Tahine é um alimento feito a partir da moagem do gergelim como matéria-prima. O gergelim é rico em proteínas, gorduras, vitaminas e minerais. A pasta de gergelim moída pela máquina de fazer tahine possui os nutrientes do gergelim. Durante o processo de moagem, o aroma do gergelim é liberado. Por isso, o tahine tem um sabor encorpado. A pasta de gergelim tem uma ampla gama de usos. Pode ser usada como condimento, misturada com vegetais, macarrão ou combinada com outros molhos para fazer um tempero.
Máquina comercial de fazer tahine
Com as mudanças e o desenvolvimento dos tempos, foram desenvolvidos três tipos de máquinas de fazer tahine.
Máquina de pasta de gergelim de pedra
A antiga máquina de tahine com moinho de pedra era empurrada por pessoas, e os materiais eram colocados sobre o moinho. Uma pessoa podia moer e descarregar o material com um empurrão. Mas com o desenvolvimento da inteligência das máquinas, o atual moinho de pedra para pasta de gergelim é acionado por um motor. Após conectar a eletricidade, o moinho de pedra gira automaticamente para moer o material. Esse tipo de moinho de pedra para molhos ainda existe em muitas fábricas que usam métodos antigos para moer pastas.
Moedor automático mecânico de pasta de gergelim
A máquina automática mecanizada para fazer tahine é uma máquina de nova geração desenvolvida com base no moinho de pedra. Sua função de moagem de pasta é determinada pelo estator e pelo rotor. Há um par de estator e rotor no local de moagem da máquina; o rotor gira continuamente acionado pelo motor, enquanto o estator permanece fixo. Quando o material passa pelo estator e rotor, o rotor tritura continuamente o material, realizando a função de moagem de pasta. Este moinho comercial de pasta de gergelim permite ajustar a máquina para controlar o tamanho da alimentação e a velocidade de moagem. É a melhor máquina para moer manteiga de castanhas e emulsificar materiais.
Moinho combinado para pasta de gergelim
O moinho de pasta combinado é uma máquina formada pela união de vários moinhos automáticos mecanizados para pasta. Portanto, a máquina pode moer o material várias vezes. Quanto mais moagens, maior a finura do tahine, e mais fino ele fica. Muitas fábricas de manteiga de amendoim, pasta de gergelim e pasta de pimenta em grande escala utilizam este moinho de pasta combinado para realizar a moagem em uma única etapa.
Como uma máquina comercial de tahine produz tahine?
A máquina comercial de tahine possui operação simples: basta colocar o material na boca de alimentação, e a máquina automaticamente o tritura. Este moedor comercial de pasta de gergelim utiliza principalmente um rotor para girar e triturar os materiais. O fluido do primeiro processo de moagem grossa do moedor combinado de molhos flui automaticamente para o próximo moedor para continuar a moagem. Após múltiplas moagens pela máquina, é possível atingir a finura desejada. A Máquina Comercial de Moagem de Pasta de Gergelim é adequada para materiais com maior viscosidade e partículas maiores. Durante o processo de moagem, os nutrientes do gergelim e de outras matérias-primas não são destruídos.
