The mashine ya kumenya ngozi ya karanga ni kifaa cha kitaalamu cha kuondoa ganda jekundu la karanga. Hivi sasa, viwanda vingi vya usindikaji wa chakula humenya ngozi ya karanga wakati wa mchakato wa usindikaji. Sababu kuu ni kwamba ngozi ya karanga huathiri ladha ya chakula, hivyo ngozi lazima imenywe kabla ya kusindikwa kuwa vyakula mbalimbali vya karanga. Viwanda vingi vya usindikaji sasa vinatumia mashine kumenya ngozi, kwa hivyo je, mashine za kumenya ngozi za karanga kavu hufanya kazi vipi?
Muundo wa mashine ya kumenya ngozi ya karanga:
Inaundwa na kifaa cha nguvu (kinachojumuisha motor, ukanda, puli, fani, n.k.), fremu, hopa ya kulishia, rola ya kumenya (rola ya chuma au rola ya mchanga), feni ya kuvuta, na kadhalika.

Kanuni ya uendeshaji:
Mashine ya kumenya ngozi ya karanga hutumia kanuni ya upitishaji wa msuguano wa kusongesha tofauti kumenya ngozi nyekundu ya karanga. Karanga lazima zimenywe wakati unyevu wake ni chini ya asilimia tano (ili kuepuka kuchomwa). Baada ya kuchungwa na kukaguliwa, mfumo wa hewa chafu huvuta ngozi mbali, hivyo kokwa nzima ya karanga, nusu punje, na pembe zilizovunjika hutengwa. Mashine ya kuondoa ngozi nyekundu ya karanga ina faida za utendaji thabiti, usalama na kutegemeka, tija kubwa, na athari nzuri ya kumenya. Inaweza kutumika kwa mchanganyiko ili kuongeza pato. Inafaa kwa usindikaji wa karanga za vipimo mbalimbali. Kiwango cha kumenya cha karanga ni 96%. Mashine hii ina feni mbili, moja inapuliza ngozi ya karanga mbali, na nyingine inaendesha rola kuzunguka.

Matumizi ya kifaa cha kumenya karanga
Ni mashine muhimu kwa usindikaji wa karanga zilizopakwa, karanga za kakao, karanga za maziwa, maziwa ya karanga, chembechembe za karanga, karanga za kukaanga, peremende za karanga, mikate ya karanga, wali wa maziwa, siagi ya karanga, karanga, karanga za pombe, mafuta ya karanga, na vyakula vingine. Matumizi ya mashine ya kumenya karanga ni makubwa sana, na usindikaji wa vyakula vya karanga tunavyokutana navyo katika maisha ya kila siku hauwezi kutengwa nayo.

Kwa sababu mashine ya kumenya karanga inatumika sana, inachukua soko kubwa katika soko la mashine za usindikaji wa chakula. Kiwanda chetu kimekuwa kikizalisha mashine za kumenya ngozi za karanga kavu kwa miaka mingi, na teknolojia ya uzalishaji wa mashine hiyo imekomaa sana. Ikiwa una nia ya mashine hii, tafadhali jisikie huru kuwasiliana nasi.
Kesi ya matumizi ya mteja wa mashine ya kumenya karanga:
Tuna mteja rafiki anayeitwa Komin kutoka Myanmar. Yeye ni mkulima wa karanga anayemiliki ekari nyingi za ardhi. Alikuwa akipeleka karanga zisizosindikwa kwenye kiwanda cha usindikaji kwa bei ya chini. Sasa anatumia mashine yetu ya kumenya ngozi za karanga kavu kusindika zaidi na kupata bei mara kadhaa zaidi ya hapo awali. Kwa hivyo ameongeza mashine kadhaa ili kupata faida zaidi.

Vigezo:
| Mfano | Ukubwa(mm) | Uwezo(kg/h) | Nguvu(kw) |
|---|---|---|---|
| TZ-200 | 12005001200mm | 200-250kg/h | 0.55kw |
| TZ-400 | 12007501200mm | 400-500kg/h | 0.55kw*2 |
| TZ-600 | 120010501200mm | 600-750kg/h | 0.55kw*3 |
| TZ-800 | 120014001200mm | 800-1000kg/h | 0.55kw*4 |

