Utumiaji wa mashine ya kusaga mifupa ya samaki

samaki mashine ya kusaga mfupa inafaa kwa kusagwa kwa mifupa mbalimbali ya wanyama wakubwa na mifupa ya samaki. Kama vile mifupa ya nyama mbichi na kavu, mifupa ya nguruwe, mifupa ya kondoo, mifupa ya punda, mifupa ya kuku, n.k. Kiwango cha kusagwa: 5-100mm.

Thamani ya lishe ya mifupa

Kutoka kwa mtazamo wa lishe, maudhui ya protini na mafuta katika mfupa ni ya chini. Ingawa ndio sehemu kubwa zaidi ya kuhifadhi madini kama kalsiamu na fosforasi kwenye misuli ya wanyama.

Hasa, pamoja na virutubisho vingi vinavyohitajika kudumisha maisha ya binadamu, mifupa ya nguruwe pia ina viwango vya juu sana vya phospholipids, phosphoproteins, mafuta, gundi ya mifupa ili kuzuia kuzeeka, chondroitin, na Vitamini A, B1, B2, nk.

Uzalishaji wa matope ya mifupa

Mashine ya kusaga mifupa ya samaki ina seti mbili za visu, seti ya visu vya kuzunguka, na kisu kisichobadilika. Visu za rotary zinazunguka kwa kasi ya juu, na visu za kudumu hazihamishi. Wakati mfupa unapita kati ya visu mbili, visu za rotary itapunguza mifupa iliyovunjika. Baada ya kusagwa na mashine ya kusaga mfupa, mfupa mkubwa utavunjwa katika chembe ndogo.

Kisha unahitaji mashine ya tope ya mfupa (mashine ya kusaga colloid) kusaga kwenye matope ya mifupa. Mashine ya matope ya mfupa inaendeshwa na motor. Motor huendesha gear fasta na gear ya kusonga kwa kasi ya juu. Mmoja anakimbia kwa mwendo wa kasi, na mwingine amesimama kusaga kitu kiwe katika hali ya umajimaji.

Tope la mfupa hudumisha thamani ya lishe ya mfupa, matope ya mifupa yanaweza kutumika katika chakula cha wanyama wa kipenzi, bidhaa za kibaolojia, viongeza vya chakula, na tasnia ya upishi.

Uwekaji wa mfupa uliovunjwa

Baada ya kusindika na mashine ya kusaga mifupa, mashine ya tope la mifupa, na mashine zingine, mfupa uliochakatwa unaweza kutumika katika soseji mbalimbali, nyama ya chakula cha mchana, ladha, dondoo za uboho, unga wa mifupa, gundi ya mifupa, viungo vya kiwanja, viungo vya upishi.

Kwa sasa, nchi zilizoendelea kama vile Marekani na Japan zinatumia mfupa huo mpya kutoa matope ya mifupa yenye lishe kwa chakula au viungio.

Kwa sababu tope la mifupa hudumisha virutubishi vingi, hivyo kula chakula kilichotengenezwa na matope ya mifupa kunaweza kuzuia magonjwa mengi. Kama vile rickets, fractures ya senile, kuboresha akili ya watoto, na athari za kupambana na kuzeeka za wazee.