O freezer espiral é um dos tipos de congeladores rápidos. Esta máquina de congelamento rápido utiliza uma esteira de malha de aço inoxidável para realizar um movimento espiral dentro da câmara de congelamento, permitindo assim o congelamento rápido. Em comparação com o túnel de congelamento, o freezer de esteira espiral gira na direção vertical, por isso a máquina de congelamento rápido espiral possui as características de estrutura compacta e pequeno espaço ocupado. A máquina de congelamento espiral adota uma estrutura de distribuição de sopro superior e lateral, que pode realizar o congelamento rápido. O freezer espiral é amplamente utilizado para congelamento rápido de alimentos como massas, produtos cárneos, produtos aquáticos, frutas e vegetais. É o equipamento de investimento ideal para fábricas modernas de alimentos congelados rápidos.
Princípio de funcionamento do freezer espiral industrial
Coloque os materiais que precisam ser congelados na esteira transportadora do freezer espiral rápido, e a esteira transportadora horizontal transporta os alimentos diretamente para a área de congelamento espiral. A esteira transportadora apresenta uma tendência espiral ascendente, e os alimentos entram na pista de elevação da câmara de congelamento rápido junto com a esteira. Durante o processo de transporte, os alimentos são afetados pelo ar frio anelar horizontal gerado pelo sistema de refrigeração. O ar frio horizontal troca calor com os alimentos em movimento vertical. Assim, realiza-se o resfriamento e congelamento rápido dos alimentos.
Projeto da máquina de congelamento por jato de ar em espiral automática
Como a esteira transportadora da máquina de congelamento rápido em espiral tem formato de arco, o duto de ar da máquina também adota uma estrutura arqueada. Ela utiliza sopro oposto longitudinal e fornecimento de ar circulante para garantir contato total com os materiais. Além disso, a torre espiral e a placa de vento periférica do evaporador são projetadas como dutos de ar simétricos de despertar. Portanto, isso melhora o efeito de troca de calor dos alimentos e facilita a verificação da operação interna pelo operador.
Matérias-primas aplicáveis para congeladores espirais
O congelador rápido em espiral tem uma ampla gama de aplicações. Este congelador rápido é adequado para congelar rapidamente todos os tipos de massas, rolinhos, vegetais, frutas, carnes, etc. Não é apenas adequado para o congelamento rápido de alimentos granulados ou em pequenos pedaços. Também é adequado para congelar frangos inteiros, peixes e outros alimentos.
Tipos de congeladores espirais
De acordo com o número de espirais, a Taizy oferece atualmente dois tipos de freezers rápidos espirais: o freezer rápido de espiral simples e o de espiral dupla. A máquina de espiral dupla possui uma área de congelamento rápido a mais do que o modelo de espiral simples. Portanto, sua produção é maior que a de um freezer rápido de espiral simples. Além disso, a largura da esteira transportadora e o diâmetro da gaiola espiral dos dois tipos de freezers espirais são opcionais. Devido à estrutura única da espiral, os fabricantes de equipamentos de congelamento rápido Taizy podem projetar as posições de entrada e saída de acordo com a área do local e o espaço de produção do cliente.
Parâmetros do freezer rápido de espiral simples
| Modelo | TZ-500 | TZ-750 | TZ-1000 | TZ-1500 | TZ-2000 |
|---|---|---|---|---|---|
| Capacidade±10%(Kg/h) | 500kg/h | 750kg/h | 1000kg/h | 1500kg/h | 2000kg/h |
| Dimensão(metros) | C7L5,8A3,1 | C7,5L6A3,3 | C7,7L6A3,8 | C8,3L6,2A4,5 | C8,8L6,5A4,8 |
| Consumo de refrigeração(kw) | 85 | 125 | 165 | 220 | 300 |
| Potência instalada | 16,2 | 21,7 | 21,7 | 24,6 | 27 |
Parâmetros da máquina de congelamento rápido de espiral dupla
| Modelo | TZ-1000 | TZ-1500 | TZ-2000 | TZ-2500 | TZ-3000 |
|---|---|---|---|---|---|
| Capacidade±10%(Kg/h) | 1000 | 1500 | 2000 | 2500 | 3000 |
| Tamanho da câmara de congelamento(metros) | 12,54,63,1 | 13,15,03,6 | 16,15,13,9 | 16,15,34,3 | 17,164,8 |
| Consumo de refrigeração(kw) | 165 | 220 | 300 | 360 | 400 |
| Potência instalada(kw) | 20 | 24 | 32 | 40 | 46 |
Vantagens do congelador rápido espiral
- A estrutura espiral única do congelador rápido espiral proporciona um design de duto de ar circular simétrico e suave, que aumenta o efeito da troca de calor.
- Utiliza uma esteira transportadora de aço inoxidável de grau alimentício, garantindo segurança e higiene.
- O sistema de controle central é equipado com dispositivos automáticos de detecção e alarme, que facilitam a operação e a manutenção.
- Produção contínua e ininterrupta, com grande volume de produção, capacidade que varia de 200 kg/h a 10.000 kg/h.
- A máquina de congelamento rápido espiral pode ser personalizada de acordo com os produtos congelados e as necessidades do cliente. Por exemplo, personalizar a largura da esteira transportadora, o diâmetro da gaiola espiral, a posição da entrada e saída, o comprimento da esteira transportadora, etc.
- Diversas opções de equipamentos auxiliares. O corpo do congelador rápido espiral pode ser equipado com método de soldagem total. O sistema de limpeza automática CIP pode ser selecionado para limpar o interior da máquina. É opcional escolher o sistema ADF de degelo por ar.
- A máquina de congelamento rápido espiral é simples de operar e fácil de limpar. A operação utiliza um sistema de controle central e não requer requisitos técnicos especiais. O evaporador é feito de liga de alumínio, e a seção de alimentação é equipada com um potente dispositivo de limpeza para garantir a higiene da esteira transportadora.
- Adota um corpo de armazém de isolamento térmico profissional em aço inoxidável, a porta do armazém possui vedação dupla e é equipada com um aquecedor para evitar efetivamente o congelamento.
Fabricantes de túneis de congelamento espiral Taizy atendem às diferentes necessidades dos clientes
Devido aos grandes modelos de produção dos congeladores rápidos, é inevitável encontrar diversos problemas nos processos de aplicação. Ao comprar um congelador rápido espiral, você primeiro precisa escolher um fabricante confiável. Fabricantes confiáveis de congeladores rápidos fornecerão um serviço confiável e assistência pós-venda perfeita durante toda a sua compra de um congelador rápido espiral. A Taizy não fornece apenas congeladores rápidos do tipo espiral, mas também oferece congeladores rápidos do tipo túnel, nitrogênio líquido, placa plana e outros tipos. E esses congeladores rápidos podem atender às diferentes necessidades dos clientes. O tempo de congelamento do gabinete do congelador rápido pode ser ajustado de acordo com diferentes produtos congelados rapidamente. Como o congelador rápido espiral é um projeto não padronizado, ele também pode ser projetado de acordo com os requisitos especiais dos clientes.
Qual é o preço do túnel de congelamento espiral?
O preço do túnel de congelamento espiral não pode ser generalizado. O congelador rápido espiral possui uma estrutura espiral simples e uma estrutura helicoidal dupla, e cada estrutura do congelador rápido possui vários modelos. Além disso, se você tiver outras necessidades especiais para a máquina, o preço da máquina também será diferente. Portanto, primeiro precisamos conhecer suas necessidades específicas. Em seguida, podemos fazer um orçamento de acordo com suas necessidades. Se você tiver interesse em nosso congelador rápido espiral, entre em contato conosco.
