Хотите научиться готовить котлеты для гамбургеров? Котлеты для гамбургеров — это очень вкусная еда. Мы можем приготовить их дома самостоятельно. А как рестораны делают так много котлет каждый день? Давайте посмотрим вместе.
** Как приготовить гамбургер дома?**
Ингредиенты****:****
Мука высшего сорта 195 г, мука низшего сорта 90 г, сухие дрожжи 6 г, сухое молоко 12 г, яйцо 60 г, бульон 75 г, 50 г белого кунжута
Шаги:
- Раскатайте тесто до растяжения для первой расстойки
- Дайте тесту отдохнуть после обминки в течение 10 минут
- Разделите тесто на части по 60 г каждая
- Сожмите один конец теста и раскатайте другой
- Затем добавьте кунжут
- Поместите тесто на противень и слегка прижмите поверхность рукой
- Вторая расстойка
- Разогрейте духовку до 180°C, выпекайте на среднем уровне с нагревом сверху и снизу 15 минут.
- Добавьте начинку, жареное яйцо, салат, помидор, ветчину в булочку[gallery columns=“2” size=“medium” ids=“1584,990”]
** Как приготовить котлеты для бургеров?**
Ингредиенты: Фарш говяжий, старый тофу и лук. (Говядина и старый тофу 1:1)
Приправы: соль, бренди, соевый соус, черный перец, оливковое масло.
Шаги:
- Смешайте говядину с небольшим количеством бренди;
- Тофу слегка придавите грузом, чтобы удалить воду;
- Смешайте говяжий фарш, тофу и лук, добавьте черный перец, соевый соус и соль, хорошо перемешайте;
- Отбейте начинку, чтобы удалить внутренний воздух, что сделает котлеты более плотными;
- Смажьте сковороду оливковым маслом и обжарьте котлеты с обеих сторон;
- Добавьте соус из черного перца.
- Поместите между булочками салат, помидоры, нежирный сыр, маринованный огурец и котлету.
Затем соедините булочку и котлету — вкусный гамбургер готов!
Для ресторана быстрого питания ручной труд не может удовлетворить потребности клиентов. Поэтому они обычно используют машину для изготовления котлет для их приготовления. Машина для изготовления котлет — это многофункциональное устройство, которое может производить котлеты круглой и квадратной формы.
** Как управлять машиной для изготовления котлет?**
Первый шаг: поместите сырье в загрузочное отверстие, затем включите выключатель. Материал будет формоваться в зависимости от формы, например, в виде рыбы или сердца. В итоге получаются готовые котлеты. Для круглой формы диаметром 10 мм одна котлета обычно весит около 35 г. Машина для изготовления котлет может производить около 2100 штук в час. Толщина регулируется от 3 до 12 мм. Простота эксплуатации и большая производительность удовлетворяют спрос.
[gallery columns=“2” size=“medium” ids=“1431,1430”]
** Особенности машины для изготовления котлет:**
- Машина для изготовления котлет может производить изделия разных форм путем смены форм.
- Вся машина изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, соответствующей стандартам пищевой гигиены.
- Подходит для приготовления котлет для гамбургеров, креветочных котлет, куриных котлет, рыбных котлет, картофельных котлет, тыквенных котлет и т.д.
- Эта машина проста в эксплуатации, легко чистится, стабильна в работе, безопасна и надежна, подходит для мясоперерабатывающих заводов, центров распределения продуктов питания для общепита и т.д.