A panela de cozimento encamisada aquecida a gás é utilizada principalmente para aquecimento com gás (gás liquefeito, gás natural) como combustível. Este tipo de panela de cozimento encamisada é usado principalmente em cozinhas centrais para fazer sopas, refogar e cozinhar todos os tipos de alimentos, ou usado em fábricas de processamento de alimentos para ferver diversos materiais alimentícios, etc. Esta panela de cozimento a gás tem grande capacidade, é fácil de operar e possui uma eficiência de trabalho muito alta.
Valor de referência do consumo de gás da panela de cozimento encamisada aquecida a gás
- O consumo de gás por hora da panela encamisada com volume de 50L a 300L é: 4 metros cúbicos de gás natural e 3 kg de gás liquefeito.
- O consumo de gás por hora para uma panela de cozimento encamisada a gás com volume entre 400L e 600L é: 7 metros cúbicos de gás natural e 5 kg de gás liquefeito.
Como instalar corretamente uma panela de cozimento sanduíche aquecida a gás?
- O fogão a gás deve ser instalado em um ambiente com boas condições de ventilação. Ao instalar este tacho de cozimento, o piso deve ser preferencialmente de concreto, plano e firme. A largura do piso deve ser adequada para garantir espaço suficiente para os operadores trabalharem. O equipamento deve ser posicionado e nivelado, e a máquina fixada com parafusos de ancoragem no chão.
- Uma calha no piso para facilitar o escoamento deve ser instalada embaixo do tacho a gás. Instale também tubulações de água fria e quente ao lado do tacho para facilitar o abastecimento de água e a lavagem do tacho encamisado aquecido a gás após o cozimento.
- Conecte a tubulação de gás. Antes de iniciar a conexão, confirme se o gás fornecido é o mesmo tipo de gás utilizado no tacho. A conexão das tubulações de gás deve ser realizada por técnicos especializados. Após a conclusão, verifique cada conexão para garantir que a tubulação esteja vedada e sem vazamentos.
- Ajuste da pressão do gás. A pressão do gás deve ser ajustada antes de usar o tacho de cozimento encamisado aquecido a gás. Além disso, confirme se a pressão dinâmica dos outros aparelhos a gás em uso simultâneo atende aos requisitos. (Gás natural com válvula de média pressão, gás liquefeito com válvula de baixa pressão).
Passos para operar o tacho de cozimento encamisado a gás
(1) Antes de usar, verifique se a fonte de gás fornecida é do mesmo tipo indicado no equipamento. (2) Adicione alimentos ou água, etc., à panela. (3) Acendimento do queimador. Primeira etapa: confirme que o botão de ignição e o botão da vela de ignição estão totalmente fechados antes de abrir a válvula principal de gás. Segunda etapa: abra o botão da vela de ignição, acenda a vela, insira a porta de ignição na parte inferior da câmara de combustão e acenda o queimador. Terceira etapa: retire a vela de ignição, feche o botão e coloque a vela em sua posição original. (4) Ao finalizar a operação, retorne o botão do queimador principal para a posição desligado e feche o botão principal de gás. (5) Quando o preparo dos alimentos estiver concluído, lave e seque a panela e escoe a água pelo dreno.