Máquina industrial de moedor de carne fresca congelada para venda

A picadora industrial de carne congelada é um dos equipamentos auxiliares indispensáveis ​​no processamento de carnes. Possui alta versatilidade e ampla aplicação na indústria de produção de carnes. O equipamento empurra a carne crua na caixa de alimentação para a seção de pré-corte sob o impulso da haste helicoidal. Faz com que a placa de orifício e o alargador funcionem um em relação ao outro através da extrusão rotativa. Portanto, corta a carne crua em partículas e garante a uniformidade do recheio da carne. Diferentes combinações de placas de orifício podem ser usadas para atender aos requisitos de produção de grânulos de recheio de carne de diferentes tamanhos.

Aplicação comercial de máquina moedora de carne congelada

A máquina comercial de moedor de carne congelada é amplamente utilizada em restaurantes, refeitórios de empresas e fábricas de torrefação de carne e bacon curado para fazer carne picada. O moedor industrial de carne congelada aplica-se ao processamento de todos os tipos de carne congelada, carne fresca, frango com osso, pato com osso, carneiro, frango e carne bovina com pele, peixe e assim por diante.

Classificação de máquina moedora de carne industrial

De acordo com o grau de processamento da carne, inclui uma picadora de carne fresca e uma picadora de carne congelada. Na indústria de processamento de alimentos, os moedores de carne de estágio único são aplicados com mais frequência. Ao substituir diferentes tamanhos de placas de orifício, pode-se atingir o objetivo de espessura ajustável. Entretanto, evita o impacto do aumento da temperatura da matéria-prima, afetando assim a qualidade da carne.

Princípio de funcionamento do moedor de carne

O moedor de carne é a máquina mais utilizada para processamento de carne. Atinge principalmente seu efeito de moagem e picagem sob a interação da placa de grade de aço inoxidável e da faca de corte transversal. Durante esse processo, a carne será picada, picada e depois transformada em tiras de carne para fazer o recheio.

A máquina picadora de carne é composta principalmente por uma unidade de alimentação, câmara de picar carne, unidade de corte e unidades de transmissão.

Durante o processamento, sob a ação de cisalhamento gerada pela lâmina de corte rotativa e pela lâmina com ilhó na placa de orifício, a carne crua é picada e moída. Sob a ação do parafuso, a carne picada é extrusada e descarregada continuamente para fora da máquina pela saída.

Desempenho da máquina de moer carne congelada

Uma máquina de moer carne é um equipamento de processamento de carne com alto grau de versatilidade e uma ampla gama de aplicações na indústria de produção de carne. A máquina de moer carne congelada industrial empurra a matéria-prima para frente sob a ação do parafuso para empurrar a carne crua no caixa da tremonha em direção à unidade de pré-corte.

Características da máquina moedora de carne congelada

1. O recheio de carne ideal pode ser obtido através de diferentes combinações de placas de orifício.
2. Picar bem a carne congelada.
3. A rotação positiva e negativa evita que os cortadores do picador bloqueiem o material;
4. O equipamento para picar carne é caracterizado pela versatilidade, ampla aplicação e alto rendimento;
5. Tem a função de picar e moer carnes congeladas, com economia de tempo, mão de obra, frescor e qualidade garantidos;
6. Devido ao curto tempo de corte e à baixa temperatura de operação, o frescor é mantido com prolongamento da vida útil da carne moída picada;
7. Múltiplas combinações de placas de orifício podem atender aos requisitos de processamento de uma ampla variedade de produtos cárneos.