Машина для раскатки и формовки французского хлеба | Тестомесильная машина

Французская тестомесильная машина для багетов — это профессиональное оборудование для формовки теста в хлебопекарном производстве. Её основные функции: раскатка, скручивание, замес и т.д. Машина для раскатки теста способна придавать тесту форму батона. Она в основном используется для формовки французского хлеба, а также подходит для формовки различных видов теста, таких как тостовый хлеб и хлеб в виде батонов. Машина для изготовления французского хлеба может выполнять требования по формовке после раскатки в зависимости от необходимого диаметра и длины изделия. Вес теста варьируется от 50 граммов до 1250 граммов. Производительность составляет около 1200 штук в час. Машина для изготовления французских багетов проста в эксплуатации, обладает высокой эффективностью и даёт отличный результат. Это незаменимый помощник в производстве хлеба.

Инструкция по эксплуатации французской тестомесильной машины для багетов

Перед использованием французскую тестомесильную машину для багетов необходимо очистить. Откройте загрузочное отверстие и проверьте валик для раскатки теста и скребок. На них не должно быть сухих остатков. Транспортёрная лента должна быть чистой, без сухих остатков и других твёрдых частиц на поверхности. Между передней и задней загрузочными пластинами не должно быть посторонних предметов. После осмотра и очистки машины установите загрузочное отверстие, затем включите питание, запустите машину и дайте ей поработать некоторое время.

Левое колесо машины используется для регулировки толщины раскатки теста. Зазор уменьшается при вращении по часовой стрелке. Зазор увеличивается при вращении против часовой стрелки. Диапазон регулировки составляет 0–19 мм. Толщину теста можно определить по счетчику на маховике. Один оборот маховика изменяет зазор между валками примерно на 2 мм. Отрегулируйте расстояние между загрузочными пластинами с помощью маховика с правой стороны машины.

Расстояние увеличивается при повороте по часовой стрелке и уменьшается при повороте против часовой стрелки. Один оборот маховика изменяет расстояние примерно на 10 мм. Машину необходимо очищать каждый день после использования. Не оставляйте влажные остатки на поверхности валка, скребка и конвейерной ленты.

Инструкция по установке машины для раскатки багетов

1. Выберите ровное и просторное место в соответствии с линией производства.
2. Фиксация станка: зафиксируйте колеса после позиционирования.
3. Электропитание: требуется профессиональный электрик, источник питания должен соответствовать спецификациям и номинальной мощности, указанным на шильдике.
4. Тестирование станка: после включения главного выключателя питания (сзади справа на станке) нажмите кнопку ON спереди станка для запуска.
5. Регулировка: проверьте, движется ли конвейерная лента вверх по направлению, указанному стрелкой. При ошибке поменяйте местами любые две фазы силового кабеля и повторите попытку.
6. Этот французский багет сильно отличается от питы, которую изготавливает станок для питы.

Технические параметры станка для раскатки французского багета