Viwanda mkate biskuti kuoka handaki tanuri

Vipengele vya tanuri ya handaki ya kuokea biskuti ni pamoja na kifuniko cha oveni, kipitishio cha ukanda wa matundu, bomba la moshi la uchafu, bomba la joto linalodhibitiwa na umeme, n.k. Hita ya infrared ikiwa imepachikwa, tanuri ya kuki ya kibiashara inaweza kupata athari ya joto inayozidi 95% kwa kiwango cha matumizi ya umeme. kupunguzwa kwa 35%. Tanuri ya vidakuzi otomatiki kabisa inayoangaziwa na ujenzi wa chuma cha pua 304 yenye ubora wa juu kabisa, inakidhi viwango vya kimataifa vya vifaa vya kusindika chakula. Sehemu za kuoka zilizogawanywa chini ya udhibiti wa busara zinaweza kufikia athari bora ya kuoka mikate ya biskuti.

Upeo wa matumizi ya tanuri ya handaki ya kuoka biskuti

Kwa kuki za kundi la kuoka na biskuti, oveni ya biskuti ya kuki ya kibiashara ni kifaa cha lazima katika tasnia ya kuoka biskuti. Sehemu muhimu ya tanuri ya biskuti inaweza kuamua ubora na kuonekana kwa bidhaa ya mwisho. Wakati huo huo, tanuri ya mkate inaweza kuorodhesha vitu ikiwa ni pamoja na kuoka mkate, toast, vitafunio vya keki ya baguettes ya Kifaransa, keki ya mwezi, biskuti crispy, nk.

Muundo wa tanuri ya kuki

Tanuri ya biskuti ya aina ya handaki kiotomatiki kabisa imeundwa ili kutekeleza otomatiki kamili ya kuki na laini ya uzalishaji wa biskuti. Kwa hiyo, mfumo wa kusambaza maambukizi unapitishwa. Usafirishaji wa matundu umetengenezwa kwa chuma cha pua cha 304 cha hali ya juu, na chini ya maagizo ya udhibiti wa kompyuta na baraza la mawaziri la kudhibiti umeme, matokeo salama ya kufanya kazi na ya kuoka yanaweza kupatikana. Isipokuwa kwa bomba la kupokanzwa, chimney cha moshi kinapitishwa ili kuhakikisha ubora na ladha ya bidhaa ya mwisho.

Utendaji wa tanuri ya biskuti

1. Tanuri ya kuoka biskuti ya mtindo wa handaki ni mojawapo ya vifaa vya kitaalamu zaidi, kwani mchakato mkuu wa kuoka biskuti hutekelezwa kwa kuitumia. Kwa hiyo, ubora na ladha ya bidhaa ya biskuti ya kuki iliyokamilishwa hutegemea tanuri hii.
2. Aina ya handaki ina uwezo wake mkubwa na pato linalopatikana kwa kupanuliwa kwa handaki ya oveni. Kwa ujumla, faneli ya oveni ya biskuti ina vitengo vitano vya kuokea vinavyodhibitiwa na kidhibiti cha kupasha joto kilichotenganishwa. Kwa sababu ya halijoto ya kupokanzwa inayoendelea na iliyofafanuliwa zaidi, bidhaa ya mwisho ni kamili kwa rangi yake, harufu, ladha, kiwango cha crisp yote yanakidhi mahitaji.
3. Ili kukidhi mahitaji mbalimbali ya uzalishaji wa wateja kwenye bidhaa ya mwisho, urefu wa tanuri ya biskuti inaweza kubinafsishwa.
4. Joto la juu na la chini la kupokanzwa linaweza kubadilishwa.
5. Kwa kidhibiti cha akili cha umeme kilichowekwa, kufanya kazi kwa usalama kunaweza kuhakikishwa.

Parameter ya tanuri ya handaki ya kuoka biskuti