Линия по производству томатной пасты использует свежие помидоры в качестве сырья и включает этапы мойки, дробления, концентрирования, стерилизации и фасовки. Имея многолетний опыт производства оборудования, Taizy предлагает комплексный проект «под ключ» для линии по производству томатной пасты. Мы поставляем как малые, так и промышленные линии по производству кетчупа. В зависимости от конечной концентрации томатного продукта, линия по производству томатной пасты от Taizy может выпускать конечную продукцию, включая томатную пасту, томатный соус, томатное пюре и кетчуп. Процесс производства кетчупа сложен и требует поставщика с богатым производственным опытом. Taizy может полностью удовлетворить ваши потребности.
Описание линии по производству томатной пасты
Сырье: свежие помидоры
Конечный продукт: томатная паста различной концентрации (28%-38%), включая томатную пасту, томатный соус, кетчуп.
Технологический процесс линии по производству томатной пасты: мойка, инспекция плодов, дробление, инактивация ферментов, рафинирование, концентрирование, стерилизация, фасовка
Производительность: 1~1500 т/сутки
Возможность индивидуальной настройки: да
Тип конечной упаковки: фасовка, упаковка в мешки
Технологический процесс производства томатного соуса
Весь процесс производства томатного соуса включает: сырье - подъемник - мойка - инспекция - дробление - буферная емкость - предварительный нагрев для инактивации ферментов - протирка и рафинирование - буферная емкость - вакуумное концентрирование - буферная емкость - стерилизация - фасовка - готовый томатный соус.
Оборудование для переработки томатов в автоматической линии производства пасты
Подъемник
Во всех крупномасштабных производственных линиях подъемник является важной машиной, используемой для соединения двух машин и передачи материала от одной к другой. В линии производства томатного соуса подъемник в основном применяется для подачи помидоров в моечную машину и дробилку. Длина подъемника и угол наклона могут быть настроены в соответствии с высотой соответствующего оборудования.
Машина для мойки томатов
Машина для мойки томатов в основном использует моечные машины барботажного типа. Моечная машина изготовлена из нержавеющей стали. В ней используется вентилятор для нагнетания воздуха в воду для создания пузырьков. Пузырьки воздуха, создаваемые вентилятором, непрерывно перемешиваются в ванне. Таким образом, достигается цель очистки помидоров. При этом барботаж не повреждает помидоры. В зависимости от требуемой заказчиком производительности по томатному соусу, мы можем настроить моечные машины для томатов различной длины для удовлетворения производственных потребностей.
Инспекционный транспортер
Инспекционный транспортер может автоматически транспортировать помидоры. Во время транспортировки необходимо вручную отбирать испорченные помидоры. Также над машиной можно установить форсунки для опрыскивания помидоров. Длина инспекционного транспортера может быть настроена в соответствии с производственными потребностями. Он также может быть роликового, пластинчатого или цепного типа. Таким образом, он может удовлетворить производственные потребности как малых, так и крупных линий по производству томатной пасты. Под машиной находится поддон для обеспечения санитарии производственного процесса.
Машина для измельчения томатов
После инспекции необходимо с помощью подъемника транспортировать помидоры к загрузочному отверстию дробилки. Эта машина предназначена для первичного дробления помидоров. Дробилка для томатов имеет многорядную крестообразную конструкцию ножей, которая позволяет измельчать помидоры на частицы малого диаметра.
Буферная емкость
Буферная емкость используется для хранения дробленого томатного сока. Дробленый томатный сок необходимо хранить в буферной емкости перед подачей на предварительный нагрев и инактивацию ферментов. Размер буферной емкости может быть настроен в соответствии с производительностью линии по производству кетчупа.
Установка предварительного нагрева и инактивации ферментов
Назначение установки предварительного нагрева и инактивации ферментов — нагреть томатный сок и инактивировать ферменты. Машина подключает пар к змеевику и нагревает его для бланширования и предварительной варки материала. Материал поступает в машину инактивации ферментов через загрузочное отверстие, а конвейерная лента машины продвигает движение томатного сока. Это позволяет реализовать бланширование и варку одновременно с транспортировкой. Пропаренный томатный сок выгружается через разгрузочное отверстие. Машина применяется в крупных линиях переработки фруктов и овощей и обеспечивает непрерывную работу.
Протирочно-рафинирующая машина
Эта рафинирующая машина выполняет функцию вторичного протирания и в основном используется для протирания и отделения жома от дробленых помидоров. По сравнению с первым протиранием, это протирание делает частицы томатного сока меньше. Она также имеет функцию отделения томатного сока от жома. Помимо использования в линии по производству томатной пасты для протирания томатов, эта машина также может использоваться для яблок, груш, размягченного боярышника, фиников и других фруктов.
