Kichoma nyama cha viwandani cha bakuli | Kikata nyama cha nguruwe

Matumizi ya mashine ya kukata nyama viwandani

Mashine ya kukata nyama viwandani ni mashine inayotumika hasa kukata mboga na nyama kuwa vitu kama tamba. Ina kisu cha kukata kinachozunguka kwa kasi ya juu ambacho kinaweza kusaga nyama, viungo, mafuta, na malighafi nyingine kuwa mchanganyiko uliosagwa. Wakati huo huo, kupitia kuchanganya na kukata, nyama iliyosagwa na malighafi nyingine kama maji, barafu, na viungo vinachanganywa pamoja kuwa tamba. Mzunguko wa kasi ya juu wa kisu cha kukata hufupisha muda wa kuchanganya, hivyo kuzalisha joto kidogo kwenye nyenzo, na hivyo kuhifadhi rangi asilia, unyumbufu, mavuno, na maisha ya rafu ya bidhaa za mwisho. Mashine hii inatumika sana katika tasnia ya chakula kwa kukata na kuchanganya nyama, mboga, na dagaa pamoja na viungo.

Faida za kikata nyama cha bakuli

1. Kupitia kuchanganya na kuyeyusha, mashine hii inazuia malighafi kuharibiwa na oksijeni na uharibifu wa myoglobin, mafuta na virutubisho vingine kwenye nyama mbichi, hivyo rangi asilia, ladha, na virutubisho mbalimbali huhifadhiwa kwa kiwango cha juu. Mashine hii ina sifa za mhimili wa kisu unaozunguka kwa kasi ya juu, uwezo mkubwa wa kuchanganya, athari nzuri ya kuyeyusha na kukata, na anuwai pana ya malighafi inayofaa.
2. Haiwezi tu kukata na kuchanganya aina mbalimbali za nyama bali pia kukata na kuyeyusha malighafi ikiwemo nyuzi ghafi na kolajeni iliyounganishwa kama ngozi na mishipa. Mashine ya kukata na kuchanganya nyama inatumia kidhibiti cha kasi ya umeme cha hali ya juu kinachohakikisha kazi salama na ya kuaminika, matengenezo rahisi na ya gharama nafuu, na mfumo kamili wa kuonyesha na kudhibiti. Motor ina sifa za torque kubwa ya kuanzia, insulation bora ya joto na ukinzani wa joto, ulinzi wa kuaminika wa upakiaji kupita kiasi, ambayo inafaa kwa kuchanganya na kukata nyama katika mazingira ya kuanza mara kwa mara.
3. Kikata nyama cha bakuli kina motor ya kubadilisha mzunguko ili kufikia athari bora zaidi ya udhibiti, hivyo mchanganyaji wa kukata anaweza kufanya kazi vizuri kwa kasi yoyote, na kuokoa zaidi bili yako ya umeme na hakuna athari kwenye gridi ya umeme. Zana tofauti zenye kasi mbalimbali zinaweza kuonyeshwa kwa usahihi kwenye paneli ya kuonyesha.
4. Ufuatiliaji wa kiotomatiki unaweza kupunguza nguvu kazi, na kudhibiti na kupunguza mzunguko wa hitilafu, wakati huo huo, utekelezaji wa programu za mfuatano wa kazi unaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa kiwango cha hitilafu za vifaa na kuwezesha matengenezo.

Usanidi wa bakuli lenye kikata mboga

1. Mashine ya kukata mboga na nyama inatumia chuma cha pua SUS304, ambacho kina sifa ya muundo mzuri, mwonekano mzuri, na matengenezo rahisi. Chungu cha kuhamishia kinafanywa kwa chuma cha pua kilichotupwa na kina ukingo wa kuzuia kumwagika ili kuzuia kwa ufanisi nyenzo kumwagika.
2. Sehemu kuu zinachakatwa na wahandisi waliofunzwa kwa ukali ili kuhakikisha usahihi wa juu wa uchakataji.
3. Vipande vya kukata ni vikali na vya kudumu, mwendo wa kasi ya juu ulio imara unahakikisha athari nzuri ya kuchanganya na kuyeyusha.
4. Mhimili mkuu unatumia njia ya kisasa ya uwekaji–fani mbili mfululizo ili kuhakikisha usawaziko bora wa seti ya mhimili wa kisu. Mhimili mkuu unatupwa kwa kuzima kwa mzunguko wa juu (uvumilivu wa uwongo chini ya 0.03mm). Uendeshaji wa kasi ya juu, imara na bila kelele.
5. Kasi inaweza kufikia 4500 RPM, ambayo inaboresha kwa kiasi kikubwa athari ya kuyeyusha, na hivyo kuongeza kiwango cha mavuno ya bidhaa kwa athari bora zaidi.
6. Umbali kati ya ncha ya kisu na uso wa ndani wa woko sio zaidi ya 2mm.
7. Inatumia sanduku la gia la motor la kiwango cha kimataifa na vipengele vyote vya umeme ili kuhakikisha ubora wa mashine nzima.

Vigezo vya kikata nyama cha bakuli viwandani