The mashine ya kukausha matunda na mboga ni kiondoa maji kwa chakula kilichobobea katika kukausha kila aina ya matunda na mboga. Hasa hutumia feni kusambaza hewa moto ndani ya mashine ili kupunguza maji ya matunda na mboga. Inatumika kwa kukausha chakula, mboga, dawa, mimea, viungo, matunda, nk, na ni mashine muhimu sana katika maisha yetu ya kila siku. Hadi sasa, tumetengeneza aina 3 za mashine za kukausha matunda na mboga. Wote hupitisha hali ya mzunguko wa hewa ya moto. Mashine za kukausha mboga na matunda za viwandani hutumika sana katika dawa, kemikali, chakula, kilimo na bidhaa za pembeni, bidhaa za majini, na tasnia nyepesi.
Mwenendo wa maendeleo ya mashine ya kibiashara ya kukausha matunda na mboga
Kanuni ya kazi ya dryer ni kupunguza maji na kukausha nyenzo za unyevu wa juu. Inaweza kukausha vifaa vya maumbo anuwai na ina anuwai ya matumizi katika tasnia. Baada ya kukauka, taka hubadilishwa kuwa rasilimali zinazoweza kutumika, kuchakata na kutumika tena, kuokoa nishati na kupunguza uzalishaji. Na inaweza kufikia mkakati wa maendeleo endelevu wa kutekeleza dhana ya maendeleo ya kisayansi.
Umuhimu wa kukausha matunda na mboga
Maji yaliyomo katika matunda na mboga mboga huzidi 80%, na yanaweza kuharibika na kuoza ikiwa hayatashughulikiwa ipasavyo wakati wa usafirishaji, uhifadhi na mauzo. Kuna njia tatu za kuhifadhi matunda na mboga: uhifadhi wa makopo, uhifadhi uliogandishwa, na uhifadhi kavu.
Na kuhifadhi kavu ni njia ya kiuchumi zaidi ya kuhifadhi. Inachukua njia ya kukausha na kupunguza maji mwilini ili kupunguza unyevu wa matunda na mboga chini ya kiwango cha unyevu salama cha hifadhi. Inaweza kuzuia ukuaji wa vijidudu kwa ufanisi, kuchelewesha na kupunguza mmenyuko wa kuoza kwa unyevu kama kati, kupanua muda wa kuhifadhi, kupunguza uzito, na kurahisisha ufungashaji na usafirishaji.
Viwandani mashine ya kukausha matunda na mboga mboga uainishaji
Aina ya 1 Ndogo chuma cha pua tanuri ya kukausha matunda
Kikaushio kidogo cha chuma cha pua pia huitwa mashine ya kukaushia mboga na matunda ya mzunguko wa hewa moto. Ni vifaa vya kukausha zima. Ina anuwai ya matumizi na hutumiwa sana katika kupokanzwa, kuponya, kukausha, na kuondoa maji ya nyenzo na bidhaa katika tasnia ya dawa, kemikali, chakula, nyepesi na nzito.
Mzunguko wa hewa ya joto vigezo vya kiufundi vya mashine ya kukausha mboga
| Kiufundi |
Vipimo | |||||
| Mkokoteni | 0 | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 |
| Idadi ya pallets | 24 | 24 | 48 | 96 | 144 | 192 |
| Uwezo (kg/saa) | 60 | 60 | 120 | 240 | 360 | 480 |
| Nguvu (kW) | 6-9 | 6-9 | 15 | 30 | 45 | 60 |
| Nguvu ya shabiki(kW) | 0.45 | 0.45 | 0.45 | 0.45*2 | 0.45*3 | 0.45*4 |
| Kiasi (㎡) | 1.3 | 1.3 | 2.6 | 4.9 | 7.4 | 10.3 |
| Ukubwa (mm) | 1410*1200*2140 | 1410*1200*2140 | 2250*1200*2160 | 2250*2160*2160 | 3290*2160*2200 | 4360*2160*2270 |
| Ukubwa wa trei(mm) |
640*640*45 | |||||
| Ukubwa wa gari (mm) |
940*700*1420 |
Makala ya matunda ya chuma cha pua na mashine ya kukausha mboga
1. Kupitisha chuma cha pua cha ubora wa juu, na upinzani wa juu wa kutu;
2. Kuna njia mbili za kupokanzwa: inapokanzwa umeme na inapokanzwa mvuke, wateja wanaweza kuchagua kulingana na hali hiyo;
3. Mashine ya kupokanzwa ya umeme inachukua tube ya kudumu ya infrared ya quartz, na aina ya mvuke inachukua radiator ya kuokoa nishati ya shaba. Ina maisha ya huduma ya muda mrefu, ufanisi mkubwa wa joto, na haitaharibu malighafi;
4. Mashine hii ya kukausha matunda na mboga inaweza kukausha vifaa mara kwa mara;
5. Uwezo mkubwa wa kuhifadhi, kelele ya chini, na inapokanzwa haraka. Nyenzo iliyosindika ni laini na laini.
Aina ya 2 ya kukausha sanduku
Kikausha sanduku pia ni aina ya mashine ya kukausha matunda na mboga ambayo imekuwa ikitumika sana katika miaka ya hivi karibuni. Sanduku la kukausha mboga na matunda ni sanduku la kukausha na hewa ya moto inayozunguka kwenye sanduku. Inachukua mzunguko wa hewa wa kulazimishwa wa shabiki ili kupunguza tofauti ya joto kati ya pande za juu na za chini za dryer. Hewa ya moto huwasiliana moja kwa moja na nyenzo bila hasara ya ziada ya joto. Hewa kwenye tanuru na chombo kinacholingana haitoi joto, kwa hivyo ufanisi wa joto ni wa juu sana. Kwa kuongeza, mashine ina sensor ya joto, ambayo inaweza kuhisi joto katika sanduku moja kwa moja na kuweka hali ya joto kwenye sanduku kwa joto la kawaida.
Vigezo vya kiufundi vya kavu ya chakula vya aina ya sanduku
| Mfano | Ukubwa(L*W*H)(mm) | Nambari ya gari ya kukausha | Uwezo (kg/mara) |
| TZ-2 | 4000*1600*2500 | 2 | 600 |
| TZ-4 | 6000*1600*2500 | 4 | 1200 |
| TZ-6 | 7200*2300*2500 | 6 | 1800 |
| TZ-8 | 8800*2300*2500 | 8 | 2400 |
| TZ-10 | 10000*2300*2500 | 10 | 3000 |
| TZ-12 | 10500*3300*2500 | 12 | 3600 |
| TZ-14 | 11000*3300*2500 | 14 | 4200 |
| TZ-16 | 11500*3300*2500 | 16 | 4800 |
| TZ-18 | 12500*3300*2500 | 18 | 5400 |
| TZ-20 | 13500*3300*2500 | 20 | 6000 |
| TZ-22 | 14500*3300*2500 | 22 | 6600 |
| TZ-24 | 15500*3300*2800 | 24 | 7200 |
Faida za mashine ya kukausha matunda na mboga
1. Inapokanzwa ni sare, na mzunguko wa hewa wa kulazimishwa na shabiki hufanya sare ya hewa ya moto kwenye sanduku na hupunguza tofauti ya joto kati ya juu na ya chini.
2. Ufanisi wa juu na kuokoa nishati, hewa ya moto hutenda moja kwa moja kwenye nyenzo bila hasara ya ziada ya joto, hivyo ufanisi wa joto ni wa juu sana.
3. Joto na unyevu katika sanduku la kukausha hudhibitiwa moja kwa moja ili kuhakikisha hali ya joto na unyevu unaohitajika kwa kukausha.
4. Kupitisha ukaushaji wa halijoto ya unyevu wa chini mara kwa mara, athari nzuri ya kukausha, ubora wa juu, na rangi nzuri ya bidhaa zilizokaushwa.
Aina ya 3 Mesh ukanda wa kukausha mboga
Vifaa vya kukausha mboga vya ukanda wa matundu vinaweza kulisha na kutoa vifaa kiotomatiki. Nyenzo huenda polepole kutoka mahali pa juu hadi sehemu ya chini katika sanduku lililofungwa. Wakati huo huo, shabiki hupiga hewa ya moto sawasawa, ili hewa ya moto inazunguka kwenye sanduku ili kukausha nyenzo. Kikausha kinaweza kuweka joto la kukausha na wakati wa kukausha. Na joto la ndani huwekwa mara kwa mara. Kavu ina kiwango cha juu cha otomatiki na operesheni iliyofungwa, ambayo inaweza kukidhi mahitaji ya uzalishaji wa wingi unaoendelea.
Kigezo cha kiufundi cha mashine ya dehydrator ya matunda ya viwandani
| Mfano | 1.2*8M | 1.2*10M | 1.6*8M | 1.6*10M | 2*8M | 2*10M |
| Upana wa mkanda(m) | 1.2 | 1.2 | 1.6 | 1.6 | 2 | 2 |
| Urefu wa sehemu ya kukausha (m) | 8 | 10 | 8 | 10 | 8 | 10 |
| Unene wa kuweka lami(mm) | 10-50 | 10-50 | 10-50 | 10-50 | 10-50 | 10-50 |
| Halijoto ya uendeshaji (℃) | 50-120 | 50-120 | 50-120 | 50-120 | 50-120 | 50-120 |
| Uvukizi wa maji (kg/h) | 100-250 | 120-350 | 110-320 | 140-400 | 150-450 | 200-550 |
| Jumla ya nguvu (kW) | 21.2 | 21.2 | 21.2 | 22.7 | 22.7 | 22.7 |
| Ukubwa(L*B*H) | 11*1.6*2.7 | 12.5*1.6*2.7 | 11*2.0*2.7 | 12.5*2.0*2.7 | 11*2.4*2.7 | 12.5*2.4*2.7 |
| Uzito(kg) | 3800 | 4780 | 4400 | 5550 | 5350 | 6800 |
Mashine bora ya kukausha matunda inayofaa onyesho la malighafi
Wateja wanaotumia eneo la kukausha mboga