Вакуум-выпарной аппарат
Вакуум-выпарной аппарат позволяет сконцентрировать исходную концентрацию томатной пасты до требуемой. Вакуум-выпарной аппарат в основном состоит из нагревателя, испарительной камеры и циркуляционной системы. Он находится в вакуумном состоянии, и за счет непрерывного циркуляционного нагрева материал кипит и испаряет воду при низкой температуре. Таким образом, удаляется большое количество воды из кетчупа, снижается вес и увеличивается концентрация кетчупа. Поскольку испарение томатного соуса происходит в вакууме и при низкой температуре, высокая температура не повреждает обрабатываемый материал. Поэтому лучше сохраняются вкус и питательные свойства томатного соуса.
Стерилизатор трубчатого типа
Стерилизатор трубчатого типа — это машина, специально предназначенная для стерилизации концентрированных соков, томатной пасты и других материалов с высокой концентрацией. Машина имеет многослойную трубчатую конструкцию, которая позволяет мгновенно стерилизовать томатную пасту при высоких температурах. При этом она не разрушает питательные вещества томатной пасты и не изменяет цвет кетчупа. Процесс включает секцию предварительного нагрева, секцию выдержки при температуре стерилизации и секцию охлаждения.
Фасовочная машина для кетчупа
Простерилизованная в стерилизаторе трубчатого типа томатная паста должна быть упакована перед поступлением на рынок. Упаковка кетчупа, представленная на рынке, обычно бывает в пакетах, банках и других формах. В зависимости от формы упаковки мы предлагаем различные фасовочные машины для кетчупа, такие как машины для упаковки кетчупа в пакеты и асептические фасовочные машины. Конкретная фасовочная машина в линии по производству томатной пасты подбирается в соответствии с требованиями заказчика к упаковке.
Особенности линии по производству томатного соуса
- Непрерывное производство. Поскольку машины в производственной линии соединены между собой, достигается непрерывное и безостановочное производство.
- Высокая производительность, позволяющая удовлетворить потребности крупных, средних и малых предприятий.
- Различные формы упаковки позволяют удовлетворить разные потребности в упаковке различных заказчиков.
- Данная линия по производству томатной пасты может производить кетчуп различной концентрации, такой как концентрированный томатный соус, томатная паста, кетчуп и т.д.
- Нет строгих требований к сырью, и данная линия по производству томатного соуса значительно снижает отходы помидоров в процессе производства.
Линия переработки томатного соуса соответствует различным требованиям к упаковке
На рынке существует множество видов упаковки кетчупа. Для этих различных типов упаковки кетчупа у нас есть соответствующее оборудование. Например, для кетчупа в пакетах и кетчупа в банках у нас есть соответствующие фасовочные машины для кетчупа в банки и фасовочные машины для кетчупа в пакеты. Таким образом, линия по производству томатной пасты может удовлетворить различные требования заказчиков к упаковке.
Часто задаваемые вопросы о линии по производству томатного соуса
[sc_fs_multi_faq headline-0=“p” question-0=“Какой конечный продукт производит линия по производству томатной пасты?” answer-0=“Линия по производству томатной пасты, предлагаемая Taizy, может производить концентрированную томатную пасту, томатный соус, кетчуп. Также она может быть оснащена другим оборудованием для переработки томатов для производства томатного порошка.” image-0="" headline-1=“p” question-1=“Какова производительность линии по производству томатного соуса?” answer-1=“Производительность линии по производству кетчупа рассчитывается исходя из объема переработки сырья. Она может перерабатывать от 1 до 1500 тонн помидоров в день, и мы предлагаем как малые, так и средние и крупные линии по производству томатной пасты.” image-1="" headline-2=“p” question-2=“Какие существуют формы упаковки для томатного соуса?” answer-2=“Распространенными формами упаковки на рынке являются упаковка в пакеты и фасовка. Для этих двух типов упаковки у нас есть соответствующее оборудование. Если у вас есть особые требования к упаковке, мы также можем изготовить фасовочную машину по индивидуальному заказу.” image-2="" headline-3=“p” question-3=“Какова цена линии по производству томатного соуса?” answer-3=“Линия по производству томатной пасты имеет множество различных вариантов производительности и форм упаковки. Кроме того, для разных заказчиков технологический процесс может отличаться. Поэтому сначала нам необходимо подробно с вами связаться. Поняв ваш технологический процесс, требуемую производительность и другие детали, мы сможем подобрать для вас соответствующее оборудование и предоставить ценовое предложение.” image-3="" count=“4” html=“true” css_class=""]
