Ao contrário da câmara de secagem, que é difícil de controlar e operar, os princípios e métodos de funcionamento da máquina de secar vegetais são simples. Além disso, ela apresenta alto desempenho e baixa manutenção. Portanto, pode ser amplamente utilizada na indústria de processamento de alimentos.
Qual é o princípio de secagem?
O princípio de secagem é usar temperatura adequada e ar quente para secar a umidade das frutas e vegetais de dentro para fora. A estrutura do compartimento de secagem possui pelo menos cinco camadas. As frutas e vegetais colocados no interior são invertidos e desidratados ciclicamente. Além disso, o secador adota um design dividido, e a câmara de combustão e o compartimento de secagem operam de forma independente, eliminando a possibilidade de acidentes com fogo e desabamento.
Características da câmara de secagem tradicional
Embora o carvão possa ser usado como combustível na câmara de secagem tradicional, ele afeta, até certo ponto, o sabor das frutas e vegetais. Além disso, a queima do carvão libera fumaça e dióxido de enxofre, afetando o ambiente natural ao redor.
Além disso, o custo do carvão é relativamente alto, mas a taxa de utilização do recurso é muito baixa.
Características do novo tipo de secador de frutas e vegetais
O secador de frutas e vegetais ocupa uma área muito menor do que a câmara de secagem, e o custo de secagem é baixo. A máquina de secar frutas é fácil de instalar, tem longa vida útil e ampla aplicação. Não é afetada pelo clima.
Em termos de ambiente ecológico, o secador de vegetais não só economiza energia, mas também melhora a utilização de recursos, reduzindo as emissões de poluentes atmosféricos.
Um exemplo real da máquina de secar vegetais
A época de colheita do fruto de Fructus amomi é de setembro a outubro de cada ano. Nessa época, geralmente é a estação chuvosa, com menos sol, o que traz grande inconveniente para o processamento do Fructus amomi.
Antes do surgimento da máquina secadora de frutas e vegetais, o método de processamento do Fructus amomi era primeiro cozinhá-lo e depois secá-lo ao sol. Se houver sol suficiente, ele seca rapidamente para embalagem. Se for um dia chuvoso contínuo, o Fructus amomi processado fica preto e de má qualidade. Como resultado, pode ser vendido a um preço baixo.
A máquina de secar vegetais ajuda-os a resolver o dilema trazido pelo tempo chuvoso. Ela é eficiente e economiza energia, e o Fructus amomi processado por ela apresenta boa cor e brilho, o que aumentou seu preço de venda.