A linha de produção semi-automática de batatas fritas da Taizy é utilizada para atender à produção em pequena escala de batatas fritas congeladas. A capacidade de produção do projeto turnkey da linha semi-automática varia de 50 kg a 500 kg/h. Toda a linha de produção é fácil de operar, funciona de forma estável e oferece alta produtividade. Atualmente, as pequenas linhas de batatas fritas produzidas pela Taizy foram exportadas para Turquia, França, Alemanha, Itália, Estados Unidos, Arábia Saudita e outros locais.
Vídeo da linha de produção semi-automática de batatas fritas congeladas
Introdução à planta de processamento de batatas fritas congeladas
A linha de produção de batatas fritas congeladas em pequena escala aproveita a experiência nacional e simplifica o processo produtivo. Ela condensa o bom desempenho geral do design original da linha de produção de chips de batata. Ao mesmo tempo, o desenvolvimento e design dos equipamentos têm como regra básica o feedback dos clientes. Possui a vantagem de um alto grau de automação, o que pode economizar mão de obra, melhorar a eficiência do trabalho e gerar lucros para os clientes. Portanto, a linha de produção de batatas fritas da Taizy é amplamente utilizada para batatas e outros tubérculos redondos, como cenouras, cebolas, beterrabas, batatas-doces, etc. As batatas fritas resultantes são populares entre fabricantes, varejistas de frutas e vegetais frescos e restaurantes com funcionários nacionais e estrangeiros.
Fluxograma da linha de produção semiautomática de batatas fritas
Máquina de lavar/limpar e descascar – máquina de fatiar/cortar – máquina de branqueamento – máquina de secagem – máquina de fritura – máquina de desoleificação – máquina de tempero – máquina de embalagem a vácuo
- Lavagem e descascamento de batatas A máquina de lavar e descascar com escovas pode ser utilizada para realizar simultaneamente a limpeza e o descascamento das batatas para chips. Alta eficiência e baixa taxa de danos. A máquina de lavar e descascar também é adequada para a limpeza e descascamento de outros tubérculos ou vegetais redondos e frutas, como beterraba, rabanete, batata-doce, entre outros.
- Máquina de cortar batatas para palitos A máquina de cortar batatas para palitos, amplamente utilizada no processamento de tubérculos, é limpa e livre de contaminação, produzindo produtos acabados de tamanho uniforme e com baixa taxa de danos. As espessuras de corte em palitos e fatias são ajustáveis.
- Máquina de branqueamento Para lavagem e proteção da cor dos chips ou fatias semiprocessados. Nesta etapa, os chips/fatias de batata são esterilizados e o excesso de amido é removido da superfície, resultando em chips crocantes e macios.
- Máquina de desidratação: Utiliza o princípio da desidratação centrífuga, sendo segura, prática e eficiente. A desidratação antes da fritura evita respingos de óleo quente durante o processo, reduz significativamente o tempo de fritura e melhora o sabor dos chips/batatas fritas.
- Máquina de fritar batatas Devido às diferentes densidades da água e do óleo, o óleo se separa da água automaticamente — a água fica na camada inferior, enquanto o óleo é aquecido na camada superior durante a fritura dos chips. Os resíduos gerados durante a produção sedimentam automaticamente na camada de água, sem emissão de fumaça preta do óleo fervido, prolongando significativamente a vida útil do óleo. Um sistema preciso de controle de temperatura do óleo garante a qualidade e o sabor dos chips e batatas fritas acabados. Após o processamento, a água residual pode ser descartada com os resíduos através da saída de esgoto na parte inferior da fritadeira, garantindo um ambiente de produção higiênico.
- Máquina de desoleificação A máquina de desoleificação centrífuga remove o excesso de óleo dos chips/batatas fritas, evitando que fiquem gordurosos ao toque e melhorando a textura dos chips/fatias.
- Máquina de embalagem de câmara dupla: Oxigênio ou nitrogênio é injetado nos sacos durante a embalagem, o que previne eficazmente a quebra ou contaminação dos chips/batatas fritas e prolonga sua vida útil. Inflagem, embalagem e codificação são realizadas em uma única etapa. A máquina de embalagem a vácuo de câmara dupla também é adequada para a embalagem semiprocessada de batatas fritas congeladas.
Dicas para iniciar um negócio de linha de produção de batatas fritas
Se você está iniciando um negócio de produção de french fries pela primeira vez, recomendo comprar uma linha de produção de batatas fritas semiautomática. A capacidade da pequena linha de produção de batatas fritas é de 50 a 500 kg/h. Quanto maior a capacidade da linha de produção de batatas fritas, mais cara é a máquina de batatas fritas. Entre elas, a máquina de branqueamento de batatas fritas e a máquina de fritar batatas fritas possuem dois métodos de aquecimento: aquecimento elétrico e aquecimento a gás. O preço das máquinas com diferentes métodos de aquecimento é diferente. Portanto, se você deseja controlar o preço da sua máquina de batatas fritas, observe o rendimento e os preços da linha de batatas fritas.
Com a linha de produção de batatas caracterizada por tecnologia de fabricação de ponta baseada em pesquisa e desenvolvimento e apoiada pelos profissionais da Taizy, a Taizy é a sua escolha ideal para cooperar.