A esterilização por UV é atualmente uma tecnologia muito segura, de baixa manutenção e madura, que não requer o uso de quaisquer produtos químicos ou pesticidas. As máquinas de desinfecção por luz UV são de grande importância na indústria de processamento de alimentos.
Principais funções das luzes UV
As luzes UV podem eliminar eficazmente vírus como E. coli, salmonela e muitos outros microrganismos que causam a deterioração dos alimentos.
As luzes de esterilização UV também previnem infestações de insetos em frutas e vegetais e ajudam a evitar que frutas importadas tragam insetos para o país.
Além disso, as lâmpadas germicidas UV eliminam muitos vírus e bactérias, incluindo o novo coronavírus, mofos e esporos, bem como fungos e leveduras.
Já em 1963, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA começou a usar irradiação de alimentos para tratar leveduras e farinha, a fim de prevenir a contaminação por insetos.
Importância das máquinas de desinfecção por luz UV no processamento de alimentos
A esterilização por UV melhora a segurança alimentar, pode prolongar a vida útil dos alimentos, prevenir doenças transmitidas por alimentos, controlar a contaminação por insetos e até inibir a brotação prematura de batatas e cebolas. Encontramos esterilizadores UV para segurança alimentar em muitas aplicações, incluindo:
- Instalações de processamento e embalagem de carnes utilizam máquinas de desinfecção por luz UV em processos de esterilização de alimentos, por exemplo, em esteiras transportadoras por onde a carne passa. A luz UV também pode ser usada para esterilizar áreas de embalagem de carne, bem como superfícies de contêineres.
- O uso de esterilização por UV é muito comum na indústria de laticínios, especialmente na embalagem de produtos lácteos frescos, como leite, queijo e iogurte. Assim como a pasteurização melhora a saúde e a segurança do leite, a esterilização por UV melhora a segurança dos produtos lácteos durante o processamento de alimentos. Deve-se notar que, embora a esterilização por UV possa garantir efetivamente que os produtos lácteos não contenham bactérias e vírus nocivos, ela ainda não pode substituir o uso da pasteurização por esterilização em alta temperatura.
- A máquina de desinfecção por luz UV é usada na indústria de envase de bebidas para melhorar a qualidade da água engarrafada e dos sucos. Por exemplo, o uso de tratamento UVC em recipientes e tampas de embalagem garante ainda mais a segurança dos produtos e das embalagens.
- Processamento de Alimentos Congelados. Os sistemas de esterilização UV de alimentos ajudam a eliminar organismos potencialmente nocivos, proporcionando assim melhor qualidade e segurança alimentar para a indústria de alimentos congelados. Ao tratar os alimentos antes da embalagem e ao manusear as embalagens, a esterilização por UV pode melhorar a qualidade e a vida útil de muitos alimentos congelados.
- Indústria de panificação. O tratamento de ingredientes com luz UV começou com o tratamento de farinha e fermento para proteção contra insetos e ainda é amplamente utilizado na indústria de panificação. A luz UV previne o crescimento de esporos de mofo.
- Tratamento de frutas e vegetais. Tratar frutas e vegetais pré-embalados com uma máquina de desinfecção por luz UV prolonga a vida útil, reduz a deterioração e elimina insetos.
Esterilizadores UV são grandes aliados para indústrias alimentícias
As máquinas de desinfecção por luz UV têm uma ampla gama de usos na moderna indústria de processamento de alimentos. A maioria dos processadores de alimentos que compram e utilizam essas máquinas não só consegue que seus alimentos processados na fábrica atendam aos testes das autoridades reguladoras, mas também garante a segurança alimentar e melhora sua reputação.
Características das máquinas de desinfecção por luz UV da Taizy
- A máquina é fabricada em aço inoxidável 304 de alta qualidade, resistente à corrosão e ao desgaste, com maior vida útil.
- O comprimento, a largura e a altura da máquina podem ser personalizados de acordo com as necessidades do cliente.
- A voltagem e a tomada da máquina podem ser personalizadas de acordo com os padrões elétricos do país do cliente.
- A máquina possui uma ampla gama de usos; além do processamento de alimentos, também pode ser utilizada na produção de cosméticos, processamento de fitoterápicos, processamento de bebidas, processamento de suprimentos médicos e outras indústrias.
