Tanuri ya kupitisha mkate na biskuti za viwandani

Vipengele vya tanuri ya kupitishia biskuti ni pamoja na kifuniko cha tanuri, conveyor ya nyavu, bomba la moshi la kutolea moshi, mirija ya joto inayodhibitiwa na umeme, n.k. Kwa kupachika heater ya infrared ya mbali, tanuri hii ya kibiashara ya biskuti inaweza kufikia athari ya joto inayozidi 95% na kupunguza matumizi ya umeme kwa 35%. Tanuri ya kiotomatiki kabisa ya biskuti inayojengwa kwa chuma cha pua cha 304 cha ubora wa juu, inakidhi viwango vya kimataifa vya vifaa vya usindikaji wa chakula. Sehemu za kuoka zilizogawanywa chini ya udhibiti wa akili zinaweza kufikia athari bora ya kuoka biskuti.

Matumizi ya tanuri ya kupitishia biskuti

Kwa kuoka biskuti kwa wingi, tanuri hii ya kibiashara ni kifaa muhimu katika tasnia ya kuoka biskuti. Sehemu muhimu inayochezwa na tanuri ya biskuti inaweza kuamua ubora na mwonekano wa bidhaa ya mwisho. Wakati huo huo, tanuri ya kuoka inaweza kuoka bidhaa kwa wingi ikiwemo mkate, toast, baguettes za Kifaransa, keki, moon cake, biskuti crispy, n.k. na kutokana na matumizi yake mapana, tanuri hii ya biskuti imepata umaarufu miongoni mwa wateja kutoka nchi na maeneo mbalimbali.

Muundo wa tanuri ya biskuti

Tanuri ya aina ya handaki ya kiotomatiki kabisa imeundwa ili kutimiza uendeshaji wa kiotomatiki kamili wa mstari wa uzalishaji wa biskuti. Kwa hiyo, mfumo wa usafirishaji wa conveyor unatumika. Conveyor ya nyavu imetengenezwa kwa chuma cha pua cha 304 cha ubora wa juu, na chini ya mwongozo wa udhibiti wa kompyuta na kabati la udhibiti wa umeme, kazi salama na matokeo bora ya kuoka yanaweza kupatikana. Mbali na mirija ya joto, bomba la moshi la kutolea moshi linatumika kuhakikisha ubora na ladha ya bidhaa ya mwisho.

Utendaji wa tanuri ya biskuti

1. Tanuri ya aina ya handaki ni mojawapo ya vifaa vikuu vya kitaalamu zaidi, kwani mchakato mkuu wa kuoka biskuti unatekelezwa kwa kuitumia. Kwa hiyo, ubora na ladha ya bidhaa ya mwisho ya biskuti inategemea tanuri hii.
2. Aina ya handaki ina uwezo mkubwa na pato lake linapatikana kwa kupanua handaki la tanuri. Kwa kawaida, tanuri ya biskuti ina vitengo vitano vya kuoka vinavyodhibitiwa na kidhibiti cha joto kilichotengwa. Kutokana na halijoto za kuoka zinazoendelea na zilizoundwa kwa uangalifu, bidhaa ya mwisho ni kamili kwa rangi, harufu, ladha, na kiwango cha ukakasi vyote vinakidhi mahitaji.
3. Ili kukidhi mahitaji mbalimbali ya uzalishaji ya wateja kwenye bidhaa ya mwisho, urefu wa tanuri ya biskuti unaweza kubinafsishwa.
4. Halijoto ya juu na ya chini ya kupasha joto inaweza kubadilishwa.
5. Kwa kupachika kidhibiti cha umeme cha akili, kazi salama inaweza kuhakikishwa.

Vigezo vya tanuri ya kupitishia biskuti