจฉริยะ วางถาดเค้กบนสายพานลำเลียง เครื่องจะตรวจจับโดยอัตโนมัติ และวางกระดาษและกระจายโดยอัตโนมัติ หลังจากวางกระดาษแล้ว สายพานลำเลียงจะย้ายถาดไปยังตำแหน่งฉีดกาวโดยอัตโนมัติ ที่ตำแหน่งการฉีดแป้ง เครื่องฉีดแป้งเค้กจะฉีดแป้งลงในกระดาษบนถาดในเชิงปริมาณ

เตาอบเค้กสปันจ์

เตาอบขนมปังเป็นเครื่องจักรที่ออกแบบโดยยึดหลักการอบขนมอบทุกประเภทก่อน ใช้ช่องระบายอากาศแบบไขว้สองช่องและแผ่นกั้นหลายช่องเพื่อส่งอากาศไปที่ด้านล่างของภาชนะแต่ละชั้นด้วยความเร็วต่ำและมีปริมาณอากาศสูง ดังนั้นขนมปังหรือเค้กอบจึงเทอะทะมากขึ้น จะช่วยลดการสูญเสียความชื้นในการอบและปรับปรุงคุณภาพการอบ

ตามความต้องการด้านผลผลิตที่แตกต่างกัน เราได้แนะนำเตาอบขนมปังหลากหลายรุ่น ส่วนใหญ่จะรวมถึงเตาอบเค้กขนาดเล็กและขนาดใหญ่ เตาอบเค้กขนาดเล็กเหมาะสำหรับธุรกิจส่วนตัวและร้านเบเกอรี่ขนาดเล็ก สายการผลิตคัพเค้กส่วนใหญ่ใช้เตาอบแบบหมุนขนาดใหญ่  เราสามารถจับคู่รุ่นเตาอบและหมายเลขอุปกรณ์อบขนมได้ตามความต้องการของลูกค้า

เครื่องบรรจุเค้ก

ในขั้นตอนสุดท้าย ต้องใช้เครื่องบรรจุภัณฑ์ขนมปังเพื่อบรรจุขนมปัง เครื่องบรรจุขนมปังเป็นเครื่องบรรจุแบบหมอนซึ่งเหมาะสำหรับการบรรจุขนมปังรูปทรงต่างๆ เครื่องบรรจุเค้กมีหน้าที่ในการบรรจุแบบเป็นชุด ระบบเกียร์อัตโนมัติและการปิดผนึก และการเข้ารหัส และยังสามารถจับคู่เครื่องบรรจุขนมปังรุ่นที่เกี่ยวข้องตามขนาดคัพเค้กได้อีกด้วย

ข้อดีของสายการผลิตเค้กฟองน้ำ

1. สายการผลิตเค้กสปันจ์สามารถผลิตเค้กรูปทรงต่างๆได้โดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์ถาดอบที่มีรูปร่างต่างกัน
2. เครื่องทำคัพเค้กทั้งหมดมีหลายรุ่นและเอาต์พุต ดังนั้นสายการผลิตคัพเค้กจึงมีตัวเลือกเอาต์พุตที่หลากหลาย
3. เครื่องจักรของสายการผลิตเค้กใช้วัสดุเกรดอาหาร เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัย และมีคุณลักษณะต้านทานการกัดกร่อนและทำความสะอาดง่าย
4. มีระบบอัตโนมัติในระดับสูง โดยเฉพาะเครื่องบรรจุเค้ก เตาอบ และเครื่องบรรจุภัณฑ์ที่ใช้หน้าจอแสดงผลอัจฉริยะเพื่อควบคุมการทำงานของเครื่อง ดังนั้นสายการผลิตจึงต้องการคนเพียง 2-3 คนในการทำงาน
5. เราสามารถพัฒนาแผนและบริการที่กำหนดเองสำหรับลูกค้าตามความต้องการด้านผลผลิตและการผลิตของลูกค้า
6. คัพเค้กที่ทำโดยเครื่องผลิตเค้กมีรูปร่างสม่ำเสมอ สีทอง และรสชาตินุ่มนวล