Máquina de fritar

Introdução à máquina de fritar:

A pequena fritadeira possui uma variedade de métodos de aquecimento, como aquecimento elétrico e aquecimento a carvão. A máquina de fritar misturada com água e óleo é a versão mais recente do equipamento de fritura profunda com integridade de água e óleo, o equipamento multiuso e sem fumaça adota a mais avançada tecnologia internacional de fritura misturada com óleo, converteu completamente o padrão de fritura da fritadeira tradicional equipamento e superou fundamentalmente as desvantagens da pequena fritadeira tradicional. A máquina de fritar mista óleo-água é caracterizada pela alta qualidade do produto e preço razoável. Bem-vindo a perguntar.

A fritadeira misturadora óleo-água é um equipamento de fritura misturador água-óleo, sem fumaça, multifuncional, a temperatura da camada de óleo é controlável dentro de uma temperatura constante, sob aquecimento uniforme. A nova fritadeira mista água-óleo com economia de energia pode retirar uma certa quantidade de óleo animal e excesso de água dos alimentos para que sejam produzidos produtos acabados com cor, aroma e textura crocante tentadores. Os resíduos produzidos durante a fritura irão afundar automaticamente na camada de água e serão descarregados através de uma saída de esgoto, como forma de garantir o frescor do óleo de fritura, livre de acidificação e livre de óleo residual.

Tecnologia de equipamentos para pequenas fritadeiras

1. É adotado o método integrado água-óleo, segundo o qual, devido às diferentes proporções de óleo e água, o resíduo e a gordura animal afundam na camada inferior do óleo vegetal. O método de integridade óleo-água pode evitar a falha da máquina de fritar tradicional e evitar o surgimento de carbonização por acidificação e deterioração.

2. O método integrado água-óleo melhorou a qualidade do produto acabado, garantindo a remoção dos resíduos e da gordura animal da camada de fritura, de forma a garantir a pureza das camadas de óleo. Portanto, a qualidade do produto é melhorada, o prazo de validade é prolongado e os alimentos fritos ficam com cor viva, cheiro tentador e aparência atraente, sem manchas pretas.

3. Economize o consumo de óleo de fritura e também contribua para a proteção ambiental. O método integrado água-óleo resolve o problema da volatilização do óleo causada pelo calor excessivo e pela secagem das frituras tradicionais. A água sob a camada de óleo do tanque de mistura óleo-água pode produzir pequenas quantidades de vapor que penetra continuamente na camada de óleo para hidratar o óleo, de modo a evitar a volatilidade do óleo; O dispositivo de aquecimento central pode ser ajustado à vontade, de acordo com os requisitos de produção pelo controlador elétrico. O método de mistura água-óleo pode efetivamente aliviar o grau de oxidação do óleo de fritura, inibindo a produção do meio ácido, de modo a estender o ciclo de serviço do óleo de fritura para reduzir a taxa de desperdício e economizar o consumo de óleo em mais de 50% do que o tradicional máquina de fritar, reduzindo assim a poluição do ar e evitando que a poluição por fumaça prejudique os operadores.

4. Transferência de sabor gratuita, versatilidade. Através do controle de limite, controle parcial de temperatura e controle de proporção de óleos vegetais e gorduras animais, os sedimentos carbonizados afundam nas camadas inferiores da água para manter o ambiente de fritura puro, para fritar todos os tipos de alimentos ao mesmo tempo sem odor. A máquina de fritar com mistura de óleo e água multiuso pode aumentar seus lucros.

5. A fritadeira pequena é equipada com um dispositivo avançado de controle automático de temperatura, assim a temperatura do óleo permanece entre a temperatura ambiente e 230 graus centígrados, e é ajustável de acordo com as matérias-primas. O controlador de aquecimento automático está equipado para manter uma temperatura de fritura constante que pode não só reduzir o consumo de energia, mas também facilitar a operação do equipamento e melhorar a eficiência de trabalho.

Escopo de aplicação da máquina de fritar

Adequado para processamento de alimentos fritos, por exemplo, frango frito, bife frito, costeletas de cordeiro fritas, batatas fritas e assim por diante. Operação simples, saneamento ecológico e alta taxa de economia de óleo tornam a máquina de fritar misturadora óleo-água multiuso um substituto para a fritadeira tradicional. Aplicável a fábricas de processamento de alimentos, hotéis de grande e médio porte, restaurantes, pensões de todos os tamanhos, refeitórios escolares, cantinas e outros serviços de catering.

Vantagens da pequena fritadeira:

(1) Existem dois conjuntos de tubos de aquecimento, um total de 6 tubos de aquecimento e 304 tubos sem costura de aço inoxidável. Se um grupo de tubos de aquecimento estiver danificado, o resto da máquina poderá ser usado normalmente.

(2) Na borda externa da cesta de óleo, uma camada de placas de aço é colocada para evitar derramamento de óleo.

(3) Existem quatro rodas universais na parte inferior da máquina com dois freios que são fáceis de mover e seguros para estacionar.

(4) Temperatura de fritura: é diferente de acordo com os diferentes materiais e requisitos. Se fritar alimentos tufados, a temperatura de fritura é de cerca de 205 °C. A temperatura pode ser ajustada de acordo com sua necessidade.

(5) A máquina é feita totalmente de aço inoxidável 304. A espessura da placa de aço inoxidável é de 2 mm, o que é durável e de uso prolongado.

(6) Método de aquecimento: aquecimento elétrico, aquecimento a gás natural, aquecimento a gás liquefeito, aquecimento a diesel.

Parâmetros técnicos da pequena fritadeira