Linha de produção de iogurte | máquina de processamento de iogurte

O linha de produção de iogurte é conseguir iogurte que é uma bebida popular em nossa vida diária. O processo básico de produção de iogurte é assim: armazenamento de leite cru → filtração → pré-aquecimento → homogeneização → esterilização → fermentação → enchimento. Portanto, o equipamento de processo de iogurte é: tanque de refrigeração de leite cru (armazenamento) → filtro único → bomba de leite → tanque de pré-aquecimento → bomba de leite → homogeneizador → esterilizador → bomba de leite → fermentador → bomba de leite → máquina de envase. Toda a linha de produção de iogurte é automática e você pode obter iogurte de alta qualidade.

Como funciona a linha de processamento de iogurte?

Armazenamento de leite fresco

necessita de armazenamento refrigerado em baixa temperatura, e a temperatura é de 3-6 ° C, que vem definida na fábrica. Após conectar a fonte de alimentação, ligue a caixa de controle elétrico, o interruptor de agitação e o compressor1.

Tanque de refrigeração

Abra a bomba de leite da caixa de controle elétrico do tanque de pré-aquecimento e o leite fresco flui pela saída de leite do tanque de refrigeração (a válvula de saída de leite: o nível aparece e a vertical descendente significa ligada). O leite fresco passa por um único filtro, filtrando as impurezas do leite fresco, e posteriormente entrando no tanque de pré-aquecimento pela bomba de leite.

Tanque de pré-aquecimento

Leite fresco aquecido. Desligue a bomba de leite depois que o leite frio for filtrado para o tanque de pré-aquecimento. Antes do pré-aquecimento, você deve primeiro garantir que o nível de água do revestimento do tanque de pré-aquecimento atinja a posição visível do espelho d'água. Em seguida, ligue a caixa de controle elétrico (ajuste a temperatura da água para 60 ° C, a temperatura do leite para 45 ° C) e o interruptor de aquecimento e mexa. Depois que a temperatura do leite atingir 45 graus, o alarme tocará.

Homogeneizador

Após o pré-aquecimento, abra a válvula de saída do tanque de pré-aquecimento. Ligue a caixa de controle elétrico, o interruptor liga / desliga e o interruptor do homogeneizador que controla a bomba de leite. O leite fresco pré-aquecido entra no homogeneizador que acompanha a pressão da saída do leite. O leite fresco homogeneizado entrará automaticamente no tanque de esterilização.
Nota: Antes de o homogeneizador funcionar, ajuste a pressão de trabalho. Primeiro ajuste a alça 1, o manômetro deve ser 8mpa. Em segundo lugar, ajuste a alça 2, o manômetro deve ser 17mpa.
Nota: Após a conclusão da homogeneização, a pressão é liberada. Ajuste a alavanca 2 para liberar a pressão e ajuste a alavanca 1 para girar até que a pressão seja restaurada à posição original.

Tanque de pasteurização

Esterilização de leite fresco.
(1). Antes da operação, você deve garantir que o nível de água do esterilizador seja alcançado no espelho de nível d’água. Além disso, o operador precisa definir a temperatura de esterilização para 85 °C e ligar o aquecimento de esterilização e o interruptor de agitação. Quando a temperatura do leite atingir 85 °C, o alarme tocará.
(2). Pré-resfriamento do tanque de esterilização. Durante o pré-resfriamento, a torneira de entrada inferior na lateral do tanque de esterilização deve ser aberta.
(3). A água fria entra no revestimento do tanque de esterilização pela entrada e é descarregada pela saída superior de água. A água fria flui pelo forro, o que diminuirá a temperatura do leite.
(4). Quando a temperatura do leite cair para cerca de 50 ℃, o pré-resfriamento estará concluído. Neste momento, ligue a bomba de esterilização do leite e o leite esterilizado entra no fermentador.

Fermentador

Fermentação de leite fresco. O nível de água do revestimento do fermentador deve atingir o espelho de nível de água antes de trabalhar. A temperatura do fermentador é ajustada em 43°C e o tempo de fermentação é de 8 horas. Ligue o aquecimento da fermentação e o interruptor de agitação, o operador pode adicionar a cepa relacionada à fermentação quando a temperatura do leite atingir 43 ℃.

Máquina de enchimento de iogurte

(1). Abra o interruptor do compressor de ar para garantir a pressão e ligue a bomba de leite do fermentador. Quando o leite fresco atingir uma determinada posição do balde, primeiro desligue a bomba de leite e depois ligue a máquina de envase.
(2). A temperatura da mesa de controle na máquina de envase é primeiramente de 150 °C, e deve ser de 200 °C ao atingir a temperatura predefinida.
(3). Após a rotação do disco, o operador deve iniciar a tela sensível ao toque da esquerda para a direita em sequência. Caso contrário, o programa ficará desordenado e não poderá funcionar normalmente.
Nota: Ligue a bomba de leite de fermentação novamente quando a máquina de envase funcionar normalmente. A vazão do leite é controlada pela válvula, que pode manter estável a posição do iogurte no barril.

Vantagem da linha de produção de iogurte

1. Processamento de iogurte a máquina pode funcionar automaticamente e diferentes peças podem ser conectadas por uma bomba de leite.
2. A tela da máquina de filtro é feita de aço inoxidável, que é resistente à corrosão.
3. O leite processado por esta linha de produção de iogurte é seguro e tem ótimo sabor, para que o comprador possa obter grandes benefícios.

Um caso de sucesso de máquina de processamento de iogurte

Em julho, os clientes da Nigéria compraram uma linha completa de produção de iogurte. Na verdade, ele é agricultor e tem uma fábrica muito grande relacionada com vacas e outros animais. Ele comprou de nós 5 conjuntos de enfardadeiras de silagem antes para alimentar seus animais. Agora, ele precisa de uma máquina de processamento de iogurte para processar o leite extraído da vaca leiteira. As imagens a seguir são os detalhes da embalagem.

FAQ da linha de produção de iogurte