Linha de Produção de Salada de Vegetais | Fábrica de Processamento de Alface

A linha de produção automática de saladas de vegetais é projetada para o processamento profundo de diversos tipos de frutas e vegetais. As principais funções desta linha de processamento de vegetais frescos e limpos incluem corte automático, lavagem, secagem ao ar e embalagem. Atualmente, esta planta comercial de processamento de vegetais para saladas é comumente utilizada para processar vários tipos de alfafa, brotos de feijão, alface, aipo, cenouras, batatas, repolho, couve, cebolas, cebolinhas, alho-poró, chicória, etc. Nossa fábrica Taizy oferece soluções turnkey para corte, lavagem e embalagem de vegetais e frutas. A capacidade básica de processamento desta linha de produção de saladas de vegetais é de aproximadamente 500kg/h a 3000kg/h.

Por que iniciar o negócio de linha de produção de saladas de vegetais?

À medida que nosso padrão de vida melhora, as exigências das pessoas pela qualidade de vida estão cada vez maiores, portanto, suas necessidades de consumo se tornam cada vez mais refinadas. No passado, comprávamos vegetais em supermercados de frutas e vegetais, e precisávamos levá-los para casa para seleção, lavagem, corte, etc. E agora, muitos dos vegetais oferecidos nos supermercados são vegetais já processados e embalados individualmente, que podem ser levados para casa e cozidos diretamente.

Não há muitos concorrentes no setor de vegetais limpos, e não há grande pressão competitiva no mercado. No entanto, com o aumento adicional da demanda no mercado de vegetais para salada, ele continuará a receber atenção do capital no futuro. Além disso, a tecnologia e os equipamentos de processamento de vegetais limpos estão em constante inovação, estabelecendo uma base técnica para o desenvolvimento do setor.

Aplicações da linha de processamento de vegetais para saladas

1. Usina de pré-processamento de frutas e vegetais

De acordo com seu princípio de conservação e tecnologia de processamento, a variedade de produtos de uma usina de pré-processamento de frutas e vegetais pode ser dividida em oito categorias: produtos enlatados, produtos secos, produtos açucarados, sucos, produtos em conserva, produtos fermentados, produtos congelados e produtos minimamente processados.

1. Estação de transferência de vegetais

As estações de transferência de vegetais resolvem o problema de veículos de saída contra epidemias e, ao mesmo tempo, aceleram ainda mais a eficiência do transporte e da entrega de vegetais.

1. Pré-processamento para processamento profundo de sucos e geleias de frutas

Processamento de mirtilos, amoras, framboesas, morangos e outras frutas vermelhas, incluindo suco claro, suco turvo, concentrado de suco e geleia, entre outros produtos.

1. Pré-processamento para secagem e liofilização de frutas e vegetais

Frutas e vegetais, por meio de secagem e liofilização, retêm a cor e o sabor dos ingredientes, com forte reidratação, podendo regular a oferta e a demanda e agregar valor ao produto.

1. Fornecimento para supermercados e restaurantes

Após lavagem, corte, secagem e embalagem, as frutas e vegetais podem ser vendidos diretamente em supermercados. Ou adquiridos em grandes quantidades por restaurantes para o preparo de diversos pratos.

Normalmente, os clientes podem fornecer vegetais processados para salada a supermercados de vegetais, grandes restaurantes, hotéis, lojas de varejo, etc.

Componentes da linha de produção de salada de vegetais

O equipamento básico desta linha de processamento de vegetais folhosos do tipo lavagem por vórtice inclui principalmente uma mesa de seleção, cortador automático de vegetais, transportador elevador, unidade de lavagem por vórtice, centrífuga, etc. Esta é uma configuração convencional da linha de processamento profundo de frutas e vegetais fornecida pela nossa fábrica. Claro, também podemos fornecer uma série de máquinas de embalagem, como a máquina de embalar salada (saco ou caixa), máquina de embalar a vácuo para vegetais frescos cortados ou máquina de embalar vegetais com filme retrátil, de acordo com as necessidades específicas do cliente.

