Аппарат для производства картофельных чипсов малого масштаба

Оборудование для производства картофельных чипсов малой мощности подходит для предприятий, которые только начинают свой бизнес в этой сфере. Как производитель пищевого оборудования, компания Taizy предлагает различные линии по производству чипсов малой мощности в Турции. Производительность всей линии составляет от 50 до 500 кг/ч. Если вам требуется линия большей мощности, мы можем изготовить ее на заказ.

Учитывая площадь цеха и различные потребности заказчиков, линия производства чипсов не имеет фиксированной комплектации. Поэтому мы подбираем оптимальную линию, исходя из ваших условий. Далее я представлю полуавтоматическую линию для жареных чипсов производительностью 100 кг/ч. Эта линия — лучший выбор для тех, кто хочет сэкономить средства.

Параметры линии по производству чипсов малой мощности на 100 кг/ч

Описание полуавтоматических линий для производства картофельных чипсов

1. Машина для мойки и очистки

Машина щеточного типа для мойки и очистки позволяет одновременно выполнять мойку и очистку картофельных ломтиков. Она отличается высокой производительностью и низким процентом повреждений, а специальная конструкция щеток обеспечивает тщательную мойку картофеля с последующей полной очисткой. Потери после очистки составляют менее 2%, битый картофель отсутствует. Машина для мойки и очистки картофеля также подходит для других овощей и фруктов: свеклы, редиса, батата, моркови и т.д.

2. Машина для нарезки картофеля

Машина для нарезки картофеля предназначена для резки очищенного картофеля на тонкие ломтики. Толщина нарезки не регулируется и составляет 2 мм. Форма ломтиков бывает двух типов: плоская и волнистая, что достигается заменой ножей внутри машины. Имеются большое и малое загрузочные отверстия; сырье следует загружать в соответствующее отверстие в зависимости от его размера.

3. Бланширователь

Бланширователь удаляет избыточный крахмал с поверхности картофельных ломтиков, что позволяет получать хрустящие и нежные чипсы. Температура нагрева в машине для производства картофельных чипсов малой мощности составляет около 90–100 °C.

4. Обезвоживающая машина

Работает по принципу центробежной силы: безопасно, удобно и эффективно. Обезвоживание перед жаркой предотвращает разбрызгивание горячего масла и значительно сокращает время жарки, улучшая вкус картофельных чипсов.

5. Фритюрница для чипсов

Это ключевой этап для получения хрустящих potato chips. Температура жарки составляет около 170°C, время жарки — примерно 3–4 минуты. В процессе работы нет выбросов черного дыма от кипящего масла, а точная система контроля температуры масла обеспечивает качество и вкус готовых картофельных чипсов и фри. После обработки сточные воды можно слить через сливное отверстие в нижней части фритюрницы.

6. Обезжиривающая машина

Центробежная обезжиривающая машина удаляет излишки масла с жареных картофельных чипсов, чтобы избежать жирного привкуса и улучшить текстуру продукта. Эта машина аналогична водоотделительной машине, поэтому при ограниченном бюджете можно приобрести только одну.

7. Машина для нанесения приправ

После обезжиривания картофельные чипсы или фри поступают на этап приправления и ароматизации. В зависимости от ваших потребностей можно добавлять различные приправы. Благодаря простой и практичной конструкции восьмигранный барабан из нержавеющей стали равномерно и тщательно ароматизирует жареные чипсы. Машина оснащена функцией автоматической выгрузки и также может использоваться для приправления экструдированных закусок, холодных блюд и т.д.

8. Упаковочная машина для картофельных чипсов

Последний этап — использование упаковочной машины для фасовки чипсов. Для начальных инвестиций или небольших заводов по производству чипсов наиболее подходящей является вакуумная упаковочная машина. Она многофункциональна и требует низких инвестиционных затрат. Для упаковки чипсов машина может закачивать азот в пакет, чтобы обеспечить длительное хранение продукта.

Почему стоит выбрать нас, если вы хотите купить оборудование для чипсов?

1. Мы предлагаем клиентам надежные решения для производства чипсов/фри, чтобы вы могли легко и успешно начать свой бизнес.
2. Линия по производству картофеля фри/чипсов, основанная на отечественном опыте, отличается упрощенным технологическим процессом и отличной производительностью.
3. Кроме того, мы учитываем отзывы клиентов как основное правило при разработке и проектировании оборудования. Наши машины соответствуют требованиям заказчиков.
4. Линия по переработке жареных чипсов позволяет экономить труд, повышать эффективность работы и приносить клиентам высокую прибыль.
5. Наша линия по производству картофельных чипсов отличается передовыми производственными технологиями, основанными на исследованиях и разработках, и поддерживается профессиональным персоналом, поэтому мы — ваш лучший выбор.

Применение оборудования для производства чипсов малого масштаба

Таким образом, линия по производству картофеля фри широко используется для обработки картофеля и других круглых корнеплодов, например, моркови, лука, свеклы, батата и т. д., и получила высокую оценку клиентов, управляющих заводами, а также продавцов свежих фруктов и овощей.

Часто задаваемые вопросы о линии производства жареных картофельных чипсов

1. Можете ли вы спроектировать производственную линию в соответствии с размером моего завода?

Да, конечно. Линия по производству картофельных чипсов разной производительности требует разного оборудования, и вы должны сообщить нам размер вашего завода перед покупкой.

1. Могу ли я купить оборудование для производства жареных чипсов, если мой бюджет ограничен?

Да, вы можете приобрести полуавтоматическую линию, чтобы сэкономить средства. Кроме того, обезвоживающая и обезжиривающая машины могут быть совмещены в одной, поэтому можно купить одну.

1. Какая толщина готовых жареных картофельных чипсов?

Их толщина составляет около 0,5–1 мм.

1. Можете ли вы предоставить рецепт приправ?

Да, конечно, мы предоставим его вам после оформления заказа.