Линия по производству овощных салатов | Завод по переработке листовых овощей

Автоматическая линия по производству овощных салатов предназначена для глубокой переработки различных видов фруктов и овощей. Основные функции этой линии по переработке свежих овощей включают автоматическую нарезку, мойку, сушку и упаковку. В настоящее время данная коммерческая установка для переработки салатных овощей широко используется для обработки люцерны, ростков бобов, салата-латука, сельдерея, моркови, картофеля, капусты, кейла, лука, шалота, лука-порея, цикория и т.д. Наш завод Taizy предлагает комплексные решения для нарезки, мойки и упаковки овощей и фруктов. Базовая производительность этой линии по производству овощных салатов составляет около 500 кг/ч – 3000 кг/ч.

Почему стоит начать бизнес по производству овощных салатов?

С повышением уровня жизни требования людей к качеству жизни становятся всё выше, поэтому их потребительские запросы становятся всё более избирательными. Раньше мы покупали овощи в магазинах, и их нужно было приносить домой для сортировки, мойки, нарезки и т.д. Сейчас же многие овощи в супермаркетах продаются уже в индивидуальной упаковке, будучи предварительно обработанными, и их можно сразу готовить дома.

В сфере чистых овощей не так много конкурентов, и рынок не испытывает сильного конкурентного давления. Однако с дальнейшим ростом спроса на салатные овощи эта ниша будет и впредь привлекать внимание инвесторов. Кроме того, технологии и оборудование для переработки чистых овощей постоянно совершенствуются, закладывая техническую базу для развития отрасли.

Области применения линии переработки салатных овощей

1. Цех предварительной переработки фруктов и овощей

В зависимости от принципа консервации и технологии переработки, продукция цеха предварительной переработки фруктов и овощей может быть разделена на восемь категорий: консервированная, сушеная, сахаристая, соковая, квашеная, бродильная, замороженная и свеженарезанная продукция.

1. Овощной перевалочный пункт

Овощные перевалочные пункты решают проблему противоэпидемического контроля выезжающего транспорта и одновременно позволяют дополнительно ускорить эффективность транспортировки и доставки овощей.

1. Предварительная переработка для глубокой переработки фруктовых соков и джемов

Переработка голубики, ежевики, малины, клубники и других ягод, включая производство осветленных соков, соков с мякотью, концентрированных соков, джемов и другой продукции.

1. Предварительная обработка для сушки и сублимационной сушки фруктов и овощей

Сушка и сублимационная сушка фруктов и овощей позволяют сохранить цвет и вкус ингредиентов, обеспечивают высокую восстанавливаемость, регулируют спрос и предложение и повышают добавленную стоимость продукта.

1. Снабжение супермаркетов и ресторанов

После мойки, нарезки, сушки и упаковки фрукты и овощи могут поступать в продажу напрямую в супермаркетах или закупаться оптом ресторанами для приготовления различных блюд.

Обычно клиенты могут поставлять обработанные салатные овощи в овощные супермаркеты, крупные рестораны, отели, розничные магазины и т.д.

Компоненты линии по производству овощных салатов

Основное оборудование этой линии по переработке листовых овощей с вихревой очисткой включает в себя сортировочный стол, автоматическую овощерезку, конвейер-подъемник, блок вихревой мойки, обезвоживающую машину и т.д. Это стандартная комплектация линии глубокой переработки фруктов и овощей, предлагаемая нашим заводом. Конечно, мы также можем предоставить ряд упаковочных машин, таких как упаковочная машина для салата (в пакеты или коробки), вакуумный упаковщик для свеженарезанных овощей или машина для упаковки овощей в термоусадочную пленку, в зависимости от конкретных потребностей клиента.

Переборочный транспортер

Переборочный и транспортировочный стол очень полезен в линиях мойки и упаковки фруктов и овощей. В линии вихревой очистки фруктов и овощей переборочный стол обычно располагается на первом этапе технологической линии. Перед нарезкой фрукты и овощи проходят простую переборку для удаления посторонних включений, таких как испорченные плоды и листья.

Овощерезка

Эта автоматическая овощерезка изготовлена из нержавеющей стали 304 и может использоваться для нарезки ломтиками, кубиками, шинковки и измельчения всех видов корнеплодов и листовых овощей. Нож этой овощерезки можно заменять для нарезки овощей различной формы и размера.

Норийный транспортер

Автоматический подъемник для линии переработки салата специально разработан для подъема нарезанных овощей в вихревую мойку. Перегородки на ленте подъемного транспортера изготовлены из пищевого полиэтилена, который не загрязняет овощи.

Моечный блок Vortex

Основная часть узла вихревой очистки включает вихревую моечную машину и вибрационный грохот. В отличие от обычной барботажной мойки, вихревая мойка оснащена мощной турбиной, которая непрерывно генерирует обильные пузырьки в резервуаре с водой. Благодаря этому свеженарезанные овощи переворачиваются в ванне, достигая тщательного эффекта очистки. Кроме того, в вихревой мойке отсутствует сетчатая лента, что исключает застревание листовых овощей.

Кроме того, с помощью обезвоживающего вибрационного грохота на выходе очищенные фрукты и овощи могут быстро стряхивать капли воды с поверхности. Это повышает эффективность обезвоживания при последующей обработке.

Обезвоживающая машина

Эта обезвоживающая машина периодического действия в основном используется для быстрого обезвоживания очищенных кусочков фруктов и овощей. Встроенный обезвоживающий барабан изготовлен из высококачественного пищевого PE-материала, который не загрязняет овощи и устойчив к износу. Обычно мы продаем эти обезвоживающие машины с 2-3 дополнительными сменными встроенными обезвоживающими барабанами.

Как упаковать чистые салатные овощи?

Существуют различные способы упаковки овощного салата, наиболее распространенные из них включают фасовку в пакеты, укладку в лотки, вакуумную упаковку и термоусадочную упаковку. Наша фабрика может порекомендовать подходящую упаковочную машину и спецификации упаковки, а также настроить внешний вид упаковки для овощей в соответствии с потребностями клиента в упаковке салатных овощей и т.д.

Видео линии по переработке салата из листьев салата

Кому понадобятся линии мойки и упаковки салатов с вихревой ванной?

Мы проанализировали данные наших клиентов за последние пять лет и выяснили, что покупатели наших линий по производству салатов приезжают из более чем 40 стран и регионов. Среди заказчиков оборудования для мойки овощей — клиенты из Египта, Канады, Турции, Великобритании, США, Италии, Франции, Катара, Индонезии, Саудовской Аравии, Австралии и других стран. Причем большинство из них занимаются переработкой овощей: производители замороженных овощей, фабрики-кухни, сети супермаркетов, цеха по переработке и поставке овощей, продавцы салатов, фермерские хозяйства и т.д.

Полная линия мойки и упаковки ростков люцерны отправлена в Австралию

Недавно наш завод отгрузил в Австралию линию мойки ростков люцерны производительностью 1 т/ч. Заказчик приобрел полную линию для очистки ростков люцерны и последующей упаковки для продажи в овощных супермаркетах. По сути, эта установка также может использоваться для обработки различных видов соевых ростков, ростков маша, салата-латука и других культур аналогичным способом.

Технические характеристики линии мойки ростков люцерны для Австралии