Jinsi ya kupata kikombe cha kahawa ladha? Tutatumia mashine ya kukoboa kahawa inauzwa. Watu wengi katika maisha ya kila siku wanapenda kunywa kahawa na kakao, na mara nyingi huwachanganya, wakidhani kuwa ni sawa. Kwa kweli, maharagwe ya kahawa ni neno la pamoja. Inajumuisha aina nyingi, na maharagwe ya kakao ni mojawapo yao.
Kuna tofauti gani kati ya maharagwe ya kahawa na kakao?
Maharage ya kakao
Inatoka katika eneo la kitropiki la Amerika, na hutumiwa kutengeneza kinywaji na pipi ya chokoleti ambayo ina lishe na ladha ya kupendeza. Maharagwe ya kakao ni matunda ya mti wa kakao, na pia yanaweza kusafishwa kuwa poda ya kakao na chokoleti. Kwa kuongeza, unaweza kutoa siagi ya kakao kutoka kwake.
Chokoleti, ambayo awali iliitwa kakao, ni mbegu iliyochukuliwa kutoka kwa matunda ya mti wa kakao. Maharage ya kakao yanatengenezwa kuwa unga wa kakao na kisha kuongezwa kwa sukari, maziwa, karanga na viungo vingine, kwa kufanya hivyo, unaweza kupata chokoleti.
Rangi ya matunda ya kakao yaliyoiva hubadilika kutoka turquoise hadi khaki au nyekundu ya hudhurungi. Sura, saizi na rangi yake ni tofauti katika mikoa tofauti.
Unapofungua ganda la nje, unaweza kuona maharagwe ya kakao yamefungwa kwenye floc nyeupe. Toa maharage na uyakaushe, kisha choma ndani ya a mashine ya kukoboa kahawa inauzwa kutengeneza maharagwe ya kakao.
Hali ya ukuaji wa maharagwe ya kakao ni ngumu sana. Inahitaji jua na joto la kutosha, lakini haiwezi kuwashwa moja kwa moja. Kwa hiyo, wapandaji lazima pia wawe na kivuli kizuri na hatua za kuzuia upepo. Na miti ya kakao inaweza kukua tu katika misitu ya mvua ya kitropiki yenye mwinuko wa 30-300m.
Maharage ya kahawa
Mti wa kahawa ni kichaka cha kijani kibichi kila wakati, na ni zao la kiuchumi pia. Asili ya mti wa kahawa ni Ethiopia katika Afrika. Hali ya hewa ndio sababu kuu ya upandaji kahawa. Miti ya kahawa inafaa tu kwa mikoa ya kitropiki au ya kitropiki. Kwa hiyo, ukanda wa kati ya digrii 25 kaskazini na kusini latitudo kwa ujumla huitwa eneo la kahawa au eneo la kuzalisha kahawa.
Kadiri mwinuko ulivyo, ndivyo ubora wa kahawa utakuwa bora. Maharage ya kahawa ni mbegu za matunda za miti ya kahawa. Zinaitwa maharagwe ya kahawa kwa sababu yana umbo la maharagwe.
Baada ya maharagwe ya kahawa kuondolewa kutoka kwenye massa, na kisha kuosha, kuoka na a choma kahawa inauzwa, zinakuwa maharagwe ya kahawa tunayoyajua sasa. Baada ya kusaga maharagwe ya kahawa kuwa poda, tunaweza kunywa kwa wakati wa bure.
Kwa ujumla, maharagwe ya kahawa hupandwa kwenye matawi. Tunda la kakao hukua kwenye shina. Maharage ya kahawa huvunwa mara moja kwa mwaka, wakati matunda ya kakao huvunwa mara moja kila baada ya miaka miwili. Wanachofanana ni mahitaji sawa ya hali ya hewa.
Ongeza Maoni