Mashine ya kutengeneza tofu inaboresha ufundi wa kutengeneza tofu kwa mikono na kuongeza ubora na ufanisi wa uzalishaji wa tofu. Kwa mujibu wa mahitaji tofauti ya wateja, tunatoa mashine za kutengeneza tofu za kati na ndogo na mistari ya uzalishaji wa tofu kiotomatiki. Mashine ya tofu kiotomatiki inatumia mfumo wa udhibiti wa kiotomatiki, na mchakato wa usindikaji ni wa kiotomatiki kabisa.
Mashine nzima ya kutengeneza tofu ya soya inatumia chuma cha pua cha kiwango cha chakula, mazingira ya uzalishaji ni safi na nadhifu. Tofu inayozalishwa ina umbo la kawaida na ladha laini. Mashine nzima ya tofu inajumuisha sehemu nne kuu: sehemu ya kusaga, mashine ya kupika, ndoo ya kugandisha, na mashine ya kuunda. Kupitia michakato tofauti ya uzalishaji, mashine ya tofu pia inaweza kuzalisha maziwa ya soya, tofu kavu, na ngozi ya tofu.
Utangulizi mfupi wa mashine ya kutengeneza tofu ya kibiashara
Mashine ya kutengeneza tofu ina sehemu nne: mashine ya kusaga, tanki la maziwa ya soya, mfumo wa kupasha joto na kuchemsha, na mfumo wa kuunda tofu.
Mashine ya kusaga
Mashine ya kusaga hutumiwa hasa kusaga maharagwe ya soya. Ina kitenganishi cha mashudu ya maharagwe ndani ya mashine, ambacho kinaweza kutenganisha kiotomatiki maziwa ya soya yaliyosagwa na mashudu ya maharagwe. Kwa hiyo, kwa kutumia mashine hii, hakuna haja ya kitenganishi cha ziada cha mashudu ya maharagwe.
Tanki la maziwa ya soya
Ndoo ya maziwa ya soya hutumiwa hasa kuhifadhi maziwa ya soya yaliyosagwa. Maziwa ya soya yaliyosagwa yanaweza kulishwa moja kwa moja kutoka kwa kinu hadi kwenye tanki la maziwa. Unaweza pia kununua ndoo zaidi za kuweka maziwa ya soya yaliyosagwa na kwa matumizi ya baadaye.
Boiler
Boiler ina mifano ya pipa moja na pipa mbili, na vali mbili zinadhibiti pipa la kuchemsha. Pipa la kuchemsha linaweza kufikia kuchemsha kwa mfululizo na bila kukatizwa.
Mashine ya kuunda tofu
Mashine ya kuunda tofu ya soya ina mifano miwili: ya nyumatiki na ya kukandamiza kwa mkono. Mashine ya kuunda ya nyumatiki inatumia kanuni ya nyumatiki kuinua bamba la kukandamiza, ambalo linaweza kubadilishwa kulingana na nguvu ya kukandamiza inayohitajika.
Mashine ya kuunda kwa mkono inahitaji kuendeshwa kwa mikono, na nguvu ya kukandamiza inabadilishwa kwa mikono kulingana na uzalishaji. Mashine ya kutengeneza tofu ina kifaa kimoja cha kuunda na kifaa mbili cha kuunda kulingana na pato.
Muundo wa mashine ya kutengeneza tofu ya kibiashara
Ifuatayo ni mashine ya kutengeneza tofu kiotomatiki inayojumuisha kusafisha, kuchemsha, na kuunda. Inaunganisha mifumo minne pamoja. Kwa kutumia mashine hii ya kuunda iliyounganishwa, maziwa ya soya yaliyosagwa yanaweza kulishwa moja kwa moja kwenye mashine ya boiler kwa kuchemsha. Na kisha unaweza kutumia pipa lingine kufunga na kugandisha maziwa. Maziwa ya soya yanaweza kumwagwa kwenye sanduku la kuunda kwa ajili ya kuunda.
Chati ya mtiririko wa mstari wa uzalishaji wa tofu
Uzalishaji wa tofu umepitia michakato ya kuchagua maharagwe, kuloweka, kusaga, kuchemsha, kugandisha, kukandamiza, na bidhaa zilizokamilika. Mashine ya kuunda tofu kiotomatiki hasa huiga mchakato wa kutengeneza tofu kwa mikono.
Kuchagua maharagwe
Ili kutengeneza tofu yenye ladha bora, kwanza, chagua maharagwe ya soya ya ubora wa juu. Ubora wa malighafi ya maharagwe ya soya utaathiri moja kwa moja mavuno na ubora wa tofu. Wakati wa kuchagua maharagwe ya soya, unapaswa kuchagua maharagwe ya soya yenye nafaka kamili, ambayo yanaweza kuongeza kiwango cha kusaga.
Loweka maharagwe ya soya
Maudhui ya maji ya maharagwe ya soya pia yataathiri ubora wa tofu. Kwa hiyo, muda wa kuloweka maharagwe ya soya, joto la maji, na matumizi ya maji lazima iwe na data sahihi. Na muda wa kuloweka maharagwe ya soya hutofautiana kulingana na joto la maji ya kuloweka. Kwa ujumla, muda wa kuloweka ni mrefu wakati wa baridi na mfupi wakati wa kiangazi.
Kusaga
Mimina maharagwe ya soya yaliyolowekwa kwenye mashine ya kusaga kwa ajili ya kusaga. Wakati wa kusaga, vali ya kujaza maji iliyo kando ya kinu inapaswa kufunguliwa. Zingatia mkusanyiko wa maziwa ya soya wakati wa kusaga. Unaweza kurekebisha mkusanyiko wa maziwa ya soya kwa kurekebisha pengo la kusaga. Kinu cha mashine ya kutengeneza tofu kinaweza kutenganisha kiotomatiki maziwa ya soya na mashudu ya maharagwe.
Kuchemsha
Boiler ya mashine ya kuunda tofu inaweza moja kwa moja kuchukua maziwa ya soya yanayozalishwa na kinu, kupunguza hatua zisizo za lazima. Pipa la kupika maziwa linapaswa kuwa safi na lisilo na chumvi, alkali, na vitu vingine. Zaidi ya hayo, zingatia kuondoa mapovu ya maziwa ya soya wakati wa kuchemsha. Kwa ujumla, inahitaji kama dakika 30 kuchemsha maziwa ya soya.
Ongeza kigandishi
Hii ndiyo jambo muhimu zaidi linaloathiri ubora wa tofu. Vigandishi tofauti vinasababisha rangi na ubora tofauti. Vigandishi vya tofu vinavyotumiwa kwa kawaida ni chumvi ya maji, unga wa jasi, na glucono-δ-lactone. Wakati wa kuongeza kigandishi, unahitaji kuchochea maziwa ya soya huku ukimimina kigandishi polepole. Baada ya kuongeza kigandishi, acha kusimama kwa dakika 5-10, maziwa ya soya yataganda yenyewe kuwa jibini la maharagwe. Katika hatua hii, ni muhimu sana kwa uwiano wa maziwa ya soya na kigandishi. Hii pia ni siri ya ulaini wa tofu.
Kuunda tofu
Baada ya kuongeza kigandishi, maziwa ya soya hubadilika kuwa tofu. Hatua ya mwisho ni kutumia kifaa cha kuunda kukandamiza maziwa ya soya kuwa kipande kizima cha tofu. Kifaa cha kuunda cha mashine ya kutengeneza tofu kina njia mbili za kukandamiza, nyumatiki na kwa mkono.
Faida za kiwanda kikubwa cha kusindika tofu
- Baada ya utafiti na uvumbuzi unaoendelea, mashine ya tofu inaweza kutekeleza hatua za kusaga, kupika, na kukandamiza kiotomatiki. Inaharakisha ufanisi wa uzalishaji wa kutengeneza tofu na inaboresha ubora wa uzalishaji wa tofu.
- Mashine ya kutengeneza tofu kiotomatiki ina ndogo, ya kati, na mistari ya uzalishaji kiotomatiki na mifano mingine yenye pato tofauti. Inaweza kukidhi kikamilifu mahitaji ya viwanda vikubwa, vya kati, na vidogo vya kutengeneza tofu.
- Mashine ya kutengeneza tofu kiotomatiki inatumia chuma cha pua 304 zote, ambacho kinakidhi viwango vya usafi wa mashine za chakula. Na ndani ya mashine ni safi, laini, na rahisi kusafisha, na mazingira ni safi na ya usafi.
- Inatumia teknolojia ya kupasha joto ya kielektroniki ya PLC isiyo ya mawasiliano na ya joto la juu, kuzuia kwa ufanisi uharibifu wa protini na kuepuka harufu ya kuchoma ya maziwa ya soya.
- Inatumia mfumo wa udhibiti wa kiotomatiki kabisa, mchakato wa usindikaji ni wa kiotomatiki kabisa.
- Mashine inaweza kudhibiti uwezo wa uzalishaji wa tofu na kupunguza mrundikano wa hesabu.
Uendeshaji wa mashine ya kutengeneza tofu
Kabla ya kuwasha, unahitaji kuangalia tundu la umeme na nguvu ya mashine. Hakikisha kuwa muunganisho ni sahihi kabla ya kuwasha simu ili kuepuka mshtuko wa umeme.
Kabla ya matumizi, unahitaji kuongeza kiasi fulani cha maji kwenye tanki la maji. Na acha kiwango cha maji kifikie urefu uliowekwa ili kuepuka kuchoma bomba la kupasha joto la umeme. Baada ya kuchemsha maziwa, toa maziwa ya soya kabisa kabla ya kusimamisha usambazaji wa hewa ili kuepuka kuziba kwa sehemu ya usambazaji wa hewa. Wakati wa kuchemsha, itazalisha gesi ya joto la juu, mwendeshaji hapaswi kuikaribia ili kuepuka kuchomwa. Baada ya kutumia mashine kila wakati, safisha kinu na boiler ya mashine ya kutengeneza tofu kwa wakati ili kuepuka mabaki na kuhakikisha kuwa mashine ya tofu haina harufu ya ajabu.
Kusafisha na kutunza mashine ya kutengeneza tofu kiotomatiki
Mashine nzima ya kutengeneza tofu inatumia chuma cha pua cha kiwango cha chakula, ni rahisi kusafisha na kutunza. Mashine nzima ya tofu imegawanywa katika sehemu nne: sehemu ya kusaga, mashine ya kupika, ndoo ya kugandisha, na mashine ya kuunda. Tumia maji safi kusafisha kila sehemu. Unaweza kutumia kitambaa kusafisha sehemu ya mwili ili kuepuka kuchafuliwa na vumbi.
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
[sc_fs_multi_faq headline-0=“p” question-0=“Je, ni njia gani ya kupasha joto kwa mashine ya kutengeneza tofu ya kibiashara?” answer-0=“Ina njia ya kupasha joto ya umeme na gesi, mteja anaweza kuchagua njia inayomfaa.” image-0="" headline-1=“p” question-1=“Je, uwezo wa mashine ya kutengeneza tofu ni upi?” answer-1=“Tuna mistari midogo, ya kati, na ya uzalishaji wa tofu, uwezo unatoka 30kg-200kg/h.” image-1="" headline-2=“p” question-2=“Je, uwiano wa pembejeo na pato la kutengeneza tofu ni upi?” answer-2=“Unaweza kupata kilo 5 za tofu kwa kuingiza kilo 1 ya maharagwe ya soya.” image-2="" headline-3=“p” question-3=“Je, nguvu ya sehemu ya kuunda ya mashine ni ipi?” answer-3=“Ina mifumo miwili, moja ni ya mkono, nyingine ni ya nyumatiki.” image-3="" headline-4=“p” question-4=“Je, unaweza kutupatia kichocheo cha kutengeneza tofu?” answer-4=“Baada ya kushughulika, tunaweza kukupa kichocheo.” image-4="" headline-5=“p” question-5=“Tunaendeshaje mashine?” answer-5=“Tuna miongozo na video ya uendeshaji wa mashine kukuonyesha jinsi ya kuendesha mashine.” image-5="" count=“6” html=“true” css_class=""]