Esteira de seleção

A mesa de seleção e transporte é muito útil em linhas de lavagem e embalagem de frutas e vegetais. Na linha de limpeza vortex de frutas e vegetais, a mesa de seleção geralmente está localizada no primeiro processo da linha de processamento. Antes de os frutos e vegetais serem fatiados, eles precisam passar por um processo simples de seleção para remover impurezas, como frutas e vegetais estragados e folhas.

Máquina de cortar vegetais

Este cortador automático de vegetais é fabricado em aço inoxidável 304 e pode ser usado para fatiar, cortar em cubos, picar e ralar todos os tipos de vegetais de raiz e folhosos, etc. A faca de corte deste cortador de vegetais pode ser trocada e usada para cortar diferentes formas e tamanhos de vegetais.

Transportador elevador

O elevador automático da planta de processamento de alface é especialmente projetado para elevar os vegetais cortados até a lavadora vortex. A defletora no transportador elevador é feita de material PE de grau alimentício, que não contamina os vegetais.

Unidade de limpeza Vortex

A parte do conjunto de limpeza por turbilhão inclui principalmente uma lavadora de turbilhão e uma peneira vibratória. Diferente da lavadora comum por bolhas, a lavadora de turbilhão possui uma turbina potente que continuamente sopra abundantes bolhas no tanque de água. Dessa forma, os vegetais frescos cortados serão revolvidos no tanque, alcançando um efeito de limpeza completo. Além disso, não há esteira na lavadora de turbilhão, evitando o entupimento de vegetais folhosos.

Além disso, através da peneira vibratória de remoção de água na saída, as frutas e vegetais limpos podem sacudir rapidamente as gotículas de água na superfície. Isso pode melhorar a eficiência de desidratação no processamento subsequente.

Centrífuga desidratadora

Esta centrífuga desidratadora de processamento por batelada é usada principalmente para a desidratação rápida de pedaços de frutas e vegetais limpos. Seu tambor de desidratação interno é feito de material PE de alta qualidade para uso alimentício, que não contamina os vegetais e é resistente ao desgaste. Normalmente vendemos estas centrífugas desidratadoras com 2-3 tambores de desidratação internos adicionais que podem ser substituídos.

Como embalar os vegetais limpos para salada?

Existem várias formas de embalar salada de vegetais, as mais comuns incluem ensacamento, embalagem em bandejas, embalagem a vácuo e embalagem por termoencolhimento. Nossa fábrica pode recomendar a máquina de embalagem adequada, as especificações de embalagem e até personalizar a aparência da embalagem de vegetais para nossos clientes, de acordo com suas necessidades de embalagem de vegetais para salada, entre outros.

Vídeo da unidade de processamento de salada de alface

Quem precisará de linhas de lavagem e embalagem de saladas com vórtice?

Analisamos os dados dos nossos clientes nos últimos cinco anos e descobrimos que os compradores das nossas linhas de produção de saladas vêm de mais de 40 países e regiões. Entre eles, os clientes que encomendaram equipamentos de lavagem de vegetais são do Egito, Canadá, Turquia, Reino Unido, Estados Unidos, Itália, França, Canadá, Catar, Turquia, Indonésia, Arábia Saudita, Austrália, etc. Além disso, a maioria desses clientes atua em áreas relacionadas ao processamento de vegetais, como processadores de vegetais congelados; fábricas de cozinhas centrais, redes de supermercados, fábricas de processamento de fornecimento de vegetais, vendedores de saladas, fornecedores de vegetais de fazendas, etc.

Linha completa de lavagem e embalagem de brotos de alfafa enviada para a Austrália

Recentemente, nossa fábrica exportou uma linha de limpeza de brotos de alfafa de 1 t/h para a Austrália. O cliente adquiriu a linha completa para limpar brotos de alfafa e embalar os brotos limpos para vender nos supermercados de vegetais. Na verdade, a planta também pode ser usada para processar todos os tipos de brotos de soja, brotos de feijão mungo, alface, etc., da mesma forma.

Parâmetros da máquina da linha de lavagem de brotos de alfafa para a Austrália