O congelador horizontal de placas de contato hidráulico, também chamado de congelador rápido de placas de alumínio, utiliza principalmente uma placa de congelamento integral de alumínio. O sistema hidráulico pressiona o evaporador de placas para congelamento rápido diretamente em contato com o alimento. A máquina é composta por 13 placas dispostas horizontalmente de cima para baixo. Os alimentos a serem congelados rapidamente são dispostos sobre a placa plana para o processo de congelamento. Este congelador horizontal de placas de contato é amplamente utilizado nas indústrias de refrigeração, como pesca, aquicultura e alimentos. Pode ser usado para processar peixes, camarões, mariscos e outros produtos aquáticos, bem como massas, carnes e outros produtos em pequenas embalagens. O congelador de placas de contato possui as características de rápido congelamento, alta eficiência e pequeno espaço ocupado. O congelador de camarão é o equipamento especial ideal para processar filés de peixe congelados, Yumi e outros produtos.
Por que usar um congelador de placas de contato de alumínio?
O congelador de placas de contato de alumínio utiliza uma placa de congelamento integral de alumínio, que substitui a tradicional prateleira de congelamento de tubos de aço. A placa de alumínio possui uma grande área de transferência de calor, complementada pelo resfriamento forçado por ventilador, com alta eficiência de transferência de calor, curto tempo de congelamento e rapidez. Portanto, o congelador rápido horizontal de placas de alumínio possui as características de alta eficiência de congelamento, economia de energia, sem ferrugem e longa vida útil. Além disso, o tamanho da placa de alumínio também pode ser personalizado de acordo com as dimensões da câmara de congelamento existente do cliente.
Composição do equipamento de congelamento por placas de contato
O congelador de placas de contato é composto principalmente por sistema de refrigeração, sistema de controle, sistema hidráulico, estrutura e corpo de isolamento.
- O sistema de refrigeração fornece ar frio para a área de congelamento rápido em toda a placa. O sistema de refrigeração utiliza um evaporador de congelamento rápido de placa de liga de alumínio hidráulico. O ar frio liberado pelo evaporador entra em contato direto com o ar, portanto sua eficiência de troca de calor é muito alta e o tempo de congelamento é curto.
- O congelador horizontal de placas de contato utiliza um sistema de elevação hidráulico para garantir a operação estável do sistema de elevação e longa vida útil.
- Toda a sua estrutura utiliza revestimento externo em aço inoxidável, com junta sem emendas, higiênico e organizado.
- O corpo de isolamento utiliza uma estrutura de alta resistência, e a espuma de poliuretano geral garante que a estrutura do corpo da câmara não se deforme sob alta pressão. Portanto, é especialmente adequado para congelar surimi, bacalhau, camarão e outros frutos do mar.
Âmbito de aplicação do congelador de placas de alumínio
A máquina de congelamento rápido de placas de alumínio é principalmente adequada para congelar rapidamente diversos produtos aquáticos e produtos cárneos em grandes quantidades. Como peixe, camarão, alimentos preparados, produtos cárneos e outros produtos. A qualidade de congelamento do congelador rápido de placas planas é a mesma do congelador rápido de esteira tipo túnel. A máquina de congelamento hidráulico de placas utiliza um design estrutural avançado, com alta eficiência de congelamento e velocidade de congelamento rápida.
Principais características do equipamento de congelamento por placa de contato
- O sistema de refrigeração é integrado no compartimento abaixo do congelador, ocupando pouco espaço, sendo a escolha ideal para pequenas capacidades.
- Os congeladores rápidos planos do tipo contato são amplamente utilizados na indústria de alimentos congelados. São adequados para congelar diversos frutos do mar e massas alimentícias.
- O painel de controle digital com tela sensível ao toque facilita a operação, tornando prático o manuseio da máquina e a configuração de vários parâmetros.
- A máquina de congelamento por placa de contato utiliza uma placa de troca de calor especial hidráulica e plana, que oferece alta eficiência de troca térmica.
- A prateleira da máquina utiliza uma placa especial de alumínio, com grande área de transferência de calor. O ventilador na estrutura realiza resfriamento por convecção forçada, resultando em alta eficiência de troca térmica.
- O evaporador de placa plana, processado por um método especial, possui alta lisura e boa condutividade térmica.
Máquina de congelamento por placa de contato para camarão exportada para o Paquistão
Este cliente paquistanês opera uma pequena fábrica de processamento de alimentos. Ele deseja encontrar uma máquina de congelamento rápido para congelar camarões e expandir seu negócio. Como o congelador de placas de contato tem um tempo de congelamento rápido, bom efeito e preço relativamente baixo, o cliente adquiriu um congelador rápido de placas. Após receber a máquina, ele precisa de apenas 1 a 2 pessoas para operá-la. Além disso, a máquina minimiza a perda de peso dos alimentos e garante, em grande parte, o frescor do produto. O cliente paquistanês está muito satisfeito com o congelador rápido de placas.